Whisky et distilleries: Forum

juju cassoulet a écrit : ↑10 mars 2020, 16:02 Sinon hier j'ai senti que mon rhume partait sur la gorge, alors que je sortait de la dernière angine il y a à peine 15j.
Ni une ni deux, j'ai tapé dans le stock non identifié de sample et bu presque d'un trait les 6cl de Benrinnes du Blind 2019.

Ma note n'a pas changé et ma gorge va bien mieux ce matin, merci au sampleur.

en somme, dirions nous que le Benrinnes est médicinal ?

Absolument, et le distillat est très beau, le fut de bourbon était intéressant (même si très littlemill), ça met en perspective le sherry DD de cette année.
Je m’apprête a faire le même test sur une autre distillerie du blind, j'espère avoir autant de chance.

Hier soir, après un petit starter constitué par un Clynelish 10yo Artist Collective ( qui me plait de plus en plus ), j’ai gouté mon premier Brora :

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ra-1982-fc

Et bien c’etait ma foi très bon ! Je n’ai pas fait une dégustation analytique ( d’autant que je suis plutôt mauvais à ce jeu là... ), mais je peux juste dire que j’ai vraiment bien aimé ! Il m’en reste un petit cl dans le sample pour une deuxieme passe à l’occasion.

Merci bien à mon bienfaiteur, que je ne dénoncerais pas ici ( mais il se reconnaîtra )

T'es sur que c'est pas plutot ceci? https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ra-1982-fc

cthulhu a écrit : ↑12 mars 2020, 13:10 T'es sur que c'est pas plutot ceci? https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ra-1982-fc

Je sais pas du coup... mais toi tu dois savoir, même si je ne l’ai pas eu de toi, il y a bien ton nom sur le sample...

Alors, c'est bien celui de mon lien, car l'autre, je ne l'ai pas encore ouvert.

cthulhu a écrit : ↑12 mars 2020, 14:29 Alors, c'est bien celui de mon lien, car l'autre, je ne l'ai pas encore ouvert.

Ça marche ! Merci M’ssieur !

Caol ila #311709
Pour un 8ans c’est redoutable !
La concentration m’a fait penser au Ledaig cellar book lmdw (sans le côté fermier/crado qu’il développe)
Au prix de sortie surement un gros BFYB mais de toute façon introuvable maintenant.

Talisker 15yo 2019
Bourrin et avec un alcool mal intégré, j'ai exceptionnellement du commencer la dégustation par qlq gouttes d'eau.
C'est le Talisker le plus austère que j'ai pu gouter, pas de sucre résiduel, du poivre blanc (bas de gamme moulu très fin à la tonne)
Ca n'est pas pour moi.

Gambas flambées au Caol Ila Moch avec son wok de légumes.

Ensuite petite dégustation de bourbons réduits ( mon ami en a quelques uns, c’est sa came),
On a vite enchaîné par un Caol Ila 12 suivi des Laphroaig CS 10 batches 10 et 11 (là on revient plus vers moi)
Et pour finir un Caol 16 ans sansibar que je lui avais offert l'année dernière ( oui je sais que mes cadeaux sont souvent dirigés) que j’avais eu à un prix pas déconnant et qui nous a particulièrement plus.

Ouverture du Ardbeg Blaaack hier soir. Ben ça s'annonce plutôt prometteur. La couleur nous donne une indication du type de fût utilisé. Le nez est très plaisant, avec les marqueurs de la tourbe dans sa déclinaison cendres froides en dominante pour moi. Belle intégration de l'alcool et du fût de pinot. Tout ça idem en bouche, une jolie combinaison du fût, de l'alcool, de la tourbe, toujours c'est agréable sensation de cendres froides que moi j'apprécie particulièrement. Peut être mon passé de fumeur... :-D on va lui laisser du temps, mais de jolies promesses pour la suite.

tissaneb64 a écrit : ↑15 mars 2020, 23:13 Ouverture du Ardbeg Blaaack hier soir. Ben ça s'annonce plutôt prometteur. La couleur nous donne une indication du type de fût utilisé. Le nez est très plaisant, avec les marqueurs de la tourbe dans sa déclinaison cendres froides en dominante pour moi. Belle intégration de l'alcool et du fût de pinot. Tout ça idem en bouche, une jolie combinaison du fût, de l'alcool, de la tourbe, toujours c'est agréable sensation de cendres froides que moi j'apprécie particulièrement. Peut être mon passé de fumeur... :-D on va lui laisser du temps, mais de jolies promesses pour la suite.

Tu Splites cher ami ?

Goûté à l’instant le Glen Ord 1983 - 2014 Cadenhead splité par Jazza.
Ben je regrette de pas en avoir pris plus que 6cl ! C’est vraiment le profil que je recherche le plus en ce moment, il y a du fruit frais, une « pureté » du distillat ( pas sur que vous voyez ce que je veux dire ), un côté que je qualifierais de minéral.
Personnellement, je verrais ça comme du Clynelish vieilli en Hoghsead, et du Glenburgie ( aussi vieilli en hogshead ), mais peut être bien que ça ne fait cet effet qu’a moi, et que vous allez penser que je suis fou ( ça ne serai pas la première fois

)’

En tout cas, je trouve ce Glen Ord magnifique !

Von Barton a écrit : ↑16 mars 2020, 01:25 Goûté à l’instant le Glen Ord 1983 - 2014 Cadenhead splité par Jazza.
Ben je regrette de pas en avoir pris plus que 6cl ! C’est vraiment le profil que je recherche le plus en ce moment, il y a du fruit frais, une « pureté » du distillat ( pas sur que vous voyez ce que je veux dire ), un côté que je qualifierais de minéral.
Personnellement, je verrais ça comme du Clynelish vieilli en Hoghsead, et du Glenburgie ( aussi vieilli en hogshead ), mais peut être bien que ça ne fait cet effet qu’a moi, et que vous allez penser que je suis fou ( ça ne serai pas la première fois )’

En tout cas, je trouve ce Glen Ord magnifique !

Je vois très bien ce que tu veux dire et c'est typiquement Glen Ord ce que tu décris.
Et donc je me félicite de ne pas avoir participé à ce split car Glen Ord et moi, on ne s'est jamais bien entendu.

Bientôt le confinement, vous avez tous un stock de 100 quilles ?

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Ce soir, c'était ...

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