Whisky et distilleries: Forum

J'ai rentré une petite commande sans prétentions aujourd'hui :
- Troubadour Magma 33cl x6
- Troubadour Westkust 33cl x6
- Troubadour Obscura 33cl x6
- Brooklyn Monster Ale 355ml x6
- La Trappe Quadruple Oak Aged batch 12 37,5cl x1

La Magma, la Westkust et la Monster Ale je connais, c'est bon. Je risque pas grand'chose avec l'Obsucra je pense et la Trappe c'est parce que j'aime toujours autant celle de base donc j'ai tenté. Je ne suis pas trop amateur de vieillissements en fut mais j'ai jamais tenté sur ce genre de profil, on verra.
D'après RB : Aged 1,5 year on 91% Bourbon barrels and 9% Cognac barrels

La trappe en question est bonne mais je préfère la blonde de base (perso).

L'Obscura j'avais noté : "Troubadour Obscura 8,5% : noire belge, sur le chocolat, un peu de café, des céréales, beaucoup de réglisse, un côté bière de Noël, plutôt bien faite dans son genre." Ce qui veut dire que personnellement j'aime pas trop. C'est beaucoup moins intense, un peu moins noir et moins fruits cuits que la Rochefort 10 ou La Trappe Quadruppel. Par contre ca se boit plus facilement.

Brewdog Jack Hammer IPA 7,4% 100 IBU au fût : (houblon centennial) belle couleur dorée, nez très expressif, houblonné, exotique, sur la résine, le pamplemousse, les fruits de la passion. Bouche assez légère pour 7,4%, pas très sucrée ni caramélisée, mais bien fruitée, sèche, exotique encore, de la pêche, de la mangue, du pamplemousse, de l'ananas, avec une belle texture un peu épaisse. Très belle longueur avec une grosse amertume. A mi-chemin entre la Punk et la Hardcore. Excellente.

Le reproche que je fais a brewdog, pour ce que j'en ai gouté bien entendu, c'est que cela reste quand même assez fort pareil Mais cela reste quand même bien buvable.

Sinon, j'ai gouté récemment la duvel triple hop 2014 et je dois dire que c'est un cran en dessous que la version 2013 pour moi. Le houblon se sent plus, cela dit, mais c'est moins équilibré (et c'est très dangereux au vu du degré d'alcool car cela passe un peu trop tout seul)

Il y a tout plein de bière des Gorets chez Brewberry !

En sachant que je ne connais pas le nouveau batch de blonde, que la rouquine je l'ai goûté que jeune et sans DH et que c'était plutôt décevant, grosse amertume et caramel comme j'aime pas et que la Black a des chances d'être sous-saturée en bouteille et qu'elle est trop amère et lourde par rapport à ce que j'aurais voulu. Enfin, ça reste buvable mais loin de nos brassins amateurs...

Troubadour Magma : pas mal du tout, on a de jolis agrumes et un légère amertume alliés à un maltage présent mais sous contrôle. Bel équilibre.

Avec Chris on va à la brasserie Parisis le samedi 5 avril. Hasard complet, c'est aussi leur journée portes ouvertes ouverture 10h-18h). A priori plutôt le matin/début d'après-midi je pense.
Si des gens sont intéressés ....

On ira en voiture et il reste un peu de place. Ouest/Sud de Paris plutôt par contre.

Dommage, je suis pas là... (c'est chronophage l'organisation d'un mariage !)

J'ai goûté leur Printemps, pas mal du tout.

Yes dites-nous ceux qui sont intéressés, au pire on louera une remorque pour la journée

Pour l'instant je ne connais que leur IPA, et j'aime vraiment très beaucoup en plus c'est du très bon rapport Q/P selon moi, reste à goûter le reste de leur production

Yaka a écrit :Dommage, je suis pas là... (c'est chronophage l'organisation d'un mariage !)

J'ai goûté leur Printemps, pas mal du tout.

Pas le mien en tout cas, pourtant on est près de 200.
Salle réservée, reste à envoyer les invit. puis brasser une journée 1 mois à l'avance, cuisiner 3 jours à l'avance, se saper le cul dans un t-shirt pas troué et lâcher le short que je porte toute l'année puis dégommer le plus de quilles possibles en baffrant du gras à n'en plus finir et le tour est joué !
Faut juste que je constitue quelques play-list qui déchirent grave !

Pour l'IPA Parisis, ça reste la meilleure IPA française à mes yeux ! Tout du moins le batch que j'ai goûté il y a quelques mois.

L'intégrale de Joe Dassin !!! Immanquable dans une soirée arrosée ça
Je te prêterai les Cd de ma mère si tu veux.

Bah nous c'est surtout qu'on organise ça à Caen depuis Paris, donc paye tes allers-retours pour voir chaque prestataire, le prêtre, etc.

J'ai aucun prestataire et j'ai brûlé le prêtre !

A Atchoumus : attention, tu vas bientôt sauter de la liste des invités, petit fumier !