Whisky et distilleries: Forum

Hier soir, j’ai goûté ce Clynelish :

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... -1996-lmdw

J’en ai une bouteille fermée, maisj’ai profité du Split Daftmill de Louis pour lui en prendre un sample ( merci à lui ).

Le sherry est perceptible, mais assez en retrait pour laisser la place aux arômes typiques de Clynelish : la cire, la fraîcheur, le côté minéral, le tout accompagné de fruits sec, avec un petit côté « huile de noix »...et le degré a 48% est juste parfait, ça en fait un whisky pas du tout agressif, mais tout de même bien présent, avec des arômes puissants !

Très plaisant comme Clynelish ! Pour moi, c’est un bon 89 !

Wouaa un Clynelish de 20 ans, oui, je comprends que ça n’a pas dû être dégueu!

Rien de spectaculaire ce soir, un bon Scallywag 13 ans de chez DL, 46°. Un speyside blended malt de belle qualité.

Moi ce soir, il faisait tellement chaud que j'ai bu plein de vin ... ne me remerciez pas pour ma contribution hein c'est cadeau

mousti a écrit : ↑24 juil. 2020, 16:19 Wouaa un Clynelish de 20 ans, oui, je comprends que ça n’a pas dû être dégueu!

En plus il était plutôt raisonnable au niveau tarif ! Je l’avais eu il y a peut être un an chez mon caviste à 115€... et maintenant que je sais qu’il me plait très beaucoup bien, content je suis !

Von Barton a écrit :

mousti a écrit : ↑24 juil. 2020, 16:19 Wouaa un Clynelish de 20 ans, oui, je comprends que ça n’a pas dû être dégueu!

En plus il était plutôt raisonnable au niveau tarif ! Je l’avais eu il y a peut être un an chez mon caviste à 115€... et maintenant que je sais qu’il me plait très beaucoup bien, content je suis !

Je viens d’en choper un aussi, à 120€


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Damien80 a écrit : ↑25 juil. 2020, 17:50

Von Barton a écrit :

mousti a écrit : ↑24 juil. 2020, 16:19 Wouaa un Clynelish de 20 ans, oui, je comprends que ça n’a pas dû être dégueu!

En plus il était plutôt raisonnable au niveau tarif ! Je l’avais eu il y a peut être un an chez mon caviste à 115€... et maintenant que je sais qu’il me plait très beaucoup bien, content je suis !

Je viens d’en choper un aussi, à 120€


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Bien joué camarade !

C’est bientôt mon anniv, gardez des ronds hein....

canis lupus a écrit : ↑17 juil. 2020, 14:34 [...]
C'est comme pour la vague Littlemill. Avant, personne ne parlait de cette distillerie, et depuis, plus personne n'en parle.
[...]

Avec Littlemill, on est quand même frôlement à la marge : Arrêt de la production en 1984, et reprise entre 1989 et 1994 seulement... Ca laissait pas beaucoup de temps pour laisser une tendance s'établir !

J’ai enfin décidé de goûter le Laph 10CS de l’année dernière, batch 11 du coup.
J’en ai une bouteille fermée et un sample depuis l’année dernière, et je me suis donc dit qu’il était temps !

Il est super ce Batch 11 ! Vraiment très très bien !

Jean-Michel a écrit : ↑26 juil. 2020, 19:51

canis lupus a écrit : ↑17 juil. 2020, 14:34 [...]
C'est comme pour la vague Littlemill. Avant, personne ne parlait de cette distillerie, et depuis, plus personne n'en parle.
[...]

Avec Littlemill, on est quand même frôlement à la marge : Arrêt de la production en 1984, et reprise entre 1989 et 1994 seulement... Ca laissait pas beaucoup de temps pour laisser une tendance s'établir !

Je ne pense pas en avoir gouté après 1984 (et mon multi split), il faut que je vérifie mes archives.
Ca donne quoi sur la période de la reprise ?

Von Barton a écrit : ↑27 juil. 2020, 12:20 J’ai enfin décidé de goûter le Laph 10CS de l’année dernière, batch 11 du coup.
J’en ai une bouteille fermée et un sample depuis l’année dernière, et je me suis donc dit qu’il était temps !

Il est super ce Batch 11 ! Vraiment très très bien !

Depuis le temps qu on te le dit.

juju cassoulet a écrit : ↑27 juil. 2020, 12:22

Jean-Michel a écrit : ↑26 juil. 2020, 19:51

canis lupus a écrit : ↑17 juil. 2020, 14:34 [...]
C'est comme pour la vague Littlemill. Avant, personne ne parlait de cette distillerie, et depuis, plus personne n'en parle.
[...]

Avec Littlemill, on est quand même frôlement à la marge : Arrêt de la production en 1984, et reprise entre 1989 et 1994 seulement... Ca laissait pas beaucoup de temps pour laisser une tendance s'établir !

Je ne pense pas en avoir gouté après 1984 (et mon multi split), il faut que je vérifie mes archives.
Ca donne quoi sur la période de la reprise ?

J'ai goûté à pas mal de 90 et 92 et tous sont plutôt bons à très bons... Mais c' est mon profil préféré donc je ne suis peut-être pas la meilleure référence.
D'ailleurs j'ai pas vraiment l'impression d'avoir vu passer d'embouteillages post 1992...

De mon côté, j'ai eu la chance de pouvoir goûter à ce Gelston 26 (blue ou white box, on sait pas trop) samedi soir, et je confirme la hauteur de sa réputation...Du jus de fruits tropicaux avec une bonne complexité, un bon 92. (navré pour l'absence de notes de dégustation et merci Jazza!)

juju cassoulet a écrit : ↑27 juil. 2020, 12:22

Jean-Michel a écrit : ↑26 juil. 2020, 19:51

canis lupus a écrit : ↑17 juil. 2020, 14:34 [...]
C'est comme pour la vague Littlemill. Avant, personne ne parlait de cette distillerie, et depuis, plus personne n'en parle.
[...]

Avec Littlemill, on est quand même frôlement à la marge : Arrêt de la production en 1984, et reprise entre 1989 et 1994 seulement... Ca laissait pas beaucoup de temps pour laisser une tendance s'établir !

Je ne pense pas en avoir gouté après 1984 (et mon multi split), il faut que je vérifie mes archives.
Ca donne quoi sur la période de la reprise ?

Je pense que ceux qu'évoquent Canis sont essentiellement ceux distillés entre 1989-1992.