Whisky et distilleries: Forum

Soup a écrit :

Tu tournes à quoi mis à part les spontanées maintenant ?

Full spontanées en fait
Roulement sur Oud Beersel, 3 fontaines, Hanssens, Cantillon, Boon, les trucs dispos à Vanuxeem quoi.

En fait j'ai jamais pris le virage IPA/stout/trucs chelou houblonnés qui se sont vraiment démocratisés après que j'ai fini de vouloir goûter plein de bières. Tu sais si ya des boutiques calées là dessus sur Paris ??

C'est pas un mal le full spontanées ! y a des grands trucs grandioses. Sur Paris, calés sur quel profils ?
Un style auquel tu pourrais accrocher c'est tout ce qui est Sour Ale (mix de fermentations classique et sauvage), pas mal de nord-américaines qui déchirent, bois une Oude Tart de chez The Bruery ou une Consecration de Russian River, c'est vraiment fantastique ! Le problème c'est pour en choper !

Toffie76 a écrit :

tomy63 a écrit :http://www.ratebeer.com/brewers/chimay/12/

Ah oui, bien vu. D'apres Ratebeer il y a Rouge / Bleue / Dorée / Blanche ou Cinq cents. Celle que j'appelle "jaune" ca doit être la Blanche-Cinq cents. L'étiquette dorée me dit rien, j'ai pas dû essayé.

Dorée= c'est pas bêtement la triple? Elle est plutôt pas mal celle-là, et au fût elle est top

Non la triple c'est la blanche (ou jaune), ou cinq cents. La dorée c'est autre chose d'après Ratebeer, un peu plus rare.

Mieux que Ratebeer :

http://www.chimay.com/en/bieres-de-chimay.html?IDC=287

Donc "Jaune" = 500 = Triple.
Le marquage 500 n'est inscrit que sur les bouteilles de 75cl (comme Grande Réserve sur la Bleue).

Sur Paris, calés sur quel profils ?

Les trucs anglo saxons qui sont à la mode sur ce forum en fait... IPA, stouts chelou... Jsaurais pas être plus précis, j'y connais franchement rien

Sur Paris : Brewberry mais c'est un peu cher pour emporter c'est d'abord un bar. Excellent choix.
La fine mousse mais je crois pas qu'on puisse acheter à emporter c'est juste un bar, encore plus cher.
Sinon la Cave à bulles mais c'est assez limité, on trouve juste quelques classiques comme Brewdog, Mikkeller...
J'ai entendu parler de Chop'in mais je crois qu'il y a pas grand chose.
Chez Biere Cultes il y a quelques Rogue intéressantes notamment.

tomy63 a écrit :Sur Paris : Brewberry mais c'est un peu cher pour emporter c'est d'abord un bar. Excellent choix.
La fine mousse mais je crois pas qu'on puisse acheter à emporter c'est juste un bar, encore plus cher.
Sinon la Cave à bulles mais c'est assez limité, on trouve juste quelques classiques comme Brewdog, Mikkeller...
J'ai entendu parler de Chop'in mais je crois qu'il y a pas grand chose.
Chez Biere Cultes il y a quelques Rogue intéressantes notamment.

A Paris c'est cher partout, c'est simple.

Le seul endroit qui vaut le coup selon moi c'est l'Express de Lyon. C'est un bar, pas de vente à emporter.

Soup a écrit :

Sur Paris, calés sur quel profils ?

Les trucs anglo saxons qui sont à la mode sur ce forum en fait... IPA, stouts chelou... Jsaurais pas être plus précis, j'y connais franchement rien

Webshop Bière Revolution, fdp gratos à partir de 100€, ce qui va vite.
Si je trouve 5 minutes demain midi, je te fais un topo des tueries inratables.

Thanks pour les tuyaux

Biere-revolution j'avais été fureter, mais dur d'acheter au pif. Du coup je suis tout à fait preneur du topo

oh, je veux bien quelques conseils aussi , au passage

pompix a écrit :Si je trouve 5 minutes demain midi, je te fais un topo des tueries inratables.

Bonne idée ça m’intéresse aussi
Je vais pas avoir trop de problèmes avec les FdP ^^

Alors chez Chimay vous trouverez :

- la bleue (grande réserve en 75cl)
- la blanche (triple, cinq cent en 75cl)
- la rouge

Et

- la Dorée, qui a été mise sur le marché l'année dernière c'est en fait la "vraie" bière des moines, elle tire aux alentours des 6,5% (elle est effectivement très rare)

Personnellement j'apprécie la bleue....mais aussi la rouge qui a un goût plus fruité (abricot) contrairement à ce qui a été dit je lui trouve un intérêt :-)

deerofscotland a écrit :....mais aussi la rouge qui a un goût plus fruité (abricot) contrairement à ce qui a été dit je lui trouve un intérêt :-)

Mais c'est pas interdit Elle est pas si mauvaise que ça en plus, j'avoue que j'en rajoute un peu, mais elle me plait moins que les autres.

tomy63 a écrit :

deerofscotland a écrit :....mais aussi la rouge qui a un goût plus fruité (abricot) contrairement à ce qui a été dit je lui trouve un intérêt :-)

Mais c'est pas interdit Elle est pas si mauvaise que ça en plus, j'avoue que j'en rajoute un peu, mais elle me plait moins que les autres.

Bien sur bien sur :-) loin de moi l'idée de pointer du doigt

Je l'apprécie surtout en été quand j'ai envie de quelque chose de plus léger et plus rafraichissant qu'une bleue :-)

J'ai eu une période où je ne buvais que de la bleue (même hors chimay) mais je m'en suis un peu lassé. Elle est excellente cependant ! :-)

La Chimay rouge, même mon évier n'en veut pas !
Pour le topo via mp, comptez sur moi, mes gros !

Si vous cherchez quelque chose de puissant et chaud, je ne peux que vous conseiller la XO et la Scott de la brasserie binchoise.

-La XO est une brune artisanale vieillie en fut d'Armagnac titrant 12%, un régal en hiver !
-La Scott est une bière bio vieillie en fut de whisky, plus légère que la XO, elle est selon moins en dessous.





DoS.