Whisky et distilleries: Forum

Mardi soir (enfin je crois):
- Schloss Eggenberg Samichlaus Classic 14%, Autriche , brassé une fois par an chaque 6 Décembre, vieilli 10 mois avant embouteillage: Très foncé, entre acajou et ébène. Aucune mousse, même en versant limite sauvage. Premier nez fruité, pamplemousse, mais ça ne dure quelques secondes, puis on est envahi par une sorte de chocolat/caramel mâtiné de café.
En bouche, pareil ... sans le pamplemousse. Du coup, c'est un peu lourd, fatiguant. Juste sympa la première gorgée. Je cois que ça me fait souvent ça, les bières très alcoolisées. Bref, vu le prix (dans les 4€), je ne pense pas en racheter.

Waterloo Triple. Mouais bof

Waterloo... la bière de la victoire!!!

Ce midi Westmalle Tripel, c'est déjà beaucoup mieux

Petit acaht de biére avec ces températures estivales:

pater lieven
affligem triple
guldenberg
de rulles estivale
biére de froment paulaner
westmalle triple
fleurac triple brune

Rulles Estivale, ma Belgian Pale Ale préférée. Quelle fraicheur accompagnée de ce magnifique fruité agrumique (pamplemousse/citron). Belle amertume. C'est trop top !!! Toutefois, quelle est la DLC et où l'as-tu acheté ? La Rulles Estivale n'est brassée qu'à partir du Printemps (pour le marché belge et français) et je pense qu'elle doit être tout juste dispo en Belgique. Ne serait-ce pas des brassins de l'année dernière ? Ceci dit, c'est peut-être encore bon.

ca à l'air bien tentant cette bière, tu l'as trouvé sur Nantes Anthony?

Tout comme pr le whisky, aucune cave à biére digne de ce nom à Nantes donc non cette superbe rulles estivale n'est pas dispo à Nantes.
C'est un collègue qui me la ramené de bELGIQUE;

La DLUO est 08/2012
C'est un nouveau brassin?

Tu as essayé cette adresse? pas loin de la route de Pornic, je suis passé devant plusieurs fois mais je ne m'y suis jamais arrêté il peut y avoir des trucs sympa...à tester :

http://www.qype.fr/place/1713738-Bieres-e-Chopes-Nantes

pierrebzh a écrit :Tu as essayé cette adresse? pas loin de la route de Pornic, je suis passé devant plusieurs fois mais je ne m'y suis jamais arrêté il peut y avoir des trucs sympa...à tester :

http://www.qype.fr/place/1713738-Bieres-e-Chopes-Nantes

Le lien direct vers leur site.
Bon, ok, pour l'instant, il donne pas beaucoup de renseignements.

Personnellement j'aime bien le site guide-biere.fr. On trouve beaucoup d'explications sur la fabrication, dégustation, magasins et plein de notes. Ils m'ont fait découvrir la Rodenbach grand cru, la Liefmans Goudenband, les Gouden Carolus Van der Keizer, Bush de nuit, Fleurac triple IPA, Ninkasi triple IPA.... parmi les meilleurs. Par contre ils mettent souvent des meilleurs notes aux bières brunes.

Viens juste de boire une Lindemans Pécheresse 2.5%. C'est méga fruité (évidemment) acidulé (presque trop) et super easy drinkable, mais ... est-ce encore une bière à ce niveau là ?


Sinon, ramené quelques bouteilles de "La Vignery":
- Dubuisson Bush 12% Ambrée: parce que bien aimée ma première l'autre jour.
- Dubuisson Cuvée Des Trolls 7% blonde: parce qu'avec un nom pareil, je ne pouvais pas ne pas essayer, et vu que c'est fabriqué au même endroit que la Bush ...
- Gouden Carolus 9% tripel
- Chapeau Banana Lambic, De Troch, 3.5%
- Maredsous Tripel Abbaye 10%
- Maredsous Brune Abbaye 8%
- 2x Lindemans Faro Lambic 4.2%: parce que j'ai bien aimé celle que j'ai déjà goûté.
- 2x Lindemans Gueuze 4.5%: parce que je me dis que Lindemans à l'air de bien travailler.

canis lupus a écrit :Viens juste de boire une Lindemans Pécheresse 2.5%. C'est méga fruité (évidemment) acidulé (presque trop) et super easy drinkable, mais ... est-ce encore une bière à ce niveau là ?
- Dubuisson Bush 12% Ambrée: parce que bien aimée ma première l'autre jour.

Mélanges les deux 50/50, c'est un "blend" officiel de la maison Dubuisson. Tu peux même l'acheter tout fait Pêche mel'Bush
N'en abuses pas, c'est traître

Mon Delhaize a rentré des produits de la brasserie Oud Beersel: vieille kriek, vieille gueuze et Bersalis tripel...
Quelqu'un à déjà gouté ?
Je pense que je vais les acheter, de même que les deux cuvées René de chez Lindemans (3,15€ les 75cl ) pour faire un FtF...

canis lupus a écrit :Viens juste de boire une Lindemans Pécheresse 2.5%. C'est méga fruité (évidemment) acidulé (presque trop) et super easy drinkable, mais ... est-ce encore une bière à ce niveau là ?

Avec le degré d'alcool très faible, cela ressemble plus à un soft drink qu'a de la bière.
C'est ce qui en fait tout l'attrait, je trouve.
Si tu as l'occasion, essaie la version au cassis. (je peut en prendre une bouteille ou l'autre au witch, si il faut. Cela se vend pas cher au cora près de chez moi)

J'aimais bien la gueuze lindemans(la normale), mais c'est difficile à trouver. Avant, je l'achetais dans un magasin universitaire à louvain la neuve. Malheureusement, le magasin a été racheté et n'en vend plus.

Ce sont des bières à boire quand il fait bien chaud. C'est très rafraichissant.

MARS