Whisky et distilleries: Forum

THS Il fut dégusté à Campbelton à l'Open Day springbank en Mai, le jour de sa sortie.
Les tueries: des Longrows et Springbank Single Casks de plus de 20 ans, des échantillons prélevés sur fût dans les chais lors des masterclass.

Premier shop hollandais à dégainer.
Dispo chez Whiskysite avec possibilité de prendre un sample 6cl avec.
Et la promo du moment, le Laga CS 12yo 2014 à 75€.

Le WIP7 est limité à une bouteille par commande.

red71 a écrit :Premier shop hollandais à dégainer.
Dispo chez Whiskysite avec possibilité de prendre un sample 6cl avec.
Et la promo du moment, le Laga CS 12yo 2014 à 75€.

T'es sponsorisé ?

Heu non, je surveille activement.

Owidram a écrit :THS Il fut dégusté à Campbelton à l'Open Day springbank en Mai, le jour de sa sortie.
Les tueries: des Longrows et Springbank Single Casks de plus de 20 ans, des échantillons prélevés sur fût dans les chais lors des masterclass.

Sûr qu'il devait y avoir du lourd!

Ploc a écrit :Le WIP7 est limité à une bouteille par commande.

Comme sur tous les sites qui l'ont proposé...

red71 a écrit :Heu non, je surveille activement.

Je plaisantais. La manière dont tu en parles donne bien envie d'en acheter. :D

Et sinon, elle vaut quoi la version classique ?

Version "Classique" ???

On ne peut pas te dire... Elle n'existera qu'à partir de l'an prochain



Cette version Work in Progress est une release annuelle en attendant justement que cette jeune distillerie puisse avoir une gamme continue, régulière, classique.
Cette 7ème version marque la fin des WIP, ce qui permettait de faire entrer de l'argent dans les caisses de la distillerie en attendant 2016, et la version 10ans OB.

Je pensais qu'il y avait plusieurs finitions, comme il était précisé au début du post (bourbon wood cs et sherry wood).
Mon caviste est incapable de me dire de quelle version il s'agit chez lui. En tout cas, aucune mention wood ou sherry...

Il y a effectivement un bouron (CS) et un sherry.
Edit : il y a un "tampon" xxx WOOD en plein milieu.

C'est bon, j'ai été voir sur leur site, et j'ai compris : les deux versions (CS et sherry) ne sont apparues qu'avec le 5 !
Je reformule ma question, du coup : elles valent quoi les versions 1 à 4 (les "classiques") ?

C'est très jeune pour les 1 à 4!!!
C'est à partir de la version Bourbon V et surtout le Bourbon VI qu'il y a eu un intérêt particulier. (SV sur WhiskyFun qui cote 91pts.)


Attention la version Bourbon Cask Strenght, c'est uniquement pour le WIP7 de 2015.
Les Bourbon WIP 5 et Bourbon WIP 6 étaient réduits, tout comme les sherry, à 46%


Et c'est le profil des fûts de bourbon, plus petits que les fûts de sherry, qui a favorisé le Bourbon malgré son jeune age comparé au sherry qui reste un cran en dessous.
D'où le fait qu'on s'arrache les versions Bourbon.

Merci pour ces précisions, c'est très clair
Hier encore j'ignorais le concept même du WIP, mais la bouteille m'avait interpellé chez lui, suite à ce post ! Ca doit être un WIP 2 qu'il a, étiquette grise.
Et ça me donne une idée de ses connaissances en la matière