Whisky et distilleries: Forum

En effet, c'était ma question. Et merci pour les réponses claires et précises.
J'aurai aussi l'occasion d'acheter un Talisker ... pourquoi pas la prochaine bouteille !

SergeF,
Jean-Marie me faisait remarquer que mon post était quelque peu hors contexte du thème, tout juste je l'avoue... Crois-moi, ce Talisker mérite réflexion !
Gilles.

Le Caol Ila n'a pas grand chose à voir avec ce que je connaissais (Balvenie, Knockando).

Je ne suis pas sur d'avoir discerné l'arome de la tourbe mais le nez m'a surpris vraiment tout de suite après avoir ouvert la bouteille.
Il y a un "arrière gout" (la finale ?) qui est fort prononcé (fumée).

Une bonne découverte de plus il me semble.

C'est vrai que les différences avec le Knockando ou le Balvenie sont assez flagrantes.
Une belle entrée en matière pour les Islays... Bon ceci dit, il y a d'autres distilleries nettement plus caractéristiques (ce qui ne veut pas nécessairement dire meilleures), comme par exemple Ardbeg, qui reste malgré tout assez abordable financièrement.

Je sens qu'on peut aller, avec du discernement bien entendu, au devant de belles surprises dans le petit monde du single malt

Salut Serge F

Nous n'allons pas au devant de belles surprises. Nous courons après elles : dès qu'on en a attrapé une, on en cherche une autre. C'est une recherche infinie et quel plaisir lorsque cette surprise est partagée.

Alain

Serge F a écrit :Le Caol Ila n'a pas grand chose à voir avec ce que je connaissais (Balvenie, Knockando).

C'est clair qu'ils sont bien différents, mais pourtant, bien que cela ne soit pas le plus tourbé des Islay, il l'est quand même sans aucun doute.

Moi je reviens sur le post du début :
OLD PULTENEY sans hésitation. . . . . .
Pour le prix, c’est quand même un truc qui cause !

J'ai déjà presque terminé ma bouteille de Balvenie "Double Wood".
C'est vraiment trop bon.

Serge F a écrit :J'ai déjà presque terminé ma bouteille de Balvenie "Double Wood".
C'est vraiment trop bon.

Tiens, Serge, si tu aimes ce genre de Malt tu pourrais aussi peut-être tester les Dalmore (12yo ou cigar malt)...qui sont des whiskies pleins de rondeur et d'équilibre comme le Balvenie...
Slainthe

Ils ont renouvellé une bonne partie des bouteilles dans la GS ici à Poznan. Le responsable ne m'avait donc pas menti

Voici les nouvelles:

- Glen Garioch 10 ans, 15 ans

- Glenmorangie Port Finish
- Glenmorangie Sherry Finish

- Balvenie 1989, 12 ans, 15 ans, 21 ans, 30 ans

- Glengoyne 12 ans, 15 ans, 17 ans, 21 ans
et 35 cl 10 ans + 17 ans

- Auchentoshan Three Wood
- Auchentoshan Lowland (?)
- Auchentoshan 12 ans, 21 ans

- Glenlivet 15 ans, 18 ans

- Ancnoc 12 ans

- Bowmore 12 ans, 25 ans, Darkest, Legend

Bon, en tout cas, je vais m'acheter trois bouteilles ce mois-ci ( probablement la semaine prochaine à Battice ).
Et comme je ne suis pas influençable , je vais prendre un Dalmore (sur le conseil de WhiskyWalker).
Je ne suis pas sur de vouloir dépenser les 65 € pour le TALISKER 18 ANS 45,8% (conseillé par Gilles Le Capitaine) pour l'instant.
Je vais essayer de rester en dessous des 50 €. Sans doute aussi un Bowmore (le goût de violette m'intrigue). Pour la troisième bouteille, Clynelish 14 ans ou bien est-ce qu'il y a un Talisker à prix modéré ?
Soit dit en passant, j'apprécie de plus en plus le Caol Ila 18 ans.

le talisker 10 ans,n est en général jamais très cher pour une très bonne qualité à mon avis..

Le seul Talisker que je connaisse à prix modéré c'est le 10 ans. Mais si tu vas à Battice, tu trouveras ton bonheur.
Tu n'y es jamais allé? Si c'est le cas, dans les 50 euros, tu trouveras déjà de très bonnes choses chez les embouteilleurs indépendants. Il y a aussi le HP 18 ans officiel qui est pour moi un très bon rapport q/p. Mais Hubert ou Mario te conseilleront bien. Au fait, c'est lequel de Dalmore que tu veux?

Par contre, pour ce uqi est du Bowmore au goût de violette, il me semble que c'est le mariner (15ans), pas le 12 ans, Legend ou Darkest. Cela dit le 12 ans et le Darkest sont très bons...

Le Balvenie Portwood 1989 est super bon par contre .... Je crois en plus qu'il le remplace actuellement en France par le 1991, sauf erreur ....