Whisky et distilleries: Forum

canis lupus a écrit : ↑02 févr. 2025, 23:37 Le PC nous a beaucoup plu. Il est très dark, mais pas lourd. On est pas face à un sherry monster, mais plutôt à un sherry peat parfaitement équilibré. Etonnamment, on a pas le côté fermier habituel. 89/100. Ça justifierait presque son tarif. Presque.

Je te hais (ainsi que Jazza), tu m'as fait craquer , je viens d'en commander une.

canis lupus a écrit : Enfin, le Rampur est une grosse rigolade, une pure éclate, un vrai délire. Complètement atypique et inclassable. Sur le loukoum et la rose. Mais surtout, ce qui est hyper marquant, c'est son explosion de lichee en finale. 89/100 pour le délire. Très clivant. J'aime beaucoup. Du coup, le prix va bien pour quelqu’un qui aime ce genre de délire.

Une promenade le long d'un sentier indien, moi aussi j'aime ce style très clivant, pas vraiment un "daily dram".

VP LMDW suite et fin avec la clôture de ses -45% en boutique hier soir ->
- Caol Ila 13 yo 2009/2023 55.2% New Vibrations, hogshead
- Port Charlotte 13yo Oloroso Finish French Exclusive.

canis lupus a écrit : ↑03 févr. 2025, 13:28 Les habitués de LMDW pourraient peut-être nous en parler ?

Pour ce qui est de notre degustation elle s'inscrivait dans le cadre de:
"BOUTIQUE ÉPHÉMÈRE FOUNDATIONS
Du 15 janvier au 15 février, plongez au cœur de nos Créations 2025 grâce à une sélection de près de 100 single casks et éditions limitées de haut vol, exceptionnellement disponibles à la dégustation au LAB de La Maison du Whisky.
Explorez les dernières pépites de vos marques préférées et laissez-vous surprendre par des nouveautés uniques, soigneusement sélectionnées par nos experts parmi les plus belles distilleries du monde et les embouteilleurs indépendants les plus réputés.
Rendez-vous dans notre boutique La Maison du Whisky 20 rue d’Anjou - Paris 8e pour profiter d'une dégustation gratuite accompagnée par nos Conseillers, et saisir les dernières exclusivités de la Collection 2025 !"

Pour le reste, j'ai vraiment apprécié ce moment convivial avec mon ami Pascal que je n'avais pas vu depuis près de 2 mois. À titre personnel j'ai beaucoup aimé le PC 19 ans Rest & Be, le Old Pulteney 19yo 2004 SC et même le Rampur aux notes d'eau de rose et de litchis

Récupéré ce soir deux bouteilles rachetées sur le forum:
- Loch Lomond Decadent Dram 15yo 53%, 2009, mariage of 2nd fill hogshead Loch Lomond with 1st fill hogshead Ingmurrin. https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... r-old-dedr
- Inchgower The Maltman 18yo 50.1%, 04/2001-09/2019, sherry butt #197711, 482 bottles. https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... r-2001-mbl

canis lupus a écrit : ↑05 févr. 2025, 02:24Récupéré ce soir deux bouteilles rachetées sur le forum:
- Loch Lomonb Decadent Dram 15yo 53%, 2009, mariage of 2nd fill hogshead Loch Lomond with 1st fill hogshead Ingmurrin. https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... r-old-dedr

Je n'ai rien dit pour le Talisker que tu as mentionne l'autre jour, et que j'ai eu l'occasion de gouster deux fois dans la quinzaine ecoulee, mais la, c'est trop fort! J'ai gouste ce Loch Lomond ce weekend! (une version avant reduction) Il est tres bon. Si tu aimes les whiskies fruites, tu risques d'apprecier.

cthulhu a écrit : ↑05 févr. 2025, 08:12

canis lupus a écrit : ↑05 févr. 2025, 02:24Récupéré ce soir deux bouteilles rachetées sur le forum:
- Loch Lomonb Decadent Dram 15yo 53%, 2009, mariage of 2nd fill hogshead Loch Lomond with 1st fill hogshead Ingmurrin. https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... r-old-dedr

Je n'ai rien dit pour le Talisker que tu as mentionne l'autre jour, et que j'ai eu l'occasion de gouster deux fois dans la quinzaine ecoulee, mais la, c'est trop fort! J'ai gouste ce Loch Lomond ce weekend! (une version avant reduction) Il est tres bon. Si tu aimes les whiskies fruites, tu risques d'apprecier.

A l'aveugle de mon côté, j'aurais parié sur un Irish vraiment ! Il m'a bluffé ce jus. (à part l'alcool un poil trop présent)

RX21 a écrit : ↑04 févr. 2025, 07:47

canis lupus a écrit : ↑03 févr. 2025, 13:28 Les habitués de LMDW pourraient peut-être nous en parler ?

Pour ce qui est de notre degustation elle s'inscrivait dans le cadre de:
"BOUTIQUE ÉPHÉMÈRE FOUNDATIONS
Du 15 janvier au 15 février, plongez au cœur de nos Créations 2025 grâce à une sélection de près de 100 single casks et éditions limitées de haut vol, exceptionnellement disponibles à la dégustation au LAB de La Maison du Whisky.
Explorez les dernières pépites de vos marques préférées et laissez-vous surprendre par des nouveautés uniques, soigneusement sélectionnées par nos experts parmi les plus belles distilleries du monde et les embouteilleurs indépendants les plus réputés.
Rendez-vous dans notre boutique La Maison du Whisky 20 rue d’Anjou - Paris 8e pour profiter d'une dégustation gratuite accompagnée par nos Conseillers, et saisir les dernières exclusivités de la Collection 2025 !"

Pour le reste, j'ai vraiment apprécié ce moment convivial avec mon ami Pascal que je n'avais pas vu depuis près de 2 mois. À titre personnel j'ai beaucoup aimé le PC 19 ans Rest & Be, le Old Pulteney 19yo 2004 SC et même le Rampur aux notes d'eau de rose et de litchis

J'ai aussi eu l'occasion de goûter quelques unes de ces bouteilles du Live que j'avais ratées. J'ai choisi presque les mêmes que Canis et RX21:

- Highland Park G&MP 16yo 56.1%, LMDW Foundations:
Il m'a paru pas mal juste un peu simple mais, contrairement à Canis, j'y ai trouvé le profil typique de HP sur la bruyère
- Old Pulteney 20yo 56.7% LMDW Foundations
Je l'avais déjà bien apprécié au Live avec une belle concentration, du fruit et du caractère et un bel équilibre
- Balblair 2007 16 ans 55.7% Foundations
Très doux, tout en rondeur. Il se boit tout seul. Il manque juste un peu de caractère comparé au Old Pulteney
- Armorik 12yo 55% sherry
C'est le meilleur rapport/qualité prix du Live. Le sherry est moins concentré que dans celui de l'année dernière. Cela lui donne davantage d'élégance. C'est un whisky sherry vraiment bien fait
- Port Charlotte Rest&Be 19yo 59.1% LMDW Foundations
Pas fan de cette distillerie, celui là m'a vraiment surpris. En effet moins fermiers que la plupart. L'alcool est terriblement bien intégrée. C'est très sherry mais l'équilibre est parfait. Seul le prix m'a retenu d'en prendre une bouteille

et hop ! 3 Glendronach revival Oloroso glanés sur le net

Tu es passé par quel site Julien par curiosité ? J'en ai consulté un certain nombre quand j'ai acheté la mienne récemment. Merci.

Whiskybase

Ok merci

cosinus a écrit : ↑12 févr. 2025, 21:56

RX21 a écrit : ↑04 févr. 2025, 07:47 Pour le reste, j'ai vraiment apprécié ce moment convivial avec mon ami Pascal que je n'avais pas vu depuis près de 2 mois. À titre personnel j'ai beaucoup aimé le PC 19 ans Rest & Be, le Old Pulteney 19yo 2004 SC et même le Rampur aux notes d'eau de rose et de litchis

- Port Charlotte Rest&Be 19yo 59.1% LMDW Foundations
Pas fan de cette distillerie, celui là m'a vraiment surpris. En effet moins fermiers que la plupart. L'alcool est terriblement bien intégrée. C'est très sherry mais l'équilibre est parfait. Seul le prix m'a retenu d'en prendre une bouteille

Reçu le Port Charlotte . CR bientôt, il n'est pas encore assez ouvert.

Smokey-Kong a écrit : ↑15 févr. 2025, 17:23 [ CR bientôt, il n'est pas encore assez ouvert.

Ah ? Tu attends qu'un truc soit a son optimum pour faire un CR de dégustation ? Intéressant ça.

Perso, j'aime bien faire un cr à l'ouverture de la bouteille (ou du sample), puis à nouveau après quelques temps, justement pour noter l'évolution.

J'aime bien aussi revenir très longtemps après, de temps en temps, au fil des années. Mais je remarque que je le fais de moins en moins, d'abord parce que je n'ai pas trouvé un rangement approprié pour pouvoir avoir accès à toute mes bouteilles aisément, parce que j'ai beaucoup trop de choix, et parce que même en ayant considérablement réduit mes achats, je rentre encore trop de nouveautés pour laisser assez de place à mes anciennes, et enfin, je déguste beaucoup moins souvent qu'avant.

Mes premières impressions me permettent de décider - ou non - de l'achat ; après je sens plein de trucs que je n'arrive pas à identifier clairement, et faire un CR me demande pas mal de temps. Bref, je publie quelque chose quand je suis à peu près sûr de mon coup (modulo la réceptivité du jour ). Il y a quand même pas mal de CR sur whiskybase qui sont complètement déconnants pas la peine d'en rajouter.

Smokey-Kong a écrit : ↑16 févr. 2025, 19:34Il y a quand même pas mal de CR sur whiskybase qui sont complètement déconnants pas la peine d'en rajouter.

C'est pas faut.