Whisky et distilleries: Forum

Au programme aussi d une prochaine dégustation , tester le même rhum ds les warm et les ambiant , histoire de comparer la différence . La forme tu verre à une grosse influence

Mauve a écrit :

cyriltoulousain a écrit :

durhum a écrit :un tulipe sinon rien

+1

Je préfère le Warm pour boire un verre entre amis... Sinon un Glen- verre pour les dégustations entre puristes tatillons !

Le Warm pour des ti' punch est pas mal aussi :P

Suis revenu sur le UF30E hier soir. L'aération lui a fait du bien. Un peu plus à mon goût.

Ce soir c'etait new groove cask 2004,
Ça sent la vanille,réglisse c est rond chaleureux et c est bon pour mon ça me rappelle un diplomatico en moins lourd plus travaillé.

J'ai goûté le Neisson 2005, un vrai délice, beaucoup de goût malgré les 43%. C'est souvent court pour les whiskies mais là c'est parfait, merci Cyril pour le sample.

Avec plaisir Julien.

Dégustation de deux rhums de Rum nation:
1. Peruano 8 ans, 42%
C'est bien bon cette affaira-là, assez fruité et une fumée légère qui perdure assez longtemps. Manque un peu de puissance, mais c'est agréable. Très bon qualité/prix en tout cas (une trentaine d'euros).
2. Caroni 1998 batch 2 55%. Bon, peu marqué par les notes caractéristiques des Caroni. Pas transcendant, mais bien fait.

Le Peruano m'a vraiment bluffé, je dois dire. Un peu sucré peut-être. En tout cas, je l'ai davantage apprécié que le Caroni.

Merci pour le retour sur le Caroni Nation batch2, avais-tu goûté le batch1 afin d'avoir une comparaison ?

Non, pas goûté au batch 1.
On est quand même assez loin des 12 ans et 15 ans "classiques" ainsi que des Velier (le prix n'est pas le même non plus...).

Ce Caroni manque de ... Caroni, justement.
Mais ça reste bon dans l'ensemble...

J'ai beaucoup apprécié le batch 1 justement pour sont rapport qualité prix (59e) pour moi il est dans le même genre que le 15ans velier. A peut près hein

snowarnaud a écrit :Ce soir c'etait new groove cask 2004,
Ça sent la vanille,réglisse c est rond chaleureux et c est bon pour mon ça me rappelle un diplomatico en moins lourd plus travaillé.

D'où l'intérêt de ne pas enlever son palais quand on déguste

Ce soir un très fameux JM 1994 (étiquette cuir), c'est complexe et délectable, j'en veux une bouteille !

Samedi soir pour moi c'était quelques samples :

• Caroni 16 ans 1996 Barangài 50,0%
Pas mal, assez souple, il faudra que je le confronte à d'autre Caroni...

• Uitvlugt 18 ans 1996-2014 Modified GS Velier 57,2%
Excellent ça !...

Puis un intéressant triptyque Enmore en F2F2F :
• Enmore 24 ans 1990-2014 The Rum Cask 62,2% (ma bouteille)
• Enmore 2002 Silver Seal 55,0%
• Enmore 24 ans 1990-2015 Our Rum & Spirits Cask 20 61,2%
Difficiles à partager ! Je les ai classés plus ou moins par ordre de préférence
mais ils se tiennent vraiment de près. Les deux 1990 sont très similaires,
très proches mais le The Rum Cask est peut-être plus ample, un peu plus fumé
et le Our Rum & Spirit présentait un peu plus d'amertume et/ou d'acidité...
Le Silver Seal est très sympa, plus fruité, plus frais et son taux c'alcool
le rend peut-être plus facile à boire... Mais tout cela tient à si peu de choses
que je suis sûr que l'expérience renouvelée révèlerait un classement différent...

Pour finir la soirée en beauté, j'ai ensuite terminé mon sample de :
• Diamond & Port Mourant 19 ans 1995-2014 <SV>PM Velier 62,1%
Sample ouvert depuis un bon moment, l'aération semble lui avoir fait beaucoup de bien
son boisé toujours bien présent semble s'être tout de même adouci...


Un grand merci à tous ceux qui m'ont procuré ces samples
A+ !

Merci pour ton retour, sa donne envie de lâcher quelques deniers

Ma première déception avec un Rockley Still. . C'est sucré et peu aromatique, snif snif

http://www.whiskyandco.net/barbados-200 ... -rum-cask/