Whisky et distilleries: Forum

CL10, ouverture de quille, il fait chaud mais c’est vraiment bon pour le prix.

Tu l’as pas trouvé “ardbeg-ien”, ce Caol Ila ?
Je l’ai trouvé très chouette aussi (pour le prix), mais ai été vraiment surpris du profil.

Pas du tout Ardbeg ni marqué sur une distillerie particulière. C’est même plutôt Caolilien je trouve.
Ça tourbe, ça fume, ça minéralise, ça citronne. Certes ce sont des marqueurs de la distillerie mais ça ne m’y fait pas penser en première intention car, entre autres, je dirai que c’est meilleur que tous les attrapes nigauds qu’on trouve lors des pigeons day

Je trouve que ça fait très jeune et végétal, quand même... Je préfère mes Caol Ila plus raffinés.

Très différent de précédents jeunes Caol Ila, je l'ai trouvé. Plutôt pur et minéral, je n'ai pas eu ce ressenti de végétal. Faudra que je regoute ça de manière moins festive!

Au fait, JM, était-ce bien la peine d'en acheter autant?

Mouais... Je ne sais pas encore dire... J'ai tendance à m'enflammer un peu, parfois... Mais comme il a été dit, à 50.00€, ça reste un achat mesuré.

Moi je nai pas ete servi... d un autre côté le degre ne mattire pas trop.
J espere pouvoir le gouter si jamais on se croise un jour.

juju cassoulet a écrit :Moi je nai pas ete servi... d un autre côté le degre ne mattire pas trop.
J espere pouvoir le gouter si jamais on se croise un jour.

Un split se prépare à ce sujet

cool ! j'en serai

En rentrant du taf, je regoute ce CL10. Je le trouve un peu moins fumé qu’hier, peut-être parce que je fumé un cigare en accompagnement et en ressort un côté plus sucré. Ça reste toujours bon. Je ne ressens pas le côté végétal que JM évoquait.

juju cassoulet a écrit :Moi je nai pas ete servi... d un autre côté le degre ne mattire pas trop.
J espere pouvoir le gouter si jamais on se croise un jour.

Oh... Ce n'est pas vraiment une référence sur laquelle une pénurie est orchestrée ! Tu ne devrais pas avoir de mal à t'en procurer. Quant à le goûter, fallait venir chez Stève l'autre soir !

Exactement !
Si tu veux je t’en mets un sample de côté (même si vu le degré ça m’étonnerait qu’il disparaisse d’ici la rentrée).

J'aime bien l'idée d'aller faire mes courses chez Anthony, dès qu'il faut commander je change d'idée.
Mais c'est vrai que le sample suffira surement.

De retour chez moi après mes premières semaines de stage, je me permets un petit dram de ceci :
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 77/1991-ad

C'est un délice, sans grande surprise. Mais c'est davantage encore qu'un Irish "parmi d'autres" parce que celui-ci ne joue pas la carte de la fraicheur et de l'exotisme mais plutôt du coté crémeux et liquoreux, avec des fruits plus occidentaux, ce qui quelque part le rapproche aussi de certains Littlemill. En bouche, on a la surprise d'avoir, en première place du cortège de pâtes de fruits, les représentants de la famille rouge : cerise et framboise, alors que rien au nez ne m'avait laissé l'attendre ! Superbe globalement, avec un manque de complexité que pallient aisément le plaisir direct et surtout le réalisme de chaque arôme, d'une précision chirurgicale. 91 !