Blind tasting 2008

[Jean-Michel]

Jean-Michel, on attend ton classement, mais tu ne peux pas voter pour le n°5.

J'enverrai mon classement Samedi : Je suis à Paris actuellement, puis passage à Pau. par ailleurs, certaines bouteilles vont reprendre 1 ou 2 points, car j'intègre une note d'équilibre pour récompenser l'usage que fait le whisky de l'alcool mis à sa disposition : petit degré bien exploité, ou gros degré qui passe sans être vu. Et là, j'ai été bluffé par au moins deux bouteilles...

[david S]

Ce qui serait bien par la suite c'est de donner la source d'achat de vos flacons.
David

[Savoureur]

Merci JM pour ce boulot.

Surprenant panel, il est, n'est-il pas ? 5 CS vs 3 réduits, de 11 yo à 23 yo, 1 seul OB - plutôt apprécié d'ailleurs - et de belles bouteilles.

Patrick, tu pourrais nous en dire un peu plus sur ton flacon ? C'est quoi "villa Konthor" ? D'où as-tu tiré cette bouteille ?

Deux détails cependant :
Est-il normal que dans le classement il y ait une régression (en nombre de points s'entend) entre 11h09 et 12h56 ? Les bras sont tellement tombés qu'ils ont entraîné les poings avec ?
Il semble que partie de mes commentaires ait été tronquée...

Et on attend avec impatience les retardataires...

Villa Kantor est un bar à Limburg. Les propriétaires du bar ont décidé de faire des embouteillages en qualité d'indépendant, l'annéa passé ont avez pu goûter leurs produits et j'avais été particulièrement séduit par leurs Tomatin.
Je crois, mais cela demande à être confirmé qu'ils ont aussi un rôle dans l'organisation du festivale de Limburg.

Le gérant du Villa Konthor est également gérant du Restaurant Georg's, donc le restaurant qui se trouve au sein de la salle qui acceuille la Whiskyfair à Limburg. Je ne sais pas de quelle manière ils collaborent professionnellement mais en tout cas les différents acteurs se connaissent bien depuis des années. En plus, les dégustations de Mara ont lieu au sein de ce bar depuis son ouverture en 2007.

[Savoureur]

A voir l'enthousiasme de différents forumeurs, enthousiasme que je partage pleinement, j'ose déjà entamer une liste des intéressés pour participer à une édition 2009:
Peyronel (puisqu'il s'est plaint de ne pas avoir pu participer cette année)
Bugs Bunna
Canis Lupus
david S
corbuso
Savoureur

[Lucas]

Je suis partant aussi, ça a l'air marrant

[pompix]

Malheureusement je ne suis pas à la hauteur pour un truc pareil (pour l'instant en tout cas !)

[Jean-Michel]

Moi ! Moi ! Moi !
Et je suis un bon élève : je ne frustre personne (toujours dernier...), et je reste enthousiaste !
M'en fout, la prochaine fois, je vous enfonce tous avec une bouteille à 17,30 Euros qui sera la tuerie méconnue du millénaire !

[pat gva]

Moi ! Moi ! Moi !
Et je suis un bon élève : je ne frustre personne (toujours dernier...), et je reste enthousiaste !
M'en fout, la prochaine fois, je vous enfonce tous avec une bouteille à 17,30 Euros qui sera la tuerie méconnue du millénaire !

hi hi hi hi au moins tu nous aura bien fait rire dans ce moment de déprime.

[pat gva]

Je ne raterai cela pour rien au monde. J'en suis pour le prochain aussi.

[jmputz]

Nous ne sommes pas obligés de nous contenter d'une édition par an.
Le problème est est reste l'échange des échantillons. C'est plus facile si cela peut se faire lors d'une rencontre physique, comme le Witch. Même si la dernière fois il y a eu quelques cafouillages...
Si quelqu'un connait une solution miracle pour les échanges sans rencontre, nous pouvons remettre la sauce dès le mois prochain.

[corbuso]

Moi ! Moi ! Moi !
Et je suis un bon élève : je ne frustre personne (toujours dernier...), et je reste enthousiaste !
M'en fout, la prochaine fois, je vous enfonce tous avec une bouteille à 17,30 Euros qui sera la tuerie méconnue du millénaire !

Si la bouteille valait l'équivalent de 17,30 euros il y a 50 ans, cela peut être la tuerie méconnue du précédent millénaire

[canis lupus]

Malheureusement je ne suis pas à la hauteur pour un truc pareil (pour l'instant en tout cas !)

Bah, c'est ce que je me disais aussi, mais finalement, au vue des bouteilles de ce blind 2008, faut peut-être pas forcément chercher la mégatuerie (qui sera peut-être connue de tous), mais plutôt quelque chose d'étonnant, voir de déroutant, de quasiment inconnu. Tant que ce que tu envoies n'est pas effroyable, ou même passe partout, je pense que c'est jouable.
C'est peut-être aussi pour ça qu'il ne fait pas forcément toujours jouer la sécurité quand on achète ?

[amor57]

Il semble que partie de mes commentaires ait été tronquée...

Je peux vérifier si un morceau de tes notes n'a pas été "oublié" au cours du copier-coller... Mais si tu as une indication, un soupçon particulier pour ne pas que je doive rechercher tous les mails et les controler un à un?

Commentaire du 1 tel qu'il apparaît actuellement
Le premier nez est sur les céréales et la crème, avec un léger fruité. Il est peu causant, alors aérons-le. Le fruité se développe avec de la vanille, de la poire, du citron et se fait accompagner d'iode et d'épices. Quelques fleurs surgissent çà et là. O


Tel que je l'ai enregistré :
Le premier nez est sur les céréales et la crème, avec un léger fruité. Il est peu causant, alors aérons-le. Le fruité se développe avec de la vanille, de la poire du citron et se fait accompagner d'iode et d'épices. Quelques fleurs surgissent çà et là. On sent la force de l'alcool. En bouche, l'attaque est franche, à la limite agressive et s'ouvre sur un bel équilibre sucré-salé, fruits (pomme) et mer. On y trouve aussi un net boisé. La finale est intense et longue sur les épices (poivre, romarin) avec une belle amertume. En toute fin, il ne subsiste que du caramel. J'aime assez cette expression, très classique et plaisante.

Idem pour les suivants 2, 4, 5, 6, 7, 8.
Le 9 semble complet (je n'en ai pas gardé de copie).
Les 10 et le 11 sont complets.

[amor57]

Nous ne sommes pas obligés de nous contenter d'une édition par an.
Le problème est est reste l'échange des échantillons. C'est plus facile si cela peut se faire lors d'une rencontre physique, comme le Witch. Même si la dernière fois il y a eu quelques cafouillages...
Si quelqu'un connait une solution miracle pour les échanges sans rencontre, nous pouvons remettre la sauce dès le mois prochain.

ON peut envisager une solution comme pour les achats groupés (qui n'ont pas eu l'heur de susciter beaucoup d'intérêt) :
Un participant se charge de la récolte des échantillons et de l'envoi en l'échange d'une participation sans apport de flacon.
La récolte est faite aux frais de chacun des expéditeurs. La personne en charge de la répartition prélève un sample pour lui de chacun des lots, et fait l'expédition à ses frais. Ceci ferait un flacon de moins que de participants.
Il reste cependant deux écueils : le coût des envois dont j'ignore tout et la chaleur qui préside aux échanges de la mano a la mano.

Je penche donc pour la solution préconisée par JM qui consiste à attendre la prochaine occasion de rencontre. Verviers ? Le live de Toulouse ? Le witch 3 ?

[jmputz]

Il semble que partie de mes commentaires ait été tronquée...

Je peux vérifier si un morceau de tes notes n'a pas été "oublié" au cours du copier-coller... Mais si tu as une indication, un soupçon particulier pour ne pas que je doive rechercher tous les mails et les controler un à un?

Commentaire du 1 tel qu'il apparaît actuellement
Le premier nez est sur les céréales et la crème, avec un léger fruité. Il est peu causant, alors aérons-le. Le fruité se développe avec de la vanille, de la poire, du citron et se fait accompagner d'iode et d'épices. Quelques fleurs surgissent çà et là. O


Tel que je l'ai enregistré :
Le premier nez est sur les céréales et la crème, avec un léger fruité. Il est peu causant, alors aérons-le. Le fruité se développe avec de la vanille, de la poire du citron et se fait accompagner d'iode et d'épices. Quelques fleurs surgissent çà et là. On sent la force de l'alcool. En bouche, l'attaque est franche, à la limite agressive et s'ouvre sur un bel équilibre sucré-salé, fruits (pomme) et mer. On y trouve aussi un net boisé. La finale est intense et longue sur les épices (poivre, romarin) avec une belle amertume. En toute fin, il ne subsiste que du caramel. J'aime assez cette expression, très classique et plaisante.

Idem pour les suivants 2, 4, 5, 6, 7, 8.
Le 9 semble complet (je n'en ai pas gardé de copie).
Les 10 et le 11 sont complets.

En tout cas c'est correct dans les mails reçus.
Je corrige ce soir.