Whisky et distilleries: Forum

Je viens de tomber sur un site sympa, je sais pas qui fait ça, mais il y a un paquet de bière quand même :
http://ausirirus.no-ip.org/degustations ... s=belgique

On dirait qu'il y a de belles IPA chez Alvinne, et puis celles pour les magasins Delhaize que Pierre nous avait fait découvrir aussi.

Ok, merci !
Je me note ça quelque part

Ahahah, comment t'as fait pour tomber là-desus ??? C'est à Romain, Shyne si tu préfères.
En Belge : Rulles, Dupont, De Ranke...

Je me disais bien aussi que quelqu'un qui s'y connaît aussi bien en bière devait être connu. Le monde des fans de vraies bières est petit.

tomy63 a écrit :JLe monde des fans de vraies bières est petit.

C'est sur qu'il est bien plus petit que celui des fan(e)s de radis ou de carotte.

tomy63 a écrit :Je me disais bien aussi que quelqu'un qui s'y connaît aussi bien en bière devait être connu. Le monde des fans de vraies bières est petit.

C'est sur que sans vouloir le lustrer trop fortement, des mecs qui connaissent aussi bien la bière que le gros, y en a pas pléthore en France...
ça veut dire aussi que je m'englobe dans le tas ? Comme je me la joue à mort...

pompix a écrit :[...] ça veut dire aussi que je m'englobe dans le tas ? Comme je me la joue à mort...

Mais non, mais non, tu es un tas à toi tout seul !

Hier soir j'ai bu une Emelisse Imperial Russian Stout Wild Turkey Barrel Aged. L'étiquette est blanche au lieu de rose/violette. Et bien c'est plutôt bon ! Mais comme souvent dans les finitions, écoeurant sur la fin...

nulty a écrit :Question bières belges ...

Il y a des brasseries qui font autre chose que des trappistes et autres bières d'abbayes en Belgique ?
J'ai toujours cette image de bières "classiques" pour ce pays, c'est sans doute un peu réducteur, des noms à conseiller pour des choses plus originales/modernes ?

Jusqu'il y a peu, il ne restait que 6 trappistes au monde... on est à l'opposé d'être la norme :D

Certes certes mais l'image trappiste reste très forte en matière de bière belge.
Et puis à eux 6, ils produisent au moins 500.000hl/an si ce n'est plus, ce qui n'est pas rien...

Yaka a écrit :Hier soir j'ai bu une Emelisse Imperial Russian Stout Wild Turkey Barrel Aged. L'étiquette est blanche au lieu de rose/violette. Et bien c'est plutôt bon ! Mais comme souvent dans les finitions, écoeurant sur la fin...

Un Barrel Aged écœurant sur la fin, c'est pas un bon barrel Aged !

Yaka a écrit :Emelisse Imperial Russian Stout Wild Turkey Barrel Aged

Tain les noms de vos binouzes sont encore plus chiant que ceux des viskys

pompix a écrit :

Yaka a écrit :Hier soir j'ai bu une Emelisse Imperial Russian Stout Wild Turkey Barrel Aged. L'étiquette est blanche au lieu de rose/violette. Et bien c'est plutôt bon ! Mais comme souvent dans les finitions, écoeurant sur la fin...

Un Barrel Aged écœurant sur la fin, c'est pas un bon barrel Aged !

Je précise: écoeurant pour mon seuil de tolérance au sucré, qui est assez bas. ;)
Sinon la bière est bonne, mais je me contenterais de 15 cl plutôt que 33.

Ce soir c'était l'Emelisse Imperial Russian Stout "standard"
C'est vraiment très très bon, du café, des fruits rouges, légère amertume, petite acidité...tout ça très bien balancé !!

Ce soir c'était Vuur & Vlam '(De Molen) :
Un nez très fruité (ananas, cassis, grenadine) qui devient vite pris par le fruit rouge. En bouche le houblon devient prééminent jusqu'en finale avec un duo ananas-grenadine encore (timoré). Ca se boit très bien, même si ce n'est pas un coup de coeur (De Molen fait des IPA homogènes je trouve).