Whisky et distilleries: Forum

Soup a écrit :Ouaip, et ils sont brillament commentés par moi même sur whiskycircus 8)
C'est plutôt pas mal, très bien pour le prix :D

C'est vrai, je partage presque mot pour mot la dégustation que tu as faite, sauf un tout petit détail sans réelle importance mais qui te coûte les points qui te manquent. Je noterai ainsi le dégustateur 18,5/20 dans ce cas précis. Congratulations !

bottler a écrit :

Soup a écrit :Ouaip, et ils sont brillament commentés par moi même sur whiskycircus 8)
C'est plutôt pas mal, très bien pour le prix :D

C'est vrai, je partage presque mot pour mot la dégustation que tu as faite, sauf un tout petit détail sans réelle importance mais qui te coûte les points qui te manquent. Je noterai ainsi le dégustateur 18,5/20 dans ce cas précis. Congratulations !

Il faut dire que Soup est un peu l'avant-centre de whiskycircus .

laphroaig c moi a écrit :Il faut dire que Soup est un peu l'avant-centre de whiskycircus .

Soup est très bon, je serais curieux de voir les commentaires des deux autres par mail si vous ne les mettez pas sur le site. C'est juste une curiosité, sans naturellement aucune injonction ni même demande pressante (ce qui ne veut pas dire urgnete, mais appuyée).

A propos du One shot Laphroaig, je l'ai redégusté ce soir et oui je suis dans le sillage du champs de Soup: c'est tourbé et tourbé. Nez vraiment fermier, même "fumier", iodé (on pourrait croire un Ardbeg Young boy réduit), bouche ben pareil et tabac froid, avec ajout d'eau quelques notes fruités apparaissent. Une finale un peu sèche mais ça fait parti du lot.
Un whisky jeune qui mise sur un registre et qui s'y tient. Je n'ai pas reconnu le style de la distillerie mais amis du brutal tourbé (sans trop de watts puisqu'il est réduit à 46%), c'est un un whisky pour vous. Comme dit sur whiskycircus, c'est un Qualité/Prix très interessant si on aime le genre.

bottler a écrit : Soup est très bon

Non il ne faut pas écrire ça sur le forum, après il prend la grosse tête, c'est à peine déjà si il voulait nous adresser la parole Jeudi, maintenant on sait pourquoi
D'ailleurs on peut se demander comment ses commentaires peuvent être bons, il s'est completement gâté le palet (je sais jamais comment il s'ecrit ce palet "et" ou "ais" !!!) avec toutes les immondes bières qu'il s'envoie, et il faut voir les trucs, en général elles n'ont même pas encore finies de fermenter

A+

Palet: Pierre plate et ronde ou petit disque en bois ou en métal, que l'on doit lancer le plus près possible d'un but.

Palais: 1. Partie supérieure interne de la bouche en forme de voûte osseuse à l'avant terminée par une partie molle à l'arrière et séparant la bouche des fosses nasales.
2. Vaste demeure luxueuse d'un personnage important (souverain, chef d'État, etc.) ou d'un riche particulier.

Source: tlfi (excellent dico en ligne, c'est bien les dictionnaires)

Soup est très bon

Ah, la vérité éclate enfin 8)

Euh... Je vais arrêter là je sens mes chaussures trop étroites


Bah, on va juste dire qu'il m'inspirait ce one shot, du coup l'écriture à son sujet a été assez facile. Merci pour les compliments en tout cas, ça fait achement plaisir. C'est quoi mon oubli bottler ?

Par contre, PNicolas, t'es qui, jme rappelle plus??

edit : Ah oui, et concernant le sujet des verres, je rejoins Vincent/Laphroaig_c_lui pour dire que le Spiegelau était vraiment bluffant en comparaison avec l'inao...

Une crotte miserable qui ne sait même pas écrire palais, ho grand Soup ! Pourrais je avoir une dedicace sur l'une de mes bouteilles, du genre "goûté par Soup" !?

Euh, oui, à condition que la bouteille à goûter soit à tout hasard du lochside 66 8)

Soup a écrit :

Soup est très bon

Ah, la vérité éclate enfin 8)

Euh... Je vais arrêter là je sens mes chaussures trop étroites


Bah, on va juste dire qu'il m'inspirait ce one shot, du coup l'écriture à son sujet a été assez facile. Merci pour les compliments en tout cas, ça fait achement plaisir. C'est quoi mon oubli bottler ?

Par contre, PNicolas, t'es qui, jme rappelle plus??

edit : Ah oui, et concernant le sujet des verres, je rejoins Vincent/Laphroaig_c_lui pour dire que le Spiegelau était vraiment bluffant en comparaison avec l'inao...

Il ne s'agit pas d'un oubli. Afin de ne pas tomber dans un discours partisan, je vais étendre le sujet.

Le goût "métallique" dont tu parles et que, par conséquent, tu as ressenti, ne vient pas de la jeunesse du produit. En effet, ce que dans notre jargon interne, nous appelons le "goût d'alambic", disparaît au bout de 3 ans ou à peu près. Il y a dedans un mélange de goût de "brûlé", une note de cuivre en général soutenue par un goût de levures de bière assez acide (proche de l'odeur qui règne dans les distilleries).

Les notes de "brulé" d'alambic disparaiissent assez vite selon mon expérience (3 à 5 ans maxi), surtout quand il s'agit d'alambics chauffés à la vapeur. A Laphroaig, je ne sais pas si c'est le cas.

La note cuivrée disparaît en général aussi vite, je ne l'ai pratquement jamais ressentie dans des whiskies de plus de 3 ou 4 ans. Celui-ci en a 8.

La note de levure, elle peut persister beaucoup plus longtemps (10 ans pour fixer les idées, mais on la trouve quelquefois sous forme atténuée même dans de très vieux whiskies).

Donc je pense que ce que tu as ressenti vient d'autre chose, et je me suis promis de remettre ce Laphroaig au planning des dégustations ces jours-ci pour éssayer de le cerner.

Comme tu vois, il s'agit d'un débat d'esthètes, qui ne remet pas en cause ta dégustation, mais plus l'interprétation que tu fais de ce goût en voie d'extinction selon tes commentaires.

La suite quand nous aurons redégusté.

Soup a écrit :Euh, oui, à condition que la bouteille à goûter soit à tout hasard du lochside 66 8)

Tu l'as déjà goûté ! Un pro comme toi doit s'en rappeler :D

Pierre, je te sens bien "vif" en ce début de semaine... c'est ton nouveau PC qui te booste comme ça ??
;)

moi la chaleur actuelle à plutôt tendance à me donner envie de taquiner la sieste...
8)

Smokey-Kong a écrit :Tout est relatif... Après tout nous n'avons pas de photo du verre de Bottler !

Slainthe

Smokey

Au fait, je viens de retrouver l'endroit où est la photo. Elle est dans la première page de ce topic.

Bottler je n'ai pas encore regoûté ce Laphroaig, mais dans mon souvenir de chez Régis c'est à peu près pareil que Soup (enfin le côté métallique on doit pouvoir le définir autrement, dit comme ça ça me parle pas trop même si je vois de quoi il parle). Je pense qu'on embrayera derrière lui sur le site.