Whisky et distilleries: Forum

Quand on veut découvrir et apprécier le bon... on doit forcément découvrir que le pas bon.... ben c'est pas bon!
A mon stade, je sens que le Akashi est "simple", il a un goût que j’apprécie, mais ça reste un whisky simple à boire. Parfois, on n'a pas forcément envie, ou le palais n'est simplement pas prêt à boire un whisky complexe, on sait que l'on ne va pas l’apprécier à sa juste valeur. Et dans ce cas, un whisky bas de gamme qui reste agréable à boire, c'est finalement mieux. Comme quand on boit une Corona fraiche juste parce qu'on veut se désaltérer.
Mais je sens déjà que l'Akashi ne présentera bientôt plus d'intérêt pour moi, et je le laisserai à mes invités qui ni connaissent rien et qui seront heureux de déguster un "bon" whisky japonais!

En tout cas, je progresse dans mes dégustations. Le verre de dégustation est un superbe outil. J'apprends à laisser le whisky s'oxyder dans le verre pendant un certain temps. J'ai compris que pour ne pas se faire anesthésier la bouche par l'alcool, il faut faire des pauses suffisamment longues entre chaque gorgées afin de pouvoir retrouver à chaque fois tous les parfums. Bref, il faut prendre le temps, et la dégustation devient alors un moment privilégié de la journée où on se laisse envahir d'odeurs et de parfums. Mon ostéo m'avait conseillé le yoga... mais vraiment le whisky, c’est mieux!

Et ca coute surtout moins cher!
...
Enfin...

Disons que si on cale le prix d'un dram sur celui d'une séance de yoga, ça ouvre des perspectives intéressantes!

penns a écrit : ↑11 avr. 2022, 14:48 Disons que si on cale le prix d'un dram sur celui d'une séance de yoga, ça ouvre des perspectives intéressantes!

Jusqu'à atteindre le moment où certains verres coûteront le prix d'une séance de yoga

Ca coute combien une seance de yoga? Parce que SimonOHA paie cher ses verres... ;) (et il n'est pas le seul)

On m'avait dit que l'Akashi était pas bon ici!
Je l'ai goûté il y a quelques années et c'était pas terrible !
Goûté la semaine dernière, pas bon du tout en fait !!

cthulhu a écrit : ↑11 avr. 2022, 16:50 Ca coute combien une seance de yoga? Parce que SimonOHA paie cher ses verres... ;) (et il n'est pas le seul)

Mais je bois également beaucoup de verres pas chers non plus ! Je bois tout en fait.

Le siphon, on t'appelle, dans certains cercles.

cthulhu a écrit : ↑12 avr. 2022, 06:31 Le siphon, on t'appelle, dans certains cercles.

cthulhu a écrit : ↑12 avr. 2022, 06:31 Le siphon, on t'appelle, dans certains cercles.

J'avais plutôt entendu "La Goulue".
Après, c'est p'têt pas les même cercles ?

Je me suis arrêté chez un caviste cet après-midi, et j'en suis sorti avec deux bouteilles...
Deux whiskys diamétralement opposés: un Kavalan Oloroso Sherry Oak et un Ardbeg Ten!
Ce soir petite dégustation.
A l'apéro, un dram du Kavalan.... j'ai été surpris!! C'est super fruité, ça je m'y attendais par contre au bout d'un moment j'avais presque l'impression de boire un vieux brandy Torres ou un Rhum! Etonnant....
Le Ardbeg Ten tout l'inverse! La tourbe bien sûr, un peu de fruit..... et des tonnes de poivre, sel, réglisse.... mais j'aime beaucoup! Et ce que j'aime aussi c'est le final épicé mais sans aucune amertume. Chouette! Bon, en revanche le reste de la famille ne semble pas du tout apprécier l'odeur de tourbe qui a envahi le salon!

Deux bonnes pioches

penns a écrit : ↑14 avr. 2022, 22:08 Je me suis arrêté chez un caviste cet après-midi, et j'en suis sorti avec deux bouteilles...
Deux whiskys diamétralement opposés: un Kavalan Oloroso Sherry Oak et un Ardbeg Ten!
Ce soir petite dégustation.
A l'apéro, un dram du Kavalan.... j'ai été surpris!! C'est super fruité, ça je m'y attendais par contre au bout d'un moment j'avais presque l'impression de boire un vieux brandy Torres ou un Rhum! Etonnant....
Le Ardbeg Ten tout l'inverse! La tourbe bien sûr, un peu de fruit..... et des tonnes de poivre, sel, réglisse.... mais j'aime beaucoup! Et ce que j'aime aussi c'est le final épicé mais sans aucune amertume. Chouette! Bon, en revanche le reste de la famille ne semble pas du tout apprécier l'odeur de tourbe qui a envahi le salon!

oloroso bien ,un jour tu vas tomber sur un Couvreur, tu verras c'est comme un bonbon!

wisekycourse a écrit : ↑14 avr. 2022, 23:06 oloroso bien ,un jour tu vas tomber sur un Couvreur, tu verras c'est comme un bonbon!

Merci, je ne connaissais pas ces whisky!