Whisky et distilleries: Forum

Faut surtout que tu goutes pour voir si le profil te convient car comme dans le whisky y'en a pour tous les gouts !
Ceci dit j'ai rien gouté de mauvais chez Grosperrin surtout dans les trucs âgés !

Bu à l'aveugle un Amrut Peated Cask Strenght 62,8%.

J'ai adoré le nez, de la tourbe mentholée euvalyptus, puis la tourbe disparaît presque intégralement pour laisser place à des notes tres sucrées de fruits mûrs, de réglisse, de Sherry ?

Au palais c'est pas mal non plus, l'attaque est franche, la tourbe revient en force, le corps est assez léger et "aérien", les 63 chevaux sont bien intégrés mais sont bien là aussi, la finale est un moyenne, un peu plus courte que je l'imaginais.

Au total c'est vraiment très sympa, le nez est très complexe, la bouche un peu moins mais le tout est très plaisant.

89-90 à l'aveugle pour moi.

florian09 a écrit :

cyriltoulousain a écrit :Affirmatif ! Il y a des choses absolument sublimes en Armagnac.

Je m'apprête a passer commande chez piazzo pour le luquet 1977, des avis dessus ? J'ai également jeté un œil aux cognacs, notamment le Grosperrin Borderie 33 ans, mais j'y connais vraiment rien en cognac... J'sais pas si c'est un bon choix :/

Piazzo s'y connait pour sélectionner les Armagnac.
Concernant le Borderie, Guilhem l'avait présenté à la soirée Pure Spirit il y a 2 ans. C'est vraiment très bon.

Emerald Isle 1989 Cask #16244
Nez : bois précieux, côté vieux grain avec un peu de colle, pas vraiment une avalanche de fruits mais tout de même gourmand.
Bouche : épicé et boisé, texture grasse. Un bon kick de fruits tropicaux (mangue / ananas un peu à la façon des vieux Teeling) et un pointe herbacé et terreuse qui donne un côté un peu sale.
Final : longue et tannique, survolée par l'impression sucrée des fruits.
Un magnifique irlandais, on comprend bien l'engouement autour de ce genre de bouteilles.

Ah, ces kicks tropicaux, avec leur variation "grande baffe exotique dans la gueule" !
Ca fait partie des grands plaisirs de la vie...

cosinus a écrit :

florian09 a écrit :

cyriltoulousain a écrit :Affirmatif ! Il y a des choses absolument sublimes en Armagnac.

Je m'apprête a passer commande chez piazzo pour le luquet 1977, des avis dessus ? J'ai également jeté un œil aux cognacs, notamment le Grosperrin Borderie 33 ans, mais j'y connais vraiment rien en cognac... J'sais pas si c'est un bon choix :/

Piazzo s'y connait pour sélectionner les Armagnac.
Concernant le Borderie, Guilhem l'avait présenté à la soirée Pure Spirit il y a 2 ans. C'est vraiment très bon.

Merci pour cet avis =)

Kilchoman Machir Bay. Goûté un peu dans l'effervescence ambiante... Donc ce que je retiens c'est un vrai profil tourbé fumé et salin. Du coup vraiment monolithique dans cette voie. Mais moi ça me plait bien. Je le trouve vraiment bon et j'ai donc pris beaucoup de plaisir. A revoir plus tranquillement cependant. Un joli cadeau :-)

A l'aveugle toujours, Lagavulin 12 ans CS 2016 57,7%.
Reconnaissable dès le nez. Bien qu'assez minéral pour un Laga. Du fuel, du tabac blond, du souffre.
Au palais ça attaque dur, ensuite c'est du classique, tourbe cendrée, de la mousse du lichen, un peu de banane tiens.
Finale longue toujours cendrée.

Je le trouve moins complexe que son prédécesseur de 2014, ça reste très bon cependant.
Il tape le 86-87 pour moi.

Glendronach 1993-2014 Oloroso cask #475

Des trois samples de Glendro SC que j'ai dérobé au bien aimable JackMarinello, je me suis dit que j'allais commencé par celui-ci. Fiou ! Je n'avais pas encore souvent rencontré d'Oloroso aussi minéral, surtout en bouche, d'une brutalité sensationnelle et à la fais bien maitrisé, alcool pas mal intégré mais nerveux, ne fait pas de quartiers, finale bien sèche et bien austère. "Noir" gustativement du début à la fin, notamment avec un coté granit/pierre bleue (ou du moins minéral très marqué) que je n'avais jamais rencontré dans un sherry monster avant. Puis le chocolat, l'açaï et le poivre complètent le tableau en un truc pas forcément gourmand mais très cohérent. Très peu sucré et à vrai dire pas si boisé excepté la finale. Excellent, à regouter avec le nez un peu plus en forme parce que là il m'a semblé légèrement en retrait (quoique complexe et très plaisant). J'ai hâte de gouter la suite, qui sent déjà très beau au goulot du sample !

Brieuc a écrit :l'açaï

Jean-Michel, sors de ce corps !

Haha mais enfin, laissez cette pauvre baie en dehors de ça

Le pire c'est que je n'en ai encore jamais gouté de frais, juste dans des yaourts à l'açaï que je trouve super bons et qui m'en donnent (j'espère) une bonne idée ...

Ah, c'est donc une baie. On progresse.

Eh bien à vrai dire de ce que j'en sais, une baie qui ressemble un peu à une baie de cassis et qui a un gout similaire, mais en un peu sec, que certains disent proche du chocolat. On a longtemps parlé de ses vertus en matière de santé par ailleurs, antioxydant surpuissant de type polyphénol utile dans la prévention de certains cancers, anorexigène et hypolipémiant, très prisé des sportifs également, mais je n'ai pas connaissance qu'il y ait vraiment de consensus solide sur leur intérêt en médecine.

En matière de dégustation, par contre ..

En tout cas la page de google image donne envie d'en manger beaucoup

Ce soir c était speyside 1977 the auld Alliance.
Moi Perso j adore !


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