Whisky et distilleries: Forum

bpoujol a écrit :une des plus grandes déceptions... (85)

Si j'ai bien compris, l'une de tes plus grandes déception mérite une note de 85 ?
Tu as de la chance de n'avoir gouté que du bon alors. "Pourvu que ça dure" comme dirait Lafesse.
Perso, les pires "whiskys" que j'ai gouté tourneraient autour de 50, à vu de nez. J'ose même pas imaginer des trucs qui pourraient mériter des notes encore beaucoup plus basses.

canis lupus a écrit :Si j'ai bien compris, l'une de tes plus grandes déception mérite une note de 85 ?
Tu as de la chance de n'avoir gouté que du bon alors. "Pourvu que ça dure" comme dirait Lafesse.
Perso, les pires "whiskys" que j'ai gouté tourneraient autour de 50, à vu de nez. J'ose même pas imaginer des trucs qui pourraient mériter des notes encore beaucoup plus basses.

Je n'ai parlé que de déception. Pas de whisky mauvais.
J'ai déjà mis des "cartouches" a des whiskys imbuvables.
Ce n'est pas du tout le cas de ce CI qui est très bon. Mais j'attendais plus d'un CI de 26 ans comme les :
Caol Ila - 1979/2005 - 25y - Douglas Laing - Old Malt Cask - Refill bourbon - 46%
Caol Ila - 1980/2009 - 29y - Bladnoch - Forum Bottling - Refill Sherry - C#4939 - 55,1% : 260609

Qui bien que différents, sont AMHA bien meilleurs.
Pour résumer, on m'aurait dit que ct le Caol Ila 18 (que je connait pas), j'aurais mit 85 en me disant c'est très bien. Venant de BBR et d'un 26y. Je dit c'est très bien 85 mais je reste sur ma faim (... de loup)

mars a écrit :- Balvenie 15 ans OB 47,8° (1989-2004) cask 8421. La première fois que je l'avais essayé je l'avais trouvé un peu insipide mais c'était avec lors d'une dégustation comprenant de véritable bêtes (je parle des whisky bien sur). Beaucoup plus plaisant cette fois ci, on dirait qu'il s'est ouvert un peu plus. Le nez, la bouche et la finale dans la même lignée de sucré/fruité/légèrement boisé(le bois est bien fondu avec de la vanille, des fruits exotiques)et du miel. Le genre de whisky que j'aime beaucoup, manque juste un peu de peps et de complexité.
- Springbank 18 ans. Je n'accroche décidément pas à celui là. Le nez est plaisant(très plaisant même)sur les fruits et un peu de sherry mais la bouche a quelque chose de désagréable et la finale est moyenne. C'est pas ça, il est meilleur que beaucoup de whisky mais moi je n'aime pas.
A 40€ j'aurais peut-être prix une bouteille mais à +-90€(et 110 chez mon caviste) je passe mon tour sans aucun regret.
Il faudra que j'essaie d'autres springbank mais je n'avais pas accroché au nouveau 10 ans OB, espérons que le cask strengh est meilleur car j'en ai une bouteille(à la réflexion, j'ai aussi une bouteille du 10 ans 46°)MARS

D'accord avec toi sur ces deux bouteilles. J'aimais bien ce Balvenie bourbon barrel, atypique dans la gamme (à laquelle je n'accroche généralement pas), avec son côté apéritif, vanille et noisette. Petite déception pour le Springbank, dont j'attendais peut-être un peu trop (sans donte à cause de ma sergemaniaquerie), mais qui n'en est pas moins l'un des meilleurs Springbank récents.

ALouis a écrit :Caol Ila 1982/2008 Berry Bros & Rudd for LMDW C#756 -55.4%
Belle intégration du sherry, de la tourbe et de l'iode.
Bien plus réussi que le Port Ellen 25yo 1982/2007 (55.6%, Berry Bros, C#2470-2472) et bien moins cher.

Là aussi je plussoie : une corbeille de fruits mûrs sous une tourbe fine et ciselée. Actuellement, c'est mon tourbé favori (les autres ouverts étant les excellents Laph 5th birthday et Ar1, + le Bunna 1997 JB, auxquels je pourrais ajouter le Talisker 25yo 2004 tant la tourbe y est présente), du moins en cette saison.
Pas sûr que tu aies goûté le même fût, bpoujol : c'est peut-être une question de goût, mais je suis tout de même un peu surpris par ton avis, étant moi-même assez peu friand des Islay musclés, où la tourbe écrase tout.
En fait, ALouis parle de la 1ère édition, et ton commentaire me fait plutôt penser à la 2de (une tourbe lourde et une forte amertume réglissée).
Alors, on parle bien du même ?

Pour moi, hier, c'était un HP SV 1991 étiquette orange, toujours aussi bon avec un petit chocolat. Mandarine juteuse, avec une pointe de tourbe... enfin, tout le monde le connaît ici.

BugsBunna a écrit : Pas sûr que tu aies goûté le même fût, bpoujol : c'est peut-être une question de goût, mais je suis tout de même un peu surpris par ton avis, étant moi-même assez peu friand des Islay musclés, où la tourbe écrase tout.
En fait, ALouis parle de la 1ère édition, et ton commentaire me fait plutôt penser à la 2de (une tourbe lourde et une forte amertume réglissée).
Alors, on parle bien du même ?

Stéphane nous le dira

Je pense que Stéphane et moi avons du acheter nos bouteilles à l'occasion d'une même commande. Comme j'ai le C#756, je pense que c'est bien celui-ci que tu as toi aussi goûté, Bastien.

Mince alors, ce serait donc la même



Ah oui c'est vrai qu'il y a marqué C#756 dans ta liste

Alors c'était bien le même whisky. Je l'ai trouvé un peu agressif et fermé à l'ouverture, mais depuis, c'est de la dentelle de tourbe. En milieu de bouche, j'y trouve une belle concentration de fruits presque exotiques, ou un gratin de mirabelles (selon l'humeur).
Et le Bowmore, qu'est-ce qu'il vaut ?

Ben savais même pas qu'il y avait deux versions de Caol ILa 82/08 BBR à 54,5°...

Je pense que Bastien est peut être passé à côté lors de ma soirée, car moi aussi j'adore cette bouteille pour son côté à la fois tourbé/goudronné, associé à un beau boisé vanillé et de délicieuses notes fruitées (agrumes, exotiques, abricot...).

J'essaye de vérifier le numéro de fût ce weekend...

BugsBunna a écrit :Alors c'était bien le même whisky. Je l'ai trouvé un peu agressif et fermé à l'ouverture, mais depuis, c'est de la dentelle de tourbe. En milieu de bouche, j'y trouve une belle concentration de fruits presque exotiques, ou un gratin de mirabelles (selon l'humeur).
Et le Bowmore, qu'est-ce qu'il vaut ?

75€
AMHG largement supérieur au CI. (d'un autre coté j'adore les jeunes bowmores). Je l'ai trouvé bien plus expressif/puissant. Vraiment un très bon choix !

Ah, bin c'est sûr, pour être bon, il est bon, ce Bowmore BBR.

Alors là on doit pas parler du meme PE.
Port Ellen 25yo 1982/2007 (55.6%, Berry Bros, C#2470-2472) en l'occurrence est loin derriere le Caol ila et ne parlons pas des benraich 76 ou strat 67...

ALouis a écrit :Alors là on doit pas parler du meme PE.
Port Ellen 25yo 1982/2007 (55.6%, Berry Bros, C#2470-2472) en l'occurrence est loin derriere le Caol ila et ne parlons pas des benraich 76 ou strat 67...

Port Ellen - 1982/2007 - 25y - Berry Bross and Rudd - Berrys' own selection - 55.6%
Je n'ai pas les numéros de fûts faut voir cela avec Stéphane/Jmichel je ne sais pas à qui était la bouteille

Largement audessus du Caol Ila. Dans la même gamme que les Benriach et Strath (90+)

Et bien soit mon sample etait deteriore soit nous n'avons vraiment pas les meme gouts.

bpoujol a écrit :

ALouis a écrit :Alors là on doit pas parler du meme PE.
Port Ellen 25yo 1982/2007 (55.6%, Berry Bros, C#2470-2472) en l'occurrence est loin derriere le Caol ila et ne parlons pas des benraich 76 ou strat 67...

Port Ellen - 1982/2007 - 25y - Berry Bross and Rudd - Berrys' own selection - 55.6%
Je n'ai pas les numéros de fûts faut voir cela avec Stéphane/Jmichel je ne sais pas à qui était la bouteille

Là encore, il y a eu plusieurs éditions.
Celle que j'ai goûté (une seule fois, et ça fait un bail) ne m'avait pas du tout convaincu. Trop sec, trop austère, trop court, dans le vague souvenir que j'en ai gardé. Je ne me souviens pas des numéros de fût, ni même s'il s'agissait d'une version BdF ou réduite à 46°, mais en tout cas, c'était pas des fûts de sherry.
J'aurais donné 82/100 à tout casser, quand je mettrais un bon 90 au Caol Ila 756. Mais je sais que ces PE BBr ont eu leurs fans, dans toutes les versions.

Pour une reprise en douceur c'est avec un petit INVERGORDON 1965 (39yo) de chez DT.
Vraiment très bon, première sensation principalement sur le boisé/viandé mais apres aération on aborde quelque chose
de chaud et envoutant. Fin et crémeux sur les fruits rouges, la cannelle et le sucre vanillé.
JE sens qu'une commande Bladnoch pointe à l'horizon