Whisky et distilleries: Forum

Glenburgie 1995 SV pour La Source :
Comme le disait Jean Michel, il y a peu de temps, c'est un whisky qui gagne vraiment à l'ouverture. Si je dois bien avouer que j'étais un peu déçu au début, après plusieurs mois au grand air c'est un vrai délice C'est même à se demander si je vais pas prendre une deuxième quille

dede a écrit :Ben oui, je ne trouve pas le vin franchement présent. Le finish est très discret, on ne le sent pas, et c'est tant mieux.

J’imagine: je te vois pas mettre ce genre de note à un finish wine

Dark Star a écrit :Glenburgie 1995 SV pour La Source :
Comme le disait Jean Michel, il y a peu de temps, c'est un whisky qui gagne vraiment à l'ouverture. Si je dois bien avouer que j'étais un peu déçu au début, après plusieurs mois au grand air c'est un vrai délice C'est même à se demander si je vais pas prendre une deuxième quille

C’est très bon, oui.

un nantou sherry 46°(omar m'a tué!!)
un glenallachie 2005 SC 58°2 11ans
un évadé peated de chez Rozelieures 43°
un kintra kiw à 52°7

le kintra ,c'est simple ,mais kest ce ke j'aime ça!!!

Petit line up hier soir avec les copains.
Comme vous allez le voir, c'est un parcours de déception en déception, alors qu'on a bu des étiquettes sympas sur le papier. Soirée maudite.

Glenury Royal 1973 TWA : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 3/1973-twa
Super nez mais en bouche ... fadasse et amertume qui me dérange. Les autres ont été un peu plus généreux que moi. Il m'en reste un sample je me referai un avis.
87/100

Glen mhor 1975 DT : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/3193/1975-dt
J'aime bien ce genre de vieux profil un peu poussiéreux, mais là on est un peu trop sur le carton.
86/100

Longmorn 1965 GM : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/9083/1965-gm
Bon bah spoiler le seul bon truc de la soirée est là, et c'est une bombe d'exotisme, superbe.
92.5/100

Longmorn 1976 MoS : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 1/1976-mos
Très parfumé, absolument pas ce que je cherche chez Longmorn. Déception.
88/100 (et je suis généreux)

New Make Chichibu peated et unpeated :
Imbuvable pour le unpeated, le peated par contre se défend bien et est agréable.
40/100 80/100

Chichibu cask sample (sherry ?):
Ou comment boire du soufre liquide. Ah on parle de soufre ? Voilà qu'on nous sort un concurrent
60/100

Ben Nevis 1997 AbWh : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... /1997-abwh
Du soufre du soufre du soufre. Et un peu de cuir.
84/100

Glenfarclas 25 ans pour Scotchwhiskyauction : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 5-year-old
Encore une déception. Absolument pas le profil attendu. Soufre, cuir, fumée, tarte au pomme. Pour leur 100ème enchère ils auraient pu embouteiller un truc bon ... dire que mon voisin de table en a acheté 2 quilles le pauvre.
85/100

On repasse aux distilleries fermées ..

Linlithgow 1974 DL : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 48/1974-dl
Intéressant, pas mal de banane haribo. Mais aussi un peu de savon en bouche, surement du au sample ... dommage. Très sucré.
87/100

Rosebank 1990 SMWS 25.35 : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... -smws-2535
Très costaud en alcool. Très floral, pas très bien équilibré... toujours pas de gagnant.
86/100

Rosebank 1981 RM : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/248/1981
On reprends le même avec un peu plus d'équilibre et de complexité. Ça marche beaucoup mieux, mais ça reste en dessous des attentes d'un dram avec ce pedigree.
88/100

Springbank House & Tree : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... house-tree
NAS, même pas d'année de distillation, juste une année d’embouteillage : 1993. On pourrait donc être sur un Springbank 70ties. 91 par Serge on se donne de l'espoir. Et .... c'est mou il y a pas grand chose. Un poil de savon en bouche en plus. On se demande si le sample n'est pas abîmé... une déception de plus.
87/100

Springbank 1973 CA Rum Cask : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 03/1973-ca
C'est enfin bon. ENFIN. Quelle soirée pourrie.
Mais ... ce n'est pas exceptionnel non plus. Incompréhension totale sur les notes WB.
Profil assez fruité, bois cuir, légèrement sucré. Rien de très Springbank ni de très Rum Cask.
On se consolera en se disant qu'on a bu un finish en Rum sans mourir et en soit c'est déjà un succès.
90/100

Clynelish 1992 HiSp : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... /1992-hisp
Superbe. Belle balance, belle complexité. Profil austère sur la fumée, la fraîcheur mentholée et les agrumes.
Une belle réussite pour un millésime compliqué chez Clynelish. On dirait presque un Springbank, et c'est un compliment pour moi. Bon par contre pour le "légendaire 94/100" de Serge on repassera.
91/100

Brora 1981 DT : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 74/1981-dt
Très bon, super équilibre ici aussi. Beaucoup de fruit blanc, de médicinal. Un poil de transpiration. Ça marche très bien.
91/100

Bowmore 1995 MoS : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 6/1995-mos
Celui là je l'avais déjà goûté, et je savais qu'il était bon. Pas de surprise. Simple et diablement buvable. Cuir, fruits secs, camphre, chocolat. Miam.
90/100

Bowmore 1990 Sherry : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ry-matured
Et .... finissons par un truc dégueulasse. Fleurs, violette et savon. Miam.
82/100 (et je suis généreux)

Voilà voilà, mes notes plus complètes sont sur WB si ça vous intéresse.
C'était vraiment une soirée roller coaster. On est beaucoup passé de l’excitation de la bouteille au constat de médiocrité dans le verre. Belle leçon.

Sacrée verticale !

Ben Nevis 1997 AbWh : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... /1997-abwh
Du soufre du soufre du soufre. Et un peu de cuir.
84/100

Ah oui, il est affreux celui-ci. Pour reprendre l'expression d'un copain qui en a pris une bouteille :"c'est comme le 14 juillet après le feu d'artifices".
Je pense qu'un certain nombre de participants au witch s'en rappellent encore.

patagonia a écrit : ↑28 sept. 2019, 12:17 Ben Nevis 1997 AbWh : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... /1997-abwh
Du soufre du soufre du soufre. Et un peu de cuir.
84/100

Ah oui, il est affreux celui-ci. Pour reprendre l'expression d'un copain qui en a pris une bouteille :"c'est comme le 14 juillet après le feu d'artifices".
Je pense qu'un certain nombre de participants au witch s'en rappellent encore.

Quand j'ai lu la description, j'ai pensé à une des pires quilles que j"ai goûté au Witch. Ben, au final, avec le lien WB, c'était la même
Comment peut on embouteiller des trucs immondes comme ça?

Si ça vous rassure le Chichibu était encore bien pire ...
C'est justement lui qui a donné envie de comparer avec cette autre atrocité.

Piksi a écrit : ↑28 sept. 2019, 13:07

patagonia a écrit : ↑28 sept. 2019, 12:17 Ben Nevis 1997 AbWh : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... /1997-abwh
Du soufre du soufre du soufre. Et un peu de cuir.
84/100

Ah oui, il est affreux celui-ci. Pour reprendre l'expression d'un copain qui en a pris une bouteille :"c'est comme le 14 juillet après le feu d'artifices".
Je pense qu'un certain nombre de participants au witch s'en rappellent encore.

Quand j'ai lu la description, j'ai pensé à une des pires quilles que j"ai goûté au Witch. Ben, au final, avec le lien WB, c'était la même
Comment peut on embouteiller des trucs immondes comme ça?

tiens, je suis passé a côté de celui ci... ( pfiouuu... chanceux que je suis... )
C'est pire que le fameux springbank duty paid sample first fill sherry du springbank tasting de Gerard ? ( celui que j'avais remporté aux enchères du witch pour son lot supplémentaire )

sagara-kun a écrit : ↑28 sept. 2019, 13:18 Si ça vous rassure le Chichibu était encore bien pire ...
C'est justement lui qui a donné envie de comparer avec cette autre atrocité.

C'était le chichibu sherry pour velier, annoncé dans le catalogue du live il y a 2(?) ans et dont on n'a jamais vu la couleur ?

Von Barton a écrit : ↑28 sept. 2019, 13:46

Piksi a écrit : ↑28 sept. 2019, 13:07

patagonia a écrit : ↑28 sept. 2019, 12:17 Ben Nevis 1997 AbWh : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... /1997-abwh
Du soufre du soufre du soufre. Et un peu de cuir.
84/100

Ah oui, il est affreux celui-ci. Pour reprendre l'expression d'un copain qui en a pris une bouteille :"c'est comme le 14 juillet après le feu d'artifices".
Je pense qu'un certain nombre de participants au witch s'en rappellent encore.

Quand j'ai lu la description, j'ai pensé à une des pires quilles que j"ai goûté au Witch. Ben, au final, avec le lien WB, c'était la même
Comment peut on embouteiller des trucs immondes comme ça?

tiens, je suis passé a côté de celui ci... ( pfiouuu... chanceux que je suis... )
C'est pire que le fameux springbank duty paid sample first fill sherry du springbank tasting de Gerard ? ( celui que j'avais remporté aux enchères du witch pour son lot supplémentaire )

Ah oui, ce Ben Nevis est vraiment hors catégorie . Je trouve la note de sagara incroyablement généreuse . On avait même songé à le mettre comme illustration du sherry raté lorsque Gérard nous avait fait une MC sur les différents type de sherry sur un witch.
Tu y as échappé Patrick car la bouteille était sur la table je pense en 2014 et 2015.
Mais s'il y a un nouveau witch en 2020, je pense que l'heureux propriétaire, s'il peut se libérer, se fera un plaisir de l'apporter pour le côté éducatif . C'est d'ailleurs peut être le seul moyen qu'il a d'en faire baisser le niveau.

sagara-kun a écrit : ↑28 sept. 2019, 11:43 Petit line up hier soir avec les copains.
Comme vous allez le voir, c'est un parcours de déception en déception, alors qu'on a bu des étiquettes sympas sur le papier. Soirée maudite.

Vu tes notes et commentaires, c'est pourtant pas l'impression que ça donne.

sagara-kun a écrit : ↑28 sept. 2019, 11:43Glenury Royal 1973 TWA : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 3/1973-twa
Super nez mais en bouche ... fadasse et amertume qui me dérange. Les autres ont été un peu plus généreux que moi. Il m'en reste un sample je me referai un avis.
87/100

Pareil, jamais réussi à me faire un mon OB 68 alors que beaucoup le portaient au nues. J'ai même fini par revendre ce qui restait de la bouteille.

sagara-kun a écrit : ↑28 sept. 2019, 11:43Springbank House & Tree : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... house-tree
NAS, même pas d'année de distillation, juste une année d’embouteillage : 1993. On pourrait donc être sur un Springbank 70ties. 91 par Serge on se donne de l'espoir. Et .... c'est mou il y a pas grand chose. Un poil de savon en bouche en plus. On se demande si le sample n'est pas abîmé... une déception de plus.
87/100

En effet c'est bizarre. J'en ai eu une quille que j'ai fini par revendre également, qui était bien épicée et minérale. En tout cas, plus cheval fougueux que mou du genou.

sagara-kun a écrit : ↑28 sept. 2019, 11:43Bowmore 1995 MoS : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 6/1995-mos
Celui là je l'avais déjà goûté, et je savais qu'il était bon. Pas de surprise. Simple et diablement buvable. Cuir, fruits secs, camphre, chocolat. Miam.
90/100

J'en ai une quille et chaque fois que j'y reviens, il me met sur le cul. J'ai rarement goûté de whisky avec une telle densité, une telle profondeur.Un gros sherry monster qui laisse malgré tout s’exprimer la distillerie.

De mon côté j'avais beaucoup aimé ce Glenury Royal, très fin et joliment fruité.

Rosebank 1981 RM : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/248/1981
On reprends le même avec un peu plus d'équilibre et de complexité. Ça marche beaucoup mieux, mais ça reste en dessous des attentes d'un dram avec ce pedigree.
88/100

mis un 87 ,parce que alcool trop en avant!