Whisky et distilleries: Forum

herode a écrit :
Perso j'ouvre et je bois tout ce que j'achète.

herode a écrit :J'ai sécurisé une quille : je me ferais peut-etre une autre idée, ou pas.

C'est quel type d'acheteur ça?

Jbrice a écrit :C'est quoi le H ? De la drogue ?
Le bourbon c'est celui que JM relayait dans la section affaires ?

Le Diamond H velier non ?

greg_0277 a écrit :

herode a écrit :
Perso j'ouvre et je bois tout ce que j'achète.

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herode a écrit :J'ai sécurisé une quille : je me ferais peut-etre une autre idée, ou pas.

C'est quel type d'acheteur ça?

La quille va être ouverte, quand ? Dans l'année. Le "ou pas", se réfère au fait que Je ne suis pas du tout certain de goûter pareil sur une quille qui va évoluer que sur des samples. Vu ce que j'ai dégusté en sample, enthousiasme mesuré, mais elle y passera !

Pour ça que j'ai toujours des gros doutes sur les notes de dégustation, qui sont faites sur des samples.

Type d'acheteur : accès compulsif maîtrisé par la réalité de la banque, qui achète pour ouvrir.

florian09 a écrit :

Jbrice a écrit :C'est quoi le H ? De la drogue ?
Le bourbon c'est celui que JM relayait dans la section affaires ?

Le Diamond H velier non ?

Il y’a de grandes chances.

Bon j'ai failli écrire une connerie, mais oui c'est bien ça. Accessoirement la quille et la boîte sont vraiment très jolies. Bien sûr c'est pas la forme qui prime, mais au prix qu'on paye nos quilles ça fait plaisir d'avoir un contenant esthétiquement zoli.

Pour ça que j'ai toujours des gros doutes sur les notes de dégustation, qui sont faites sur des samples!!!!!
...pour ça que je dis qu'il faut goûter au moins 3 fois,donc on arrive à 6 cl mini!!
bon ,ce que j'en dis ,c'est quand même assez fondé!!

steve_pinkcity a écrit :Bon j'ai failli écrire une connerie, mais oui c'est bien ça. Accessoirement la quille et la boîte sont vraiment très jolies. Bien sûr c'est pas la forme qui prime, mais au prix qu'on paye nos quilles ça fait plaisir d'avoir un contenant esthétiquement zoli.

Quand on voit des quilles d'embouteillage belges et hollandais sortir à 200 ou 300€ et qu'il y a même pas de Boîte...

wisekycourse a écrit :Pour ça que j'ai toujours des gros doutes sur les notes de dégustation, qui sont faites sur des samples!!!!!
...pour ça que je dis qu'il faut goûter au moins 3 fois,donc on arrive à 6 cl mini!!
bon ,ce que j'en dis ,c'est quand même assez fondé!!

Ben tu peux goûter 3 fois avec 3cl aussi.

canis lupus a écrit :

steve_pinkcity a écrit :En même temps, laisser de belles bouteilles derrière soi en sachant que si on ne les a pas ouvertes ça sera sa descendance qui le fera, ça a de la gueule non ?

Ah, les œillères confortables du conformisme.

Je ne veux remuer aucun couteau dans aucune plaie, et je serais d'ailleurs le premier concerné, mais à ton avis, parmi les membres du forum ayant les plus grosses collections, combien ont des enfants ?

Stève rebondissait sur mes angoisses --> Quelque part, il me répondait. Maintenant, si j'ai trois enfants, je ne pense pas qu'ils aient de grandes prédispositions à profiter de mes bouteilles. Ca ne fait donc que déplacer le problème.

Le SB 14 bourbon est très bon.
Il est juste très cher en ce moment (dans les 100 euros)

Ouais, mais tu fais plaisir aux petits copain jean michel.
Quelle classe !

juju cassoulet a écrit :Ouais, mais tu fais plaisir aux petits copain jean michel.
Quelle classe !

Faire plaisir pour 100 balles, ca peut porter à confusion

Jbrice a écrit :

steve_pinkcity a écrit :Bon j'ai failli écrire une connerie, mais oui c'est bien ça. Accessoirement la quille et la boîte sont vraiment très jolies. Bien sûr c'est pas la forme qui prime, mais au prix qu'on paye nos quilles ça fait plaisir d'avoir un contenant esthétiquement zoli.

Quand on voit des quilles d'embouteillage belges et hollandais sortir à 200 ou 300€ et qu'il y a même pas de Boîte...

Je pense et j'espère qu'il y aura de plus en plus d'embouteilleurs qui ne cherche que ce qu'il y a sous le bouchon. J'importe liquide treasure et kintra par exemple et il n'y a ni boîte ni fioritures. En revanche un Hampden CS coûte 70€ et non + de 100 comme Velier par exemple .
Il faut laisser le luxe et packaging aux officiels qui le font très bien , les fameux "collectors" .

Perso, j'ai trouvé ce Springbank 14 ans Bourbon très "quelconque" : j'ai mis des guillemets car je lui ai mis 87 et pour certaines personnes, c'est une excellente note. Je lui préfère NETTEMENT le 16 ans LB.

florian09 a écrit :

wisekycourse a écrit :Pour ça que j'ai toujours des gros doutes sur les notes de dégustation, qui sont faites sur des samples!!!!!
...pour ça que je dis qu'il faut goûter au moins 3 fois,donc on arrive à 6 cl mini!!
bon ,ce que j'en dis ,c'est quand même assez fondé!!

Ben tu peux goûter 3 fois avec 3cl aussi.

Ben pas vraiment. Le dernier exemple que j'ai en mémoire c le glenburgie 18 ans single malt of scotland cellar book de la MDW.

Au fur et à mesure que la bouteille se vide et que l'oxydation/dehydrogenation fait son oeuvre je l'ai vu passer de spa mauvais (80) à c bon (83) puis oh putain c excellent (86) et enfin c magnifique (toute proportion gardée ça vaut un 89 ou 90).

Au WL je l'avais juste trouvé correct mais j'avais beaucoup aimé le Ledaig 2005 cellar book qui lui évolue assez peu en bouteille (91).

Donc les notes de dégustation sur sample je suis dubitatif, surtout pour les "mauvaises" notes : peut-etre le jus va évoluer et mériter une meilleure note. Ou pas.

Et puis c marrant de suivre l'évolution de certains jus, surtout que dans la majorité des bouquins on nous explique doctement que le whisky n'évolue quasiment pas une fois la bouteille ouverte.