Whisky et distilleries: Forum

wisekycourse a écrit : ↑23 avr. 2021, 19:50 mais je sais que tu sais beaucoup plus de choses que certains qui pensent qu'ils savent pas mal!

Quel fout-la-merte, çui-là.

canis lupus a écrit : ↑23 avr. 2021, 20:19

wisekycourse a écrit : ↑23 avr. 2021, 19:50 mais je sais que tu sais beaucoup plus de choses que certains qui pensent qu'ils savent pas mal!

Quel fout-la-merte, çui-là.

même pas et tu le sais bien!!!
Savoureur pour toujours!!!

Très intéressant, après d'une manière générale est-ce qu'il ne faudrait pas toujours ajouter quelques gouttes à un dram ? pour voir justement ce que ça amène : Un écrasement ou un enjolivage (pas dans le dico je pense) d''arômes pour caricaturer. J'ai toujours tendance à ajouter quelques gouttes pour ma dernière gorgée même si j'estime que la précédente est délicieuse et que je n'en vois pas le "besoin" ?

juujuu a écrit : ↑24 avr. 2021, 01:02 J'ai toujours tendance à ajouter quelques gouttes pour ma dernière gorgée même si j'estime que la précédente est délicieuse et que je n'en vois pas le "besoin" ?

Pareil pour moi.

Moi qui suis sensible aux forts degrés, au contraire, une fois que je me suis brulé et que les conséquences seront certaines, diluer meme très peu a la fin me donne l'impression de boire de la flotte.
C'est trop tard

juju cassoulet a écrit : ↑24 avr. 2021, 10:45 Moi qui suis sensible aux forts degrés, au contraire, une fois que je me suis brulé et que les conséquences seront certaines, diluer meme très peu a la fin me donne l'impression de boire de la flotte.
C'est trop tard

c'est pas faux!!!

juju cassoulet a écrit : ↑24 avr. 2021, 10:45 une fois que je me suis brulé et que les conséquences seront certaines

Brûlures d'estomac ?

SimonOHA a écrit : ↑24 avr. 2021, 12:17

juju cassoulet a écrit : ↑24 avr. 2021, 10:45 une fois que je me suis brulé et que les conséquences seront certaines

Brûlures d'estomac ?

Langue et palais, plutôt, amha, d'après ce qu'écrit Julien.

juju cassoulet a écrit : ↑24 avr. 2021, 10:45 Moi qui suis sensible aux forts degrés, au contraire, une fois que je me suis brulé et que les conséquences seront certaines, diluer meme très peu a la fin me donne l'impression de boire de la flotte.
C'est trop tard

C'est clair qu'une fois que tu t'es cramé à l'alcool, c'est râpé, tes sensations vont être limitées pendant un certain temps. Comme quand tu manges quelque chose de trop chaud.

Ce que je trouve étonnant, c'est que tu sembles systématiser cette réaction au simple fait de savoir que l'alcool que tu t’appètes est un CS.

Pour ma part, il m'est arrivé d'être agressé par des eaux-de-vie ou, bien que (très) dilué, l'alcool restait mal intégré et ceux, même à 46, 43, voire 40%.
A l'opposé, j'ai goûte des trucs qui dépassaient les 70%, voire qui atteignaient les 80%, et ou l''alcool n'était pas brûlant.

L'une de mes pires expériences dans le genre reste mon Glenfarclas 105.

canis lupus a écrit : ↑24 avr. 2021, 12:55

SimonOHA a écrit : ↑24 avr. 2021, 12:17

juju cassoulet a écrit : ↑24 avr. 2021, 10:45 une fois que je me suis brulé et que les conséquences seront certaines

Brûlures d'estomac ?

Langue et palais, plutôt, amha, d'après ce qu'écrit Julien.

Ha ok parce que je pensais que les conséquences étaient les brûlures d'estomacs haha, pas la modification de son goût.

canis lupus a écrit : ↑24 avr. 2021, 13:04 L'une de mes pires expériences dans le genre reste mon Glenfarclas 105.

Ouaip. Du napalm en bouteille ce truc.

Sauf que le napalm, au moins, le lendemain matin, ca sent la victoire. Le Glenfarclas 105, ca sent juste le pet et le regret.

pour info ,lorsque je m'amuse prendre un petit spiritus (certains du witch s'en rappelleront peut être) , ça ne me brûle pas ,ça provoque juste un trou noir et l'impression de vivre en direct une radiographie du corps entier sans protection!
(pour info, le Spiritus n'est plus distillé qu'à 95°, mais je garde encore qq bouteilles du jus à 96.5°!)

wisekycourse a écrit : ↑24 avr. 2021, 20:17 pour info ,lorsque je m'amuse prendre un petit spiritus (certains du witch s'en rappelleront peut être) , ça ne me brûle pas ,ça provoque juste un trou noir et l'impression de vivre en direct une radiographie du corps entier sans protection!
(pour info, le Spiritus n'est plus distillé qu'à 95°, mais je garde encore qq bouteilles du jus à 96.5°!)

Dans le verre, vu le degré, ça doit être super volatil ? l'alcool doit descendre assez vite vu le degré, non?
PS: si tu bois au goulot, laisse tomber ma question...

canis lupus a écrit : ↑24 avr. 2021, 13:04

juju cassoulet a écrit : ↑24 avr. 2021, 10:45 Moi qui suis sensible aux forts degrés, au contraire, une fois que je me suis brulé et que les conséquences seront certaines, diluer meme très peu a la fin me donne l'impression de boire de la flotte.
C'est trop tard

Ce que je trouve étonnant, c'est que tu sembles systématiser cette réaction au simple fait de savoir que l'alcool que tu t’appètes est un CS.

Pour ma part, il m'est arrivé d'être agressé par des eaux-de-vie ou, bien que (très) dilué, l'alcool restait mal intégré et ceux, même à 46, 43, voire 40%.
A l'opposé, j'ai goûte des trucs qui dépassaient les 70%, voire qui atteignaient les 80%, et ou l''alcool n'était pas brûlant.

L'une de mes pires expériences dans le genre reste mon Glenfarclas 105.

CS > 55, oui ça commence a piquer, on peut avoir des CS à 45°, mais on se comprend.
La perception d'un alcool bien intégré ne veut rien dire pour le physiologique, il voit ca comme une agression que ce soit de la Téquila ou un vieux malt.

Un breuvage a 80°, tu te prépare au feu et n'avale qu'une très petite quantité et ton dram ne fera jamais 5cl.