Whisky et distilleries: Forum

Salvignol a écrit :Joli coup commercial tout de même .'.'.'

Ouaip, suis pas fan et j'ai acheté une bouteille quand-même, preuve que ça marche.

Les nas peuvent être bon ex yamazaki mizunara/ou sherry

Je whisky devient tres chère c'est sûr parceque le whisky est à mode et que pendant des année des distilleries ont fermé maintenant c est l inverse mais le whisky cartonne depuis quoi 3/4 ans omment voulez vous constituer des stocks de 10 ans/ 20 ans en quelques années alors que si je me trombe pas on fermait port ellen en 1982 et brora 1984.
Allez en grande distrib et regardé ce qu achète les gens en whisky, le whisky coca ca va être fini et j ai l impression qu on va améliorer le niveau des whiskys globalement malheureusement les prix ne vont qu augmenter

Plus de Talisker 10 ans á Auchan Trignac (44), la semaine derniere il en restait encore une petite dizaine.

Pour info, rayon plein de Talisker 10ans chez Auchan Velizy 2 !

snowarnaud a écrit :Les nas peuvent être bon ex yamazaki mizunara/ou sherry

Bien sur qu'il peuvent l'être, ce ne sont pas les exemples qui manquent.
Après, les NAS peuvent cacher deux chose différentes. Soit des assemblages de whiskys d'âges (voire même de types de futs) différents. Soit à ne pas vouloir avouer qu'il s'agit d'un single malt très jeune.
Dans le premier cas, il s'agit d'une recherche d'un profil particulier, original, un peu comme on élabore un blend.

ikkakumon a écrit :

Salvignol a écrit :Joli coup commercial tout de même .'.'.'

Ouaip, suis pas fan et j'ai acheté une bouteille quand-même, preuve que ça marche.

Arf, m'en parle pas. Ça m'a convaincu d'en acheter 3 quilles de batches différends (L4197, L4265, L5055) et je sais que si j'en croisai d'autres à prix normal, je pourrais bien les prendre.

Quand on voit ce que j'ai plusieurs fois dit de ce whisky sur le forum ...

Rupture définitive à LMDW .... effectivement on passe un cap non négligeable pour le monde du whisky.

Talisker 10 is back dans mon Leclerc, une dizaine de bouteilles. Ça faisait 3 semaines que je n'en voyais plus. Tjs pas de laph 18y

canis lupus a écrit :

snowarnaud a écrit :Les nas peuvent être bon ex yamazaki mizunara/ou sherry

Bien sur qu'il peuvent l'être, ce ne sont pas les exemples qui manquent.
Après, les NAS peuvent cacher deux chose différentes. Soit des assemblages de whiskys d'âges (voire même de types de futs) différents. Soit à ne pas vouloir avouer qu'il s'agit d'un single malt très jeune.
Dans le premier cas, il s'agit d'une recherche d'un profil particulier, original, un peu comme on élabore un blend.

C'est souvent le 2 ème cas ...

Vous pouvez stocker pas mal de marque de 12 ou 15 ans la plupart arrête de toute façon

Même chivas lol remplacer par le chival regal extra

stf92 a écrit :Tjs pas de laph 18y

Je ne l'ai jamais vu en dotation standard dans les différentes GMS que je peux fréquenter. Tu as eu de la chance que ce soit le cas pour toi, au moins pendant une période. Ou peut-être des reliquats de FaW ?

snowarnaud a écrit :

canis lupus a écrit :

snowarnaud a écrit :Les nas peuvent être bon ex yamazaki mizunara/ou sherry

Bien sur qu'il peuvent l'être, ce ne sont pas les exemples qui manquent.
Après, les NAS peuvent cacher deux chose différentes. Soit des assemblages de whiskys d'âges (voire même de types de futs) différents. Soit à ne pas vouloir avouer qu'il s'agit d'un single malt très jeune.
Dans le premier cas, il s'agit d'une recherche d'un profil particulier, original, un peu comme on élabore un blend.

C'est souvent le 2 ème cas ...

Je ne sais pas. C'est sans doute ce à quoi il faut s'attendre pour les NAS appelés à remplacer les référence en comptes d'âges actuels qui disparaissent, comme les Talisker Storm et Skye en lieu et place du 10yo.
Il y a aussi des distilleries qui le font depuis plus ou moins longtemps, comme Bowmore avec ses Surf et Legend ou Springbank avec ses CV (Springbank, Longrow, Hazelburn).

Mais il y aussi des NAS réputés et appréciés et qui existent depuis un certain temps et qui ne sont pas à mon avis de jeunes whiskys. Les premiers qui me viennent en tête sont les Ardbeg Corryvreckan et Uigeagail, mais il y en a pas mal d'autres.

Concernant les Ardbegs, je pense qu'on a quand même une base de malts assez jeunes mais affinée ensuite par un apport plus ou moins important de fûts plus âgés. Sinon ce ne serait pas rentable de vendre du Uigeadail à 50€ et LVMH n'est pas connue pour faire dans le philanthropisme.