Whisky et distilleries: Forum

Kell a écrit :

dagde a écrit :Je crois que le Ninth degree c'est pour dire le maximum, l'excellence ...

Bien joué, j'avais pas pensé à regarder dans un dico Anglais mais c'est une expression consacrée:

A saying meaning that something is raised to a very high level (as in "to the Nth degree")

En tout cas, c'est 'achement classieux !

Cependant, peu importe que tu sois novice, connoisseur ou Mahesh Patel, l'important est bien que tu aies de la caillasse. Sinon, ton Nth level, tu peux te le mettre en pendentif... Misère. Qu'ils le boivent et s'étoquent avec, comme on dit dans ma campagne.

Nous autres, les gueux, sommes bien en-dessous de ces considérations.

Soup a écrit :Manque juste la photo du palais de ce monsieur, pour vraiment voir à quel point il est impressionnant

Un palais bourbon sans doute ?

sebou007 a écrit :Nous autres, les gueux, sommes bien en-dessous de ces considérations.

Bah, comme on dit "les gueux et l'spéculeur".

C Malté a écrit :Carsebridge, distillerie fermée (1825-1983-détruite en 1992) de whisky de grain (single-grain) avec comme particularité parfois (remarques, comme d'autres dist. de grain) de faire vieillir certains distillats dans des ex-fûts de sherry, alors avec l'âge, ça peut donner de très beaux résultats, le mien est très fruité et très boisé à la fois, quelque part entre un bourbon et un irish pure pot still (surtout quand la sélection de fûts est faite par un négociant aussi rigoureux que Berry Bros & Rudd-là je parle d'un 41 ans vendu en France par la MdW vers 2008 de mémoire?-en tout cas j'ai goûté plusieurs Carsebridge depuis, et hormis un OB non commercialisé, aucun autre ne m'a paru à la hauteur...).

Excellent ce Carsebridge 1965/2006 46% (eh oui... nous vieillissons vite...). Pour ma part, j'avais noté "40 yo" dans mon tableau de suivi. J'étais convaincu moi aussi qu'il s'agissait d'un fût de Sherry, mais je vois que dans mon tableau de suivi, j'ai noté "Bourbon barrel"... Sachant que rien n'est indiqué sur la bouteille, est-ce que j'ai simplement suivi aveuglément les indications de WhiskyBase ? Est-ce que j'ai vu cette info ailleurs ? Mystère... Serge précise sur son site qu'il y'a eu 425 bouteilles tirées de ce fût... Ca fait beaucoup pour un barrel... Mais là encore, aucune indication sur la bouteille... Il n'est même pas dit que cet embouteillage soit issu d'un seul fût...

Soup a écrit :J'avais lu les liens sur le sujet, j'étais juste sidéré (et je le suis toujours).

Concernant le monsieur qui fait ces bêtises, en une phrase tout est résumé :

"Patel has one of the most impressive palates in the world"

Manque juste la photo du palais de ce monsieur, pour vraiment voir à quel point il est impressionnant

Personnellement, je n'ai jamais eu beaucoup d'indulgence pour le look "Golden Glaouis"... Mais je dois admettre que je suis capable d'avoir plein de préjugés idiots (par définition)...

Pour les Peat lovers le Big Peat CS Christmas edition 2012 est sorti.

Et sur WBshop ressortie d'anciens Laph CS, Green Stripe, Red Stripe, 15 yo. Par contre les prix...

Jean-Michel a écrit :

C Malté a écrit :Carsebridge, distillerie fermée (1825-1983-détruite en 1992) de whisky de grain (single-grain) avec comme particularité parfois (remarques, comme d'autres dist. de grain) de faire vieillir certains distillats dans des ex-fûts de sherry, alors avec l'âge, ça peut donner de très beaux résultats, le mien est très fruité et très boisé à la fois, quelque part entre un bourbon et un irish pure pot still (surtout quand la sélection de fûts est faite par un négociant aussi rigoureux que Berry Bros & Rudd-là je parle d'un 41 ans vendu en France par la MdW vers 2008 de mémoire?-en tout cas j'ai goûté plusieurs Carsebridge depuis, et hormis un OB non commercialisé, aucun autre ne m'a paru à la hauteur...).

Excellent ce Carsebridge 1965/2006 46% (eh oui... nous vieillissons vite...). Pour ma part, j'avais noté "40 yo" dans mon tableau de suivi. J'étais convaincu moi aussi qu'il s'agissait d'un fût de Sherry, mais je vois que dans mon tableau de suivi, j'ai noté "Bourbon barrel"... Sachant que rien n'est indiqué sur la bouteille, est-ce que j'ai simplement suivi aveuglément les indications de WhiskyBase ? Est-ce que j'ai vu cette info ailleurs ? Mystère... Serge précise sur son site qu'il y'a eu 425 bouteilles tirées de ce fût... Ca fait beaucoup pour un barrel... Mais là encore, aucune indication sur la bouteille... Il n'est même pas dit que cet embouteillage soit issu d'un seul fût...

Salut Jean-Michel, oui tu as raison je pense que ça doit être 2006 ou 2007 la date de mise en bouteille plutôt que 2008, je vérifierais chez moi- la seule certitude que j'ai côté date (j'ai cette bouteille) c'est que c'est un 41 ans d'âge. Sinon c'est un small batch, assemblage de 5 fûts de sherry, d'ou le nombre de bouteilles (et encore les anges se sont servis au passage, à moins qu'on l'ai encore réduit-car il est à pile 46 %).

Duncan Idaho a écrit :Salut à tous

C'est pour ça que très peu de HP IB sortent en 2012? Ma distillerie préférée avec clynelish!

Ça me fout les boules tout ça, j'ai moins de tunes à consacrer au whisky cette année.

Je vais faire un prêt

Duncan.

SMWS en sortent de temps en temps depuis debut 2012 des HP IB, en tous cas en angleterre, dernier en date 4.166 20ans 54.22%, tarif 77.30£, pas goute.

Tu retardes. 4.168 est sorti il y a une paire de mois. ;)

Voilà une curieuse sortie - reçu à l'instant un mail de MoM: un single cask de Ardbeg 18 ans...
C'est plutôt rare maintenant les embouteillages indépendants d'Ardbeg, non ?

(j'espère que c'est pas de la pub si je cite le mail ci-dessous - dans le cas contraire, merci d'effacer mon message sans vergogne !)


New Product: Master of Malt Single Cask Ardbeg 1993
A breathless messenger boy just came tearing into the office to bring the news that we will be bottling an eighteen year old single cask Ardbeg – that’s right – an EIGHTEEN YEAR OLD Ardbeg! Let that sink in for a moment… Such was our excitement we asked the boy to run from door-to-door and house-to-house, across the land to bring you all this momentous news. However he was looking a bit peaky so this email will just have to do.

This peaty beast from Islay was distilled in 1993 before the distillery famously closed and reopened in 1996. Since then Ardbeg has predominately produced whiskies without age statements – indeed, in recent years, there has only been the standard Ten Year Old Ardbeg that has carried an age statement at all. Needless to say a single cask Ardbeg distilled before the take-over with an age statement emblazoned upon it is so incredibly rare that we just had to get some and we can tell you it wasn’t easy. So it is with the greatest pleasure that we announce the launch of the Master of Malt Single Cask Ardbeg 1993 all for your most excellent delectation!

This Ardbeg is a limited release of only 252 bottles from a refill ex-sherry hogshead and bottled at a natural cask strength of 56.3%abv, without chill-filtration or any pesky colouring. An aroma of lemons, sandy beaches and smoke-houses gives way to flavours of big chewy peat, oat cakes and dried fruits with a long, chocolate orange, of a finish. Quite frankly this is a rare and stunning whisky that offers bang-for-buck as a kind afterthought – just superb!

£79.95

A ce prix là c'est donné.

Ardbeg 18 ans à 100 Euros
Je suis partagé entre la parano et l'achat d'une caisse

C'est chiant, le temps que quelqu'un le goûte tout sera parti

cthulhu a écrit :Tu retardes. 4.168 est sorti il y a une paire de mois. ;)

Juste Bizarre d'ailleurs celui ci, il porte bien son nom, "gunpowder, treason and plot", trop porte sur le gunpowder a mon gout.

Confirmé sur leur site, à 99€42.

canis lupus a écrit :Confirmé sur leur site, à 99€42.

Achat limité à 2 bouteilles par client.

Mais vu qu'il y a que 252 bouteilles, ça risque de partir vite...

Sold out sur Master of Malt...