Whisky et distilleries: Forum

cthulhu a écrit :Vais ouvrir un fil dedie.

C’est quand même étrange cette histoire: ça sort en 2019 mais ça a été embouteillé en 2017, et curieusement, ça a exactement le même degré que la quille d’avant.
Du coup ne s’agirait-il pas simplement du même breuvage, qui aurait été commercialisé en 2 lots pour des raisons qu’on ignore ?


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Le nombre de quilles de la précédente version (144) m’a d’ailleurs toujours paru bien petit, et pourrait appuyer la théorie de la sortie en 2 lots.


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Ouais, moi je me fou du contenu, je veux la boite blanche et la bleu face a face dans ma vitrine

Mouais. Enfin, tu me montres un Bourbon Barrel qui contient 444 bouteilles apres 26 ans et qui goute differemment et je te montre un Brexit avec des avantages. Meme un Hogshead, si tu veukses.

steve_pinkcity a écrit :

cthulhu a écrit :Vais ouvrir un fil dedie.

C’est quand même étrange cette histoire: ça sort en 2019 mais ça a été embouteillé en 2017, et curieusement, ça a exactement le même degré que la quille d’avant.
Du coup ne s’agirait-il pas simplement du même breuvage, qui aurait été commercialisé en 2 lots pour des raisons qu’on ignore ?


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Je pense que ton hypothèse semble la plus probable.
On verra bien quand on recevra nos bouteilles

Sinon hier soir je me suis fait une petite dégustation dont un excellent Caol Ila 84 SMOS faisait parti et remportait largement le battle!

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... a-1984-sms

Hier soir, petite dégustation coup de tête, ouverture de mes bouteilles TWE:

- Lagavulin "GoT" 9yo 46%, code L9017CM005 00015204.
- Glenfarclas "Mariage Of Casks" 9yo 51.1%, 2007-2016, casks #435 et #456, for TWE, code L 12 07 16 1 0926 BB.
- Glenfarclas 15yo "103°Proof" 58.6%, for TWE, code L 27 06 4 3 1:6 BB.
- Glentauchers Elixir Distillers "Art Of Whisky Bottling" 19yo 53.5%, 152 bottles.
- Tormore G&MP "Cask Strength" 20yo 57.4%, 20/06/96-27/06/16, refill Bourbon Barrel #5655, for TWE.

Comme à mon habitude maintenant, set suivant le compte d'âge. Et comme c'était complètement improvisé, j'ai pas pris la peine de trouver un starter. C'est donc le Laga qui remplit cet office ... à son détriment ?

En effet, on dit souvent que le starter est sacrifié. Ben soit ce Laga est l'exception qui confirme la règle, soit il doit être assez impressionnant à une place plus confortable. Oui parce que ce "petit" Laga, il envoie quand même pas mal. Au premier nez, je me dis qu'un farceur m'a mis du Laga 16 dans la bouteille. Puis au bout de quelques minutes, le nez devient acidulé, agrumique, sans perdre sa typicité très laga 16. Encore quelques minutes et voilà maintenant qu'on a l'impression qu'on a rajouté une grosse louche de Laga DE dans le mix. en bouche, on retrouve ce côté très Laga DE, sorte de Laga 16 arrondi, assombri, alourdi, épaissi par le finishing en sherry. Ce "petit" 9yo dilué atomise sans aucune pitié le 8yo pourtant bdf sorti il y a quelques années. Pour l'instant, sur 4 "GoT" goûtés (JW, Cardhu, Talisker), ce Laga survole tout le monde en terme de qualité, de densité, d'expressivité, de richesse.

Les deux Glenfarclas jouent vraiment dans la même cour. Même profil entre fruits secs, cannelle, épices douces et tomates séchées. Seul l'équilibre entre ces arômes change. A noter que sans aller jusqu'au défaut d'intégration, l'alcool se fait bien sentir dans les deux. Le 15yo n'étant pas sans rappeler certains batches extrêmes des 105 Proof/Héritage CS, sans être aussi brûle-gueule quand même. Un certain potentiel se devine quand même si l'ouverture joue correctement son rôle, ce qui est souvent le cas avec cette distillerie, sherry casks obligent.

Le Glentauchers charme d'emblée par une belle fraîcheur au nez, sur la poire williams fraîche et mure, très floral également. En bouche c'est un peu plus musclé. Là aussi, l'alcool envoie, même si ça reste dans les limite de l'admissible. Un joli Glentauchers élégant et fruité, comme ils savent l'être quand ils ne sont pas envahis et sclérosés par la cire.

Le Tormore est un peu sur le même genre de délire, même si lui, ses fruits, il va plutôt les chercher sur le melon ou les fruits exotiques doux. Mais lui aussi en bouche fait bien sentir son alcool, toujours sans franchir la limite, mais quand même.

Etonnante cette constante de profil sur l'alcool pour les 4 derniers, qui sont des exclusivités TWE. A se demander si ce n'est pas une caractéristique recherchée dans leurs sélections.

oui, il est clairement bon ce Laga GoT.

canis lupus a écrit : ↑12 avr. 2019, 14:31 Hier soir, petite dégustation coup de tête, ouverture de mes bouteilles TWE:

- Lagavulin "GoT" 9yo 46%, code L9017CM005 00015204.
- Glenfarclas "Mariage Of Casks" 9yo 51.1%, 2007-2016, casks #435 et #456, for TWE, code L 12 07 16 1 0926 BB.
- Glenfarclas 15yo "103°Proof" 58.6%, for TWE, code L 27 06 4 3 1:6 BB.
- Glentauchers Elixir Distillers "Art Of Whisky Bottling" 19yo 53.5%, 152 bottles.
- Tormore G&MP "Cask Strength" 20yo 57.4%, 20/06/96-27/06/16, refill Bourbon Barrel #5655, for TWE.

Comme à mon habitude maintenant, set suivant le compte d'âge. Et comme c'était complètement improvisé, j'ai pas pris la peine de trouver un starter. C'est donc le Laga qui remplit cet office ... à son détriment ?

En effet, on dit souvent que le starter est sacrifié. Ben soit ce Laga est l'exception qui confirme la règle, soit il doit être assez impressionnant à une place plus confortable. Oui parce que ce "petit" Laga, il envoie quand même pas mal. Au premier nez, je me dis qu'un farceur m'a mis du Laga 16 dans la bouteille. Puis au bout de quelques minutes, le nez devient acidulé, agrumique, sans perdre sa typicité très laga 16. Encore quelques minutes et voilà maintenant qu'on a l'impression qu'on a rajouté une grosse louche de Laga DE dans le mix. en bouche, on retrouve ce côté très Laga DE, sorte de Laga 16 arrondi, assombri, alourdi, épaissi par le finishing en sherry. Ce "petit" 9yo dilué atomise sans aucune pitié le 8yo pourtant bdf sorti il y a quelques années. Pour l'instant, sur 4 "GoT" goûté (JW, Cardhu, Talisker), ce Laga survole tout le monde en terme de qualité, de densité, d'expressivité, de richesse.

Les deux Glenfarclas jouent vraiment dans la même cour. Même profil entre fruits secs, cannelle, épices douces et tomates séchées. Seul l'équilibre entre ces arômes change. A noter que sans aller jusqu'au défaut d'intégration, l'alcool se fait bien sentir dans les deux. Le 15yo n'étant pas sans rappeler certains batches extrêmes des 105 Proof/Héritage CS, sans être aussi brûle quand même. Un certain potentiel se devine quand même si l'ouverture joue correctement son rôle, ce qui est souvent le cas avec cette distillerie, sherry casks obligent.

Le Glentauchers charme d'emblée par une belle fraîcheur au nez, sur la poire williams fraîche et mure, très floral également. En bouche c'est un peu plus musclé. Là aussi, l'alcool envoie, même si ça reste dans les limite de l'admissible. Un joli Glentauchers élégant et fruité, comme ils savent l'être quand ils ne sont pas envahis et sclérosés par la cire.

Le Tormore est un peu sur le même genre de délire, même si lui, ses fruits, il va plutôt les chercher sur le melon ou les fruits exotiques doux. Mais lui aussi en bouche fait bien sentir son alcool, toujours sans franchir la limite, mais quand même.

Etonnante cette constante de profil sur l'alcool pour les 4 derniers, qui sont des exclusivités TWE. A se demander si ce n'est pas une caractéristique recherchée dans leurs sélections.

Merci en tout cas pour tes CRs toujours détaillés, je suis toujours frustré quand des gens postent ce qu'ils ont bu sans leur ressenti, même si c'est subjectif ça donne une idée, là par exemple j'ai bien envie de toper un sample de Glentauchers pour voir le style de cette distillerie que je ne connais pas.

Tu dis ça pour moi hein avec mes commentaires “cir”concis ??!!

jnpons a écrit : ↑12 avr. 2019, 21:11 Tu dis ça pour moi hein avec mes commentaires “cir”concis ??!!

Haha, non je ne vise personne, c'est pas toujours facile de mettre des mots sur les sensations, moi le 1er je suis assez basique, mais j'apprécie ceux qui prennent le temps de faire un retour détaillé sur le site

Hier c etait :
Talisker 25 2004, je n en ai pas profité pleinement, peut etre que j aurai du commencer par plus soft.
Caroni replica, il est vraiment chouette, dans la lignée du 21 rouge en plus herbacé et moins boisé. Ou serait un melange des 15 et 17 ? Il a sa place sur une étagère, dommage quil soit sorti si tard et si cher.
HP for massen, je l apprécie de plus en plus, il faut dire que les deux cl précédents ont fait le passage. J hésite entre 88 et 89.
Ce me permet également de constater que le rhum ca a beau être genial et très gourmand, jaime revenir sur du malt.

Ledaig 13yo 1998/2011 MOS #11010
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... g-1998-mos
Ça fait longtemps que je voulais ouvrir cette bouteille!
Résultat : pas complexe mais hautement jouissif pour qui aime les peaty sherry ! 90 points, aucun défaut.

Ouverture de ce Glendro 1995

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... onach-1995

Magnifiquement bon
90-91

Voici un long CR pour Juujuu