Ce soir, c'était ...

Il y a mille et une façons de boire le whisky. Comment préférez-vous boire le votre?

Modérateur : Modérateurs

Avatar de l’utilisateur
amaury
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1836
Inscription : 03 mai 2013, 18:53

Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par amaury »

Laisses patienter la bouteille quelques temps. Les aromes que tu recherches ont besoin d'oxygene. Dans 1 mois , ton whisky sera bien plus proche de ton sample .
Avatar de l’utilisateur
Vipère
Maître de chais
Maître de chais
Messages : 263
Inscription : 25 avr. 2017, 11:32

Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Vipère »

Ah super! J'y pensais aussi, mais je n'étais pas sûre... hâte de voir la bouteille évoluer au fil des mois :)
Image

« Si nous résistons à nos passions, c'est plus par leur faiblesse que par notre force. » La Rochefoucauld.

Bretonne!
Avatar de l’utilisateur
florian09
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1617
Inscription : 28 juil. 2014, 18:30

Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par florian09 »

Ce soir après avoir rempli les flacons de Port Charlotte Cask Exploration 14, je m'en suis servi un petit dram :mrgreen:
Deuxième fois que je le goûte mais la première fois c'était en mode rapide et avec un fond de verre. Dans les grandes lignes voilà ce que j'en retiens :
Nez : ça pique un peu au départ, on est bien sur tourbé sherry, noix, orange confite. Un peu de fumée, puis devient gourmand et presque exotique avec un peu de mangue.
En bouche c'est très gras, très sucré presque collant. Attaque tourbée, sirop de fraise, orange et citron confits, réglisse. Légère amertume en fin de bouche. Finale longue sur la réglisse, le cuir et la tourbe.
Simple et efficace, un whisky plaisir devant le match de foot =)
M'a rappelé le Pc11 par certains côtés mais en plus sucré et plus gourmand.
Avatar de l’utilisateur
Vipère
Maître de chais
Maître de chais
Messages : 263
Inscription : 25 avr. 2017, 11:32

Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Vipère »

Ce soir, pour faire passer une méchante enculerie au boulot (aaah la joie des répartitions de services à l'éduc nat'...), on ouvrait un petit sample du Benromach 2008 single cask exclusive, embouteillé pour whiskysite.nl, ( https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... omach-2008 )
Robe claire, genre vin blanc.
Le nez est un peu alcooleux au début, et puis très vite on arrive dans une clairière avec des arômes herbacés, bois vert, feuille froissée. Un petit clin d’œil mentholé de temps à autres. C'est très végétal (privilège de la jeunesse) et rond à la fois, avec des notes plus sucrées (vanille?) et mielleuses. La bouche est top : l'attaque est franche mais pas agressive, c'est extrêmement gourmand et ça tapisse la langue comme il faut. Joliment fruité, on sent de la pomme et des agrumes. La finale est courte mais efficace. Bilan : on a trouvé ça bien bon.
Image

« Si nous résistons à nos passions, c'est plus par leur faiblesse que par notre force. » La Rochefoucauld.

Bretonne!
cthulhu
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 4070
Inscription : 14 sept. 2011, 11:39

Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par cthulhu »

Je pense qu'on dit: "enculade." Cela dit, c'est ta vie.
"Une des rares choses qui procurent plus de satisfaction que goûter un grand whisky, c'est goûter un grand whisky que personne d'autre n'a goûté."

http://theoldmanofhuy.blogspot.com/
Like on facebook
Avatar de l’utilisateur
Jean-Michel
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 12154
Inscription : 28 mai 2007, 18:26

Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Jean-Michel »

cthulhu a écrit :Je pense qu'on dit: "enculade." Cela dit, c'est ta vie.
Ca, c'est comme les "chocolatines" et les "pains au chocolat". C'est une question de point de vue et de région.
Jean-Michel - Petite liste d'échanges

Les grands crus font les bonnes cuites (Pierre Dac)
Avatar de l’utilisateur
Vipère
Maître de chais
Maître de chais
Messages : 263
Inscription : 25 avr. 2017, 11:32

Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Vipère »

Mmph, on voit que vous ne regardez pas Le bureau des légendes! (Très bonne série, je recommande)
Image

« Si nous résistons à nos passions, c'est plus par leur faiblesse que par notre force. » La Rochefoucauld.

Bretonne!
canis lupus
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 19713
Inscription : 19 janv. 2008, 00:49

Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par canis lupus »

cthulhu a écrit :Je pense qu'on dit: "enculade." Cela dit, c'est ta vie.
Quoiqu'il en soit, si on regroupait toutes les individus de ce genre là dans un même récipient, ça ferait un sacré seau d'honnis.
Image

Image

Ma whisky liste

Je mange trop gras, trop sucré, trop salé, mais qu'est-ce que je me régale !
cthulhu
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 4070
Inscription : 14 sept. 2011, 11:39

Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par cthulhu »

De honnis. C'est un h aspire.
"Une des rares choses qui procurent plus de satisfaction que goûter un grand whisky, c'est goûter un grand whisky que personne d'autre n'a goûté."

http://theoldmanofhuy.blogspot.com/
Like on facebook
cthulhu
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 4070
Inscription : 14 sept. 2011, 11:39

Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par cthulhu »

Et donc, le jeu de mot tombe a plat. :mrgreen:
"Une des rares choses qui procurent plus de satisfaction que goûter un grand whisky, c'est goûter un grand whisky que personne d'autre n'a goûté."

http://theoldmanofhuy.blogspot.com/
Like on facebook
canis lupus
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 19713
Inscription : 19 janv. 2008, 00:49

Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par canis lupus »

cthulhu a écrit :Et donc, le jeu de mot tombe a plat. :mrgreen:
Pffff, jusqu’où peut aller la mesquinerie des jaloux, tout de même.
Image

Image

Ma whisky liste

Je mange trop gras, trop sucré, trop salé, mais qu'est-ce que je me régale !
canis lupus
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 19713
Inscription : 19 janv. 2008, 00:49

Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par canis lupus »

cthulhu a écrit :De honnis. C'est un h aspire.
Chacun son truc, mais pour ma part, je n’aspire pas de h.
Image

Image

Ma whisky liste

Je mange trop gras, trop sucré, trop salé, mais qu'est-ce que je me régale !
tissaneb64
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1626
Inscription : 18 août 2016, 07:59

Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par tissaneb64 »

Vipère a écrit :Mmph, on voit que vous ne regardez pas Le bureau des légendes! (Très bonne série, je recommande)
Très bonne série oui. Je viens de finir la saison 2 et je vois pas le rapport ? :lol: ;-)
Avatar de l’utilisateur
Vipère
Maître de chais
Maître de chais
Messages : 263
Inscription : 25 avr. 2017, 11:32

Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Vipère »

tissaneb64 a écrit :
Vipère a écrit :Mmph, on voit que vous ne regardez pas Le bureau des légendes! (Très bonne série, je recommande)
Très bonne série oui. Je viens de finir la saison 2 et je vois pas le rapport ? :lol: ;-)
C'est une expression qu'emploie fréquemment le personnage d'Henri Duflot ;)
Image

« Si nous résistons à nos passions, c'est plus par leur faiblesse que par notre force. » La Rochefoucauld.

Bretonne!
tissaneb64
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1626
Inscription : 18 août 2016, 07:59

Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par tissaneb64 »

Ok. Ben j'avais pas remarqué... :lol:
Merci ;-)
Répondre

Revenir à « Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre? »