Whisky et distilleries: Forum

Jean-Michel a écrit : Mes parents pensaient ne plus en avoir, et on vient d'en retrouver toute une caisse (1978 à 1983) stockée derrière un panneau, sous l'escalier de la maison parentale.

Eh, mais c'est la caisse qu'ils m'avaient mis de côté ça ! Si, si, je m'en souviens très bien, "on t'la met derrière le panneau, Pierrot, sous l'escalier, souviens t'en, mon petit" !

Ha ha ha !!!
"Mon p'tit", qu'il écrit !!!
Ca, c'est la meilleur de l'année 2012 !!!

Henri a écrit :Ca me hérisse le poil . Gewurztraminer s'écrit sans "t" devant le "z". Merci. !
[...]

Ouais.
Mieux vaut boire du Muscat ou du Sylvaner : C'est orthographiquement moins risqué !

Jean-Michel a écrit :

Henri a écrit :Ca me hérisse le poil . Gewurztraminer s'écrit sans "t" devant le "z". Merci. !
[...]

Ouais.
Mieux vaut boire du Muscat ou du Sylvaner : C'est orthographiquement moins risqué !

Ou l'ensemble des pinots !

Comme moyen mnémotechnique pour le Gewurztraminer, on peut partir sur l'étymologie. Il y a donc le Traminer, appelé Savagnin dans le Jura (Savagnin blanc) ou Klevener (Savagnin rose) en Alsace (à ne pas confondre avec le Klevner sans "e" qui désigne, le plus souvent dans le Bas-Rhin, le Pinot blanc qui peut être 100% Pinot blanc ou plus couramment un assemblage de Pinot blanc et d'Auxerrois). Le Klevener ne se trouve en Alsace qu'autour de Heiligenstein, d'où l'appellation de Klevener de Heiligenstein (voir au domaine Vincent Stoeffler de Barr par exemple).

Le Gewurztraminer est le pendant plus épicé du Traminer. Gewürz sans "t" signifie épicé en allemand. Le "z" allemand se prononce "tse" et cette prononciation est conservé en français, d'où l'erreur de rajouter un "t". En revanche, en français, on n'écrit pas le umlaut sur le "u".

Henri,
On te savait expert en tableurs, mais linguiste et ampélographe distingué, bravo
Tu as tout dis,je me retire........
Bonne fin d'année à toi
Régis

Pour accompagner le Foie Gras, un très bon Sauternes (Le dauphin de Guiraud 2005). Un nez explosif et beurré avec du miel, des fleurs, de la pomme au vin blanc. La bouche ajoute des fruits fondants et une belle longueur sans tomber dans l'excès liquoreux.

tomy63 a écrit :
Beaucoup plus de plaisir avec un Teroldego de Foradori 2009 (vin des Dolomites) :
http://www.superiore.de/Wein/Trentino-S ... -2009.html

ça c'est vraiment du super
As-tu gouté son Morei ? un grand cran au dessus !

Mes vins de Noël ont été

le 24 soir : Vernaccia du San Gimignano de Montenidoli et Chablis 1er Cru Côte de Lechet 2010 de Bernard Defaix
le 25 midi : Château Chalon 1997 et Saint-Joseph Domaine Jean Louis Chave 2009

mapi a écrit :

tomy63 a écrit :
Beaucoup plus de plaisir avec un Teroldego de Foradori 2009 (vin des Dolomites) :
http://www.superiore.de/Wein/Trentino-S ... -2009.html

ça c'est vraiment du super
As-tu gouté son Morei ? un grand cran au dessus !

Non pas goûté mais je crois que je vais bientôt craquer, par contre j'ai encavé une bouteille du Nosiola blanc du même domaine.

Sinon pour ce soir mais j'ai déjà fait un petit contrôle, 2 supers vins :
- La Taille aux Loups (Jacky Blot) Vouvray clos de venise sec 2010
- La Stoppa Vigna del Volta Colli Piacentini Malvasia passito 2006

Pour le 1er de l'an j'ai retrouvé dans ma cave une bouteille de Chateauneuf du Pape, cuvée des sommeliers, 1997.
Beaucoup de pruneau, du cassis, des noisettes et des notes de champignons et de sous-bois. Le tout est encore assez vif malgré les 15 ans et la finale est très longue.
Le seul point négatif, c'était la dernière bouteille, la caisse est vide...

Sous le sapin, 3 Nenin 2009 et 3 Tour Blanche 2009.
Zou ! A la cave !

Pour ceux qui ont lu ma présentation, avant la dégustation de whisky ... au cour du repas voilà ce que nous avons dégusté = mythique !
Du haut de mes 55 ans, c'est la première fois de ma vie que j'en dégustais ...

Et il dit quoi, ce chateau latour 1990?
Perso, rien bu depuis noël et rien que l'idée me donne envie de vomir. Saleté de grippe!

MARS

amDBs9 a écrit :Pour ceux qui ont lu ma présentation, avant la dégustation de whisky ... au cour du repas voilà ce que nous avons dégusté = mythique !
Du haut de mes 55 ans, c'est la première fois de ma vie que j'en dégustais ...

Je comprends ton enthousiasme on s'est fait une petite verticale de Latour et on a beaucoup aimé moins que le 82 ou 38 (début) et 37 (fin) mais superbe quand même

lol