Ce soir, c'était ...

[Dark Star]

Je ne veux pas spoiler ceux qui souhaites faire une dégustation à l'aveugle.
Mais j'ai bien kiffé le Benrinnes 1996 en fût de bourbon. Un nez "étrangement" Foursquare sur la coco/vanille et une belle longueur tout aussi gourmande avec juste ce qu'il faut de fruits pour apporter un peu de complexité et de fraicheur.

[WindBreizheur]

Le Benrinnes est vraiment patissier à donf yes.
Il demande beaucoup d'aération et parfois peut avoir une identité très très waxy aussi. Un vrai bon speyside old school !

[Savoureur]

Un samedi soir bien amusant pour moi:
Glenturret 1977 - 2013, The Nectar: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... et-1977-dd
Tomintoul 12, bottled 1980's: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 2-year-old
Longmorn 2005 - 2020, NSS: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... n-2005-nss
Speyside Region 1973 - 2020, TWA: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... n-1973-twa
Macallan Speymalt 2006 - 2020: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... an-2006-gm

[tgip]

Le Benrinnes est vraiment patissier à donf yes.
Il demande beaucoup d'aération et parfois peut avoir une identité très très waxy aussi. Un vrai bon speyside old school !

Vivement que l'on échange prochainement en live sur ces belles bouteilles du Comptoir !

[wisekycourse]

Un samedi soir bien amusant pour moi:
Glenturret 1977 - 2013, The Nectar: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... et-1977-dd
Tomintoul 12, bottled 1980's: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 2-year-old
Longmorn 2005 - 2020, NSS: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... n-2005-nss
Speyside Region 1973 - 2020, TWA: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... n-1973-twa
Macallan Speymalt 2006 - 2020: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... an-2006-gm

Plus de 4 litres pour une soirée ,eh be, quelle descente!!!

[TheWhiskySnoob]

Un samedi soir bien amusant pour moi:
Glenturret 1977 - 2013, The Nectar: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... et-1977-dd
Tomintoul 12, bottled 1980's: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 2-year-old
Longmorn 2005 - 2020, NSS: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... n-2005-nss
Speyside Region 1973 - 2020, TWA: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... n-1973-twa
Macallan Speymalt 2006 - 2020: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... an-2006-gm

Un avis sur le Speyside et le Longmorn?

[elskling]

Un samedi soir bien amusant pour moi:
Glenturret 1977 - 2013, The Nectar: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... et-1977-dd
Tomintoul 12, bottled 1980's: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 2-year-old
Longmorn 2005 - 2020, NSS: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... n-2005-nss
Speyside Region 1973 - 2020, TWA: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... n-1973-twa
Macallan Speymalt 2006 - 2020: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... an-2006-gm

Un avis sur le Speyside et le Longmorn?

J'allais poser exactement la même question !

[Savoureur]

Le Speyside est en hogshead, donc différent des divers 1973 en fino sherry.
Plus épicé et sur un fruité avec mélange de douceur et d'amertume. L'alcool ajoute une pointe poivrée aussi bien au nez qu'en bouche. Deux à trois goutes d'eau ouvrent bien le whisky. L'alcool est beaucoup mieux intégré et le whisky est plus équilibré. Moins jouissif directe que les fino.Je dirais un 90 sur mon échelle.

Le Longmorn NSS est un superbe sherry monster sur les marqueurs classiques de vieille bibiothèque, fruits secs, dattes et fruits compotés en arrière-fond. En aveugle j'aurais dis que c'est au moins un 25yo. Les 63% ne dérangent pas du tout. Avec ajoute d'un peu d'eau l'alcool se réveille. Le côté sécheresse boisée qui apparait souvent après ajoute d'eau de ces sherry monsters reste bien maitrisé. Avec encore un peu plus d'eau l'alcool est de nouveau bien intégré. C'est un très bon nageur, il garde son côté jouissif et sa complexité. J'ai acheté une bouteille après avoir gouté

[TheWhiskySnoob]

Le Longmorn NSS est un superbe sherry monster sur les marqueurs classiques de vieille bibiothèque, fruits secs, dattes et fruits compotés en arrière-fond. En aveugle j'aurais dis que c'est au moins un 25yo. Les 63% ne dérangent pas du tout. Avec ajoute d'un peu d'eau l'alcool se réveille. Le côté sécheresse boisée qui apparait souvent après ajoute d'eau de ces sherry monsters reste bien maitrisé. Avec encore un peu plus d'eau l'alcool est de nouveau bien intégré. C'est un très bon nageur, il garde son côté jouissif et sa complexité. J'ai acheté une bouteille après avoir gouté

Et m...., je vais devoir acheter une bouteille

[elskling]

Le Speyside est en hogshead, donc différent des divers 1973 en fino sherry.
Plus épicé et sur un fruité avec mélange de douceur et d'amertume. L'alcool ajoute une pointe poivrée aussi bien au nez qu'en bouche. Deux à trois goutes d'eau ouvrent bien le whisky. L'alcool est beaucoup mieux intégré et le whisky est plus équilibré. Moins jouissif directe que les fino.Je dirais un 90 sur mon échelle.

Le Longmorn NSS est un superbe sherry monster sur les marqueurs classiques de vieille bibiothèque, fruits secs, dattes et fruits compotés en arrière-fond. En aveugle j'aurais dis que c'est au moins un 25yo. Les 63% ne dérangent pas du tout. Avec ajoute d'un peu d'eau l'alcool se réveille. Le côté sécheresse boisée qui apparait souvent après ajoute d'eau de ces sherry monsters reste bien maitrisé. Avec encore un peu plus d'eau l'alcool est de nouveau bien intégré. C'est un très bon nageur, il garde son côté jouissif et sa complexité. J'ai acheté une bouteille après avoir gouté

Merci pour ces précisions Gérard

[juujuu]

Le Speyside est en hogshead, donc différent des divers 1973 en fino sherry.
Plus épicé et sur un fruité avec mélange de douceur et d'amertume. L'alcool ajoute une pointe poivrée aussi bien au nez qu'en bouche. Deux à trois goutes d'eau ouvrent bien le whisky. L'alcool est beaucoup mieux intégré et le whisky est plus équilibré. Moins jouissif directe que les fino.Je dirais un 90 sur mon échelle.

Le Longmorn NSS est un superbe sherry monster sur les marqueurs classiques de vieille bibiothèque, fruits secs, dattes et fruits compotés en arrière-fond. En aveugle j'aurais dis que c'est au moins un 25yo. Les 63% ne dérangent pas du tout. Avec ajoute d'un peu d'eau l'alcool se réveille. Le côté sécheresse boisée qui apparait souvent après ajoute d'eau de ces sherry monsters reste bien maitrisé. Avec encore un peu plus d'eau l'alcool est de nouveau bien intégré. C'est un très bon nageur, il garde son côté jouissif et sa complexité. J'ai acheté une bouteille après avoir gouté

Merci pour ces précisions Gérard

J'avais bien aimé le Longmorn NSS mais j'avais trouvé l'alcool pas forcément bien intégré, après je n'ai peut-être pas ajouté assez d'eau faudrait que je reessaye

[Savoureur]

Et m...., je vais devoir acheter une bouteille

Quel méchant esprit t'oblige à faire les mêmes conneries que moi

[TheWhiskySnoob]

Et m...., je vais devoir acheter une bouteille

Quel méchant esprit t'oblige à faire les mêmes conneries que moi

Moi dès qu'on me parle de vieille bibliothèque pour un sherry, ça touche directement tous les bons récepteurs dans mon cerveau.

[dede]

Je viens de finir ma bouteille de Pe1. C'était ma dernière quille de Port Ellen. Une page se tourne. Ca me rend un brin nostalgique quand même.

[jnpons]

Je viens de finir ma bouteille de Pe1. C'était ma dernière quille de Port Ellen. Une page se tourne. Ca me rend un brin nostalgique quand même.

Surtout que c est le meilleur PE