Whisky et distilleries: Forum

Dark Star a écrit : ↑08 avr. 2022, 17:47 Il faut bien commencer quelque part ! Bonne dégustation et fait nous part de tes impressions.

Ce midi dégustation du Dalmore 12y.Première dégustation avec les verre à dégustation.... y a pas photo, pour le nez, c'est vraiment extra!
Mes papilles n'étaient pas au top, il faudra que j'y revienne à un moment plus propice. Mes premières impressions est que c'est un bon whisky, assez rond, on va dire plutôt consensuel. C'est un whisky qui se boit facilement, fruité, mais qui ne semble pas avoir un caractère original. Je vais peut-être me faire insulter , mais je dirais que ça se boit facilement comme un bon bourbon.

Ca fait longtemps que je ne l'ai pas goûté, mais oui, c'est ça. En dehors de la tourbe qui imprime forcément un caractère clivant, les malts de GMS sont souvent consensuels et un peu lisses.

Peut-on classer le Dalmore comme un whisky de GMS?

Il est référencé chez Auchan entre autres. Je pense qu'on peut le trouver dans d'autres enseignes. Ce qui n'est pas une tare en soi. J'ai acheté plein de Laga 16 et de Talisker 10 dans ma GMS habituelle.

Ce soir dégustation du Nikka Coffey Malt. C'est assez surprenant avec une sensation crémeuse, goût de gâteau à la crème qui vient recouvrir les gouts de fruits. Faut que la bouteille respire plus, mais ce whisky est intéressant, envie de creuser cette sensation!

Dalmore 12yo et Nikka Coffey Malt, ce sont deux bons choix. Deux bons daily drams qui font très bien le job, sans défaut. J'aime bien y revenir.

Du rhum en fin de semaine dernière, rachat de 2 classiques de Hampden grâce à un très sympathique membre du forum.

Hampden HLCF 2010 6 Yo Habitation Velier 68,5 %

Hampden 2007 10 Yo Kill Devil 64,1 %

A côté des Dalmore et Nikka Coffey Malt, j'ai repris au supermarché un Akashi. C'est con, ce whisky est super simple, pas de grande complexité, mais j'aime son goût, il est simple à boire et agréable, et un final très court et discret. Sûrement qu'à force je m'en lasserai parce que trop simple, mais en attendant, à 25€, je trouve ce whisky japonais facile et attachant.

Je serais curieux de voir si d'ici 2024 sera toujours mentionné "japanese blended whisky" sur la bouteille.
Il me semble que le Akashi est plus proche du sirop d'érable pour la provenance que des sushis. Je dis ça, je dis rien mais.

amaury a écrit : ↑10 avr. 2022, 17:54 Je serais curieux de voir si d'ici 2024 sera toujours mentionné "japanese blended whisky" sur la bouteille.
Il me semble que le Akashi est plus proche du sirop d'érable pour la provenance que des sushis. Je dis ça, je dis rien mais.

Il est en effet fort possible qu'il y ait du canadien dans le Akashi; vu qu'au Japon, il n'y a pas trop de règles, et au regard des quantités produites, ce n'est pas impossible. Quand on achète du japonais bas de gamme, je pense qu'il faut être conscient que l'on achète plutôt un art d'assemblage qu'un art de distillation. Comme pour le pinard, il y a les assemblages de rosé pour l'apéro cacahuètes, et il y a les grands crus. Il faut juste en être conscient et c'est bien de le rappeler!

Je n aime pas taper sur les whisky d entrée de gamme, mais cet asaki est une vraie honte.

juju cassoulet a écrit : ↑10 avr. 2022, 19:16 Je n aime pas taper sur les whisky d entrée de gamme, mais cet asaki est une vraie honte.

ça a le mérite d'être clair! Bon, promis ce sera ma dernière bouteille....

Pourquoi? Si tu aimes ca, que'est-ce que ca peut faire, ce que d'autres en pensent?

Évidement, tu as le droit d'en acheter.
Outre les 25€ qui ne représentent pas le prix auquel on peut la trouver, ne pas oublier que c'est du 50cl.
Donc pour 50€, on peut largement trouver mieux.

cthulhu a écrit : ↑11 avr. 2022, 09:48 Pourquoi? Si tu aimes ca, que'est-ce que ca peut faire, ce que d'autres en pensent?

Clairement. C'est comme pour le amateurs de Don Papa, si on commence à leur expliquer que c'est pas bon, voire même que c'est limite pas du rhum, on a pas fini.