Whisky et distilleries: Forum

Pour comparaison, deux futs de Macallan 1991 et 1996 ont ete vendus lors d'une enchere recente. Ils ont ete attribues respectivement a £135k et £168k avant frais.

Hey pas cher Macallan !

Jean-Michel a écrit :Beaucoup, beaucoup, beaucoup plus cher.
Normal, l'incertitude de la qualité finale est levée...

Ça, et aussi le temps d'immobilisation du fut, et surtout le fait qu'un fut "arrivé à maturité" devient soit un produit finit que la distillerie peut embouteiller officiellement, soit devient vendable aux différents brokers/négociants, et là, ça doit être une belle foire d'empoigne, amha.

Je crois que cette histoire d'achat de fut mérite un sondage...

Sinon, toujours besoin d'être un pirate en ce moment. Jen profite pour ouvrir une quille de Demerara 2002 le gust. En fait c'est vraiment comme un Caroni 17yo mais en plus facile, moins écœurant et très facile à boire ! Bref, c'est très bon.

Bon du coup je me suis servi un fond de Caroni 17yo et on est vraiment pas loin niveau Arômes.
Le Caroni l'emporte de peu par rapport à la longueur en bouche plus importante et l'explosion des arômes. Cela étant, le demerara le gust plus discret moins expressif et moins putassier pourrait aussi l'emporter car plus facile et moins écœurant.

Le réduit ou l'optimum proof ?


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Le réduit

Jbrice a écrit :Le réduit

Il s'évapore vite ce réduit, je suspecte le bouchon

juju cassoulet a écrit :

Jbrice a écrit :Le réduit

Il s'évapore vite ce réduit, je suspecte le bouchon

Ou l'absence de Boîte

Après avoir pu goûter les deux, j'ai vraiment préféré l'optimum proof quand même. Mais je suis pénible avec les rhums...

J'avais aussi préféré et acheté l'optimum proof mais j'ai regouté le réduit chez un copain a qui je l'avais offert et c'est super bon avec une buvabilité dangereuse. Je pense m'en prendre une pour les fins de soirées entre potes.

Il faut les 2 mon capitaine, l'optimum pour déguster, le réduit pour le plaisir de boire un bon verre!

dede a écrit :Après avoir pu goûter les deux, j'ai vraiment préféré l'optimum proof quand même. Mais je suis pénible avec les rhums...

Qu'avec les rhums??

Je n'ai pas gouté l'optimum mais le problème du réduit, c'est qu'il se boit comme du sirop!

amaury a écrit :Il faut les 2 mon capitaine, l'optimum pour déguster, le réduit pour le plaisir de boire un bon verre!

Je pensais qu'il n'y en avait plus de l'optimum...?

Concernant le réduit j'ai trouvé un côté sucre roux qui m'a un peu étonné mais pas déplu.