Whisky et distilleries: Forum

patagonia a écrit : ↑01 oct. 2019, 10:08 Ben me semble que la btle était annoncée à un tarif... de chichibu au 1er marché càd autour des 200€. Ensuite, si elle n'a jamais été officiellement disponible en boutique, elle a fleuri un peu partout à des tarifs que tu évoques càd *3 à *5 minimum. Faudrait demander à Arnaud qui l'a en collection comment et à quel prix il a pu l'attraper .
À l'époque, il me semble que c'était justement le 1er Chichibu élevé en fût de sherry, et comme toi, un certain nb de personnes ayant pu le goûter ne l'avaient pas trouvé concluant.

Il me semble qu'Arnaud l'a eu via un échange celui là. Mais bon ça n'empêche que c'est bien trop cher pour le liquide dans la bouteille comme souvent. Même 200€.

Ce n'est clairement pas le premier en sherry. Pour l'Europe peut être, mais je me souviens avoir goûté des sherry déjà dès que les premiers single casks ont commencés à remplir les bars du Japon. 2013/2014.

Enfin bon, moi et Chichibu de toute manière c'est fini. J'ai tenté, j'ai supporté... mais j'arrête.
Les prix n'ont plus de sens. Je trouve qu'il n'y a quasi aucune amélioration entre les 3yo et les quasi 10yo qui sortent maintenant donc au final beaucoup de promesses et beaucoup de déception (qui l'auraient été beaucoup moins si le liquide restait abordable)

L'effet Kilchoman, en somme.

Sauf que Kilchoman, ça n'a jamais été bon

Oui enfin les Chichibu que j'ai trouvé bons ça se compte sur les doigts de la main ;)
Force est de constater que j'en ai noté 22. Et j'ai plus de 82 que de 89 ...
Intéressant, oui. Plein de promesses, oui. Bon, allez ok c'est buvable. Très bon ... rarement.

Je pensais qu'on ne pouvait pas construire une nouvelle légende japonaise par magie si le distillat ne suit pas.
Mais force à constater que l’appât du jeu n'a pas besoin de justification.

sagara-kun a écrit : ↑01 oct. 2019, 14:25 Oui enfin les Chichibu que j'ai trouvé bons ça se compte sur les doigts de la main ;)
Force est de constater que j'en ai noté 22. Et j'ai plus de 82 que de 89 ...
Intéressant, oui. Plein de promesses, oui. Bon, allez ok c'est buvable. Très bon ... rarement.

Je pensais qu'on ne pouvait pas construire une nouvelle légende japonaise par magie si le distillat ne suit pas.
Mais force à constater que l’appât du jeu n'a pas besoin de justification.

Les éditions paris et Londres 2018 je les ai trouvé bonnes moi.

jnpons a écrit : ↑01 oct. 2019, 14:41 Les éditions paris et Londres 2018 je les ai trouvé bonnes moi.

Je n'ai pas eu l'occasion de goûter la version Londres, juste Paris et US.
Et Paris est à priori le Chichibu que j'ai le mieux noté (89)
Je ne paierai pas 400€ par contre.

sagara-kun a écrit : ↑01 oct. 2019, 12:04Enfin bon, moi et Chichibu de toute manière c'est fini. J'ai tenté, j'ai supporté... mais j'arrête.

Ah ben, pour une fois, j'aurais gagné du temps (et de l'argent), j'ai dés le départ été convaincu que ça ne m'intéresserait pas. Ça puait beaucoup trop la pompe à fric (enfin, encore beaucoup plus que tout le reste de l'industrie du whisky )

Jean-Michel a écrit : ↑01 oct. 2019, 13:48 Sauf que Kilchoman, ça n'a jamais été bon

Ça n'a jamais été mauvais non plus. C'est juste du passe-partout bien fait, flawless.
J’apprécie toujours ma bouteille de new spirit 2yo chaque fois que j'y reviens, et du coup, je suis systématiquement déçu de jamais trouver ce profil dans leurs single malt.

sagara-kun a écrit : ↑01 oct. 2019, 14:52

jnpons a écrit : ↑01 oct. 2019, 14:41 Les éditions paris et Londres 2018 je les ai trouvé bonnes moi.

Je n'ai pas eu l'occasion de goûter la version Londres, juste Paris et US.
Et Paris est à priori le Chichibu que j'ai le mieux noté (89)
Je ne paierai pas 400€ par contre.

Ha oui tout à fait d’accord. Je l’avais eu au pris de sortie, mais c est sur que je n’irai pas non les acheter aujourd’hui.

canis lupus a écrit : ↑01 oct. 2019, 14:59

Jean-Michel a écrit : ↑01 oct. 2019, 13:48 Sauf que Kilchoman, ça n'a jamais été bon

Ça n'a jamais été mauvais non plus. C'est juste du passe-partout bien fait, flawless.
J’apprécie toujours ma bouteille de new spirit 2yo chaque fois que j'y reviens, et du coup, je suis systématiquement déçu de jamais trouver ce profil dans leurs single malt.

moi j'aime bien certains Kilchoman... c'est sur que c'est pas de l'exceptionnel, mais comme daily dram ca me convient bien ( j'avais goûté un vintage 2008 bourbon qui était meme plutôt tres a mon goût )

Springbank 13 Green: fruits, céréales, amande, anis. Très agréable à boire. Hormis les local barley, c'est le premier SB avec lequel j'accroche vraiment. Faut dire que j'en ai pas goûté des tonnes non plus
Merci Pascal

tissaneb64 a écrit : ↑02 oct. 2019, 07:45 Springbank 13 Green: fruits, céréales, amande, anis. Très agréable à boire. Hormis les local barley, c'est le premier SB avec lequel j'accroche vraiment. Faut dire que j'en ai pas goûté des tonnes non plus
Merci Pascal

Je suis comme toi, hormis les LB, j’accroche pas, asauf les vieux springbank de 68 :-)

tissaneb64 a écrit : ↑02 oct. 2019, 07:45 Springbank 13 Green: fruits, céréales, amande, anis. Très agréable à boire. Hormis les local barley, c'est le premier SB avec lequel j'accroche vraiment. Faut dire que j'en ai pas goûté des tonnes non plus
Merci Pascal

You're wellcome. Content que ça t'ait plu.

sagara-kun a écrit : ↑01 oct. 2019, 09:54

cosinus a écrit : ↑30 sept. 2019, 18:20

canis lupus a écrit : ↑28 sept. 2019, 18:24

sagara-kun a écrit : ↑28 sept. 2019, 11:43Bowmore 1995 MoS : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 6/1995-mos
Celui là je l'avais déjà goûté, et je savais qu'il était bon. Pas de surprise. Simple et diablement buvable. Cuir, fruits secs, camphre, chocolat. Miam.
90/100

J'en ai une quille et chaque fois que j'y reviens, il me met sur le cul. J'ai rarement goûté de whisky avec une telle densité, une telle profondeur.Un gros sherry monster qui laisse malgré tout s’exprimer la distillerie.

Je m'en souviens bien de celui-là, c'est l'évier qui a fini le sample

Sérieusement ? Je trouvais justement qu'il n'y avait pas grand chose à lui reprocher. C'est simple, mais pas trop boisé, ni trop sucré. On a un bel équilibre et en effet la distillerie s'exprime. Un des meilleurs "nouveaux" bowmore que j'ai goûté.

C'est que l'ami Philippe n'aime son whisky qu'en ballerines et tutu, les murmureurs qui ne dérangeraient personne dans une bibliothèque.

Visiblement Ben Nevis est à la mode.
Pour moi c'était le BEN NEVIS 1996 TWA 21YO : Bon, et bien c'est tout ce que j'attend d'un bon fût de bourbon actuellement. Du fruit, beaucoup (agrumes évoluant sur les fruits exotiques), une pointe végétale, le tout soutenu par arômes maltés qui lui donne de la corpulence. Bref, de la gourmandise et de la fraîcheur ! Je suis un homme heureux d'en avoir une quille Et c'est déjà pas mal !