Whisky et distilleries: Forum

Yaka a écrit : A noter que cette dernière a le privilège d'avoir notre cher Sebou (avec des lunettes) sur son étiquette:

La vache, c'te ressemblance
Je connais pas vos bières. Il va falloir que je passe à la vitesse supérieure et passe commande sur biere-revolution courant 2013

Allez suite des retours concernant ma dernière commande :

Rogue MoM Hefeweizen : Eh ben c'est vraiment pas terrible. Très douce et aqueuse avec un fond de houblon et de fruité, elle finit sur les roses (c'est pas du Lassi mais plutot l'eau de rose). C'est léger et estival mais vraiment pas ma came. En gros l'avis de tout le monde ici.

Hoppin'Frog Mean Manalishi : Ca c'est une belle tuerie. Le nez est très beau sur une pléiade de fruits exotiques (mangue, litchi, goyave, papaye sèche) et une pointe de poivre (baies). La bouche est tout aussi terrible. Une belle texture (manque un poil de velouté pour être parfaite), une composante exotique toujours aussi variée avec une finale qui s'étale sur la papaye, les baies et les épices. J'adore. Pareil une belle côte pour tous.

Brewdog Libertine Black Ale : Première black IPA. C'est très bon. Equilibre étonnant au nez entre le nez exotique et la torréfaction. La bouche est fondue autour du houblon, de la mangue et du toast légèrement grillé. C'est vraiment super bien fait mais j'aime les trucs un peu plus aventureux (avec des pics d'expressions). Mais enfin un super moment avec celle-là aussi. Très appréciée pour son profil original.

C'est pas facile les fêtes.

La Hoppin frog' Mean Manalishi, une vraie tuerie!

Goûté récemment la Mikkeller USAlive : très beau nez, assez classique, exotique. La bouche était un peu en dessous, ca manquait un peu de fruit et de fraîcheur sur la fin, il y avait un peu de caramel. C'est en-dessous des I Beat you ou Ihardcore you par exemple. Belle amertume sinon.

Dans un autre style Brasserie Dupont Avec les bons voeux : la couleur est très pâle, avec une mousse assez fine. Le nez est frais, citronné, avec des notes de levure et de malt. La bouche est légère, les 9% ne se sentent pas, avec beaucoup de bulles, mais assez fines. Finale correcte avec une belle amertume. Une saison bien réalisée, un peu au-dessus de la Saison Dupont classique, mais ça manque un peu de fruits, enfin c'est pas une IPA quoi.

dagde a écrit :Allez suite des retours concernant ma dernière commande :

Rogue MoM Hefeweizen : Eh ben c'est vraiment pas terrible. Très douce et aqueuse avec un fond de houblon et de fruité, elle finit sur les roses (c'est pas du Lassi mais plutot l'eau de rose). C'est léger et estival mais vraiment pas ma came. En gros l'avis de tout le monde ici.

Hoppin'Frog Mean Manalishi : Ca c'est une belle tuerie. Le nez est très beau sur une pléiade de fruits exotiques (mangue, litchi, goyave, papaye sèche) et une pointe de poivre (baies). La bouche est tout aussi terrible. Une belle texture (manque un poil de velouté pour être parfaite), une composante exotique toujours aussi variée avec une finale qui s'étale sur la papaye, les baies et les épices. J'adore. Pareil une belle côte pour tous.

Brewdog Libertine Black Ale : Première black IPA. C'est très bon. Equilibre étonnant au nez entre le nez exotique et la torréfaction. La bouche est fondue autour du houblon, de la mangue et du toast légèrement grillé. C'est vraiment super bien fait mais j'aime les trucs un peu plus aventureux (avec des pics d'expressions). Mais enfin un super moment avec celle-là aussi. Très appréciée pour son profil original.

C'est pas facile les fêtes.

Salut,
Et tu commandes oú si c'est pas trop indiscret ?!
Merci,

Mais enfin sur Biere-revolution bien sur

Un site qu'il est bien

C'est pas du tout indiscret, faut même pas hésiter à en parler.
Je demande rupture sur chaque article d'ici la fin de semaine, allez les gars, un effort !!!

Jeudi soir, à ma descente d'avion, le gars Cyril m'attendait pour une soirée pizza/bière en compagnie de l'ami Philippe.
Au programme, une stout (j'aime pas boire du café avec ma pizza), une ambrée (c'est d'jà mieux), et surtout, surtout, mais alors là vraiment complètement surtout, une bombe houblonnée, blonde de chez blonde, couleur citron, franc arôme de citron, et des fruits tropicaux à la pelle. Thornbridge Kipling, ça s'appelle, et ça se boit comme du petit lait. Y'a pas écrit IPA sur la bouteille, mais dans l'esprit, plus jouissif encore qu'une Punk IPA, car plus vif. Mais là, je chipotte un peu. En tout cas plus facile à boire qu'une 5AM (moins vineuse).
Sur ma pizza Paysanne, c'était top.

Salut les bièreux

Hier pour ma Saint David , première commande chez bière révolution. C'est de votre faute, vous m'avez trop donné envie!

Comme j'aime beaucoup la Rochefort 10, la St Bernardus et la Gordon, j'ai tapé plutôt dans le foncé!

Brewdog 5 A.M Saint
Brewdog Paradox Jura
De Molen Tsarina Esra
Brewdog Libertine Black Ale
Mikkeller Black Hole
Mikkeller Porter
To Øl Mochaccino Messiah
De Struise Pannepot
Fanø P2

Duncan

Allez Hop tests de quelques bières blanches (par ordre de dé-préférence):


Estrella Damm : C'est floral, court et plein de sucrosité. Pas vraiment intéressant pour le coup

Bière au pain : Outre une étiquette sympathique et une recette originale, je ne suis pas bien fan du profil. On retrouve le côté céréalier (qu'on a dans les pains 7 céréales par ex.) et surtout une tonne de sucre candy (Ardbeg-style le retour) .. Pas ma came du tout non plus.

White thai : Bon là ca devient intéressant.
N : Oasis tropical, résine, épices
B : Citron frais, jus d'orange, épices. Une belle texture pour une blanche.
F : Epices, gingembre, citron, écorces d'orange.

Conclusion : Une bien bonne blanche qui a es parfums trop artificiels pour me convaincre complètement. Par contre ca se boit tout seul.

Larme Blanche : Ma préférée pour sa complexité
N : Miel, fleurs blanches, citron, houblon
B : La texture est très bonne (grosse mousse, trop d'ailleurs). L'attaque est florale puis sur le citron et une pointe de fruits jaunes
F : Le houblon reprend ses droits donnant une belle amertume (douce). Encore du citron.

2/4 donc pour moi

Jean-Michel a écrit :Jeudi soir, à ma descente d'avion, le gars Cyril m'attendait pour une soirée pizza/bière en compagnie de l'ami Philippe.
Au programme, une stout (j'aime pas boire du café avec ma pizza), une ambrée (c'est d'jà mieux), et surtout, surtout, mais alors là vraiment complètement surtout, une bombe houblonnée, blonde de chez blonde, couleur citron, franc arôme de citron, et des fruits tropicaux à la pelle. Thornbridge Kipling, ça s'appelle, et ça se boit comme du petit lait. Y'a pas écrit IPA sur la bouteille, mais dans l'esprit, plus jouissif encore qu'une Punk IPA, car plus vif. Mais là, je chipotte un peu. En tout cas plus facile à boire qu'une 5AM (moins vineuse).
Sur ma pizza Paysanne, c'était top.

Yes, la Kipling, c'est bon ! C'est au Nelson Sauvin !
Au fût à Bruxelles il y a 2 mois, c'était très cassis, bien fruité, on en boirait des hl...

Alors vive la Nelson Sauvin !

Pour Noël, j'ai reçu 3 bouteilles de Duchy Original's Organic Old Ruby Ale 1905 qui met en avant l'utilisation du houblon Plummage Archer. A voir...

Elle était 'achement bonne cette Kipling à 5,2% parce que pas d'amertume en final. J'ai adoré.

J'avais pris au hasard chez mon caviste à vrai dire et sans ses conseils car il était débordé. J'ai pris également :
- KING GOBLIN Special Reserve 6,6%
- BELHAVEN SCOTTISH STOUT à 7%

tomy63 a écrit :Brewdog Hoppy Christmas 7,2% : à peu près le même fruité que la Punk IPA (agrumes et fruits exotiques), à peu près le même niveau d'amertume mais plus puissante en alcool. A peu près du même niveau. Je vois pas trop l'intérêt de cette série limitée (à part vendre plus avant Noël) vu que la Punk IPA est aussi bonne et moins chère, mais en tout cas c'est très bon.

Pour le coup, je la trouve bien différente d'une punk ! Mis à part que c'est blond et qu'il y a du houblon.
Y a un côté fruité chimique dans cette Christmas qui ne me plait guère ! Le style de la Citra single hop de De Molen que j'ai bu plus tôt dans l'après midi ma plait bien plus.
Et merci mon François, t'es vraiment un chou !

Le côté chimique ne m'a pas frappé, il faudrait que je la regoûte en parallèle avec une Punk pour voir.

Et hop, une petite Saint Bernardus Apt 12 et son petit goût de réglisse... oui, je trouve.
À la bonne votre,