Whisky et distilleries: Forum

dede a écrit :Et ce n'est peut-être pas la meilleure saison pour ce type de bière.

Ca dépend! (moi, j'aime bien boire des bières légères quand il fait froid et boire du whisky et des bières épaisses quand il fait chaud)

Je parlais pour les êtres humains Mars.

dede a écrit :Et ce n'est peut-être pas la meilleure saison pour ce type de bière.

Pareil pour moi. En Novembre, la bière, j'ai du mal.

Sinon, pas touché de bière depuis 1 mois. Enfin, pas de vrai bière, parce que les pintes au pub pour le foot, ça compte pas.

Mais je sens l'envie qui revient là, et va falloir que je me fasse des bonnes boutanches avant d'aller au Vietnam boire de l'eau gazeuse pendant 2 semaines.

Sinon, la Black Albert j'adore toujours autant. J'ai été obligé d'en racheter à Lille mardi histoire de vérifier

Toujours ce superbe mélange de soja, de torréfaction et d'arômes presque boisés, le tout avec une présence en bouche à se taper le cul par terre. Enorme.

Ce soir, on réattaque les choses sérieuses avec la Mozaic Black Bitter de la Brasserie du Mont Salève. Ben c'est bon... Dark ale au nez pamplemousse/réglisse, bouche sur le café torréfié. Le tout à 3,5%. Je ne sais pas si elle ne serait pas meilleure avec un degré supérieur.

Rotten Skull American IPA, Brasserie de la Vallée de Chevreuse, 8,5%
Une bonne IPA bien faite. Ca n'a rien de fantastique, le nez comme la bouche sont classiques, mais on sent l'envie derrière mais ça manque de folie ou d'excès, c'est trop sérieux. Au final, ça passera très bien devant le foot.

Dalva Double IPA, Brasserie Thiriez, 8,5%
Pour être concis: nez inexistant, bouche moyenne. Une double IPA, ça ? "Dalva est l'interprétation personnelle de Daniel Thiriez du style India Pale Ale". Visiblement, il n'a rien compris. Pourtant, M. Thiriez nous a habitué à beaucoup mieux...

Yaka a écrit :Rotten Skull American IPA, Brasserie de la Vallée de Chevreuse, 8,5%
Une bonne IPA bien faite. Ca n'a rien de fantastique, le nez comme la bouche sont classiques, mais on sent l'envie derrière mais ça manque de folie ou d'excès, c'est trop sérieux. Au final, ça passera très bien devant le foot.

Hier, devant le foot.
Eh ben bof, très bof. Du caramel que l'on dirait ajouté par-dessus l'amertume.

Déçu déçu déçu...

Et de m'apercevoir que j'ai posté mes commentaires dans le désordre...

J'ai bu la Rotten Skull après la Dalva. C'est peut-être pour ça que je l'ai trouvée pas mal, vu le niveau de la Dalva...

Sur le chemin du Witch avec Vincent et Xavier, petit détour chez QV.ID.
Ben c'est vicieux de proposer autant de bières pas ou difficilement trouvables en France, et de toute façon moitié moins chères.
Une bouteille de chaque:
- Gouden Carolus Classic 8.5% 33cl DLUO 26/10/2014
- Gouden Carolus Hopsinjoor 8% 33cl DLUO 23/06/2014
- Gouden Carolus Ambrio 8% 33cl DLUO 06/01/2016
- Saison Dupont 6.5% 33cl DLUO 01/2015
- St Feuillien Blonde 7.5% 33cl DLUO 18/02/2013
- St Feuillien Triple 8.5% 33cl DLUO 15/05/2013
- St Feuillien Brune 8.5% 33cl DLUO 14/05/2013
- Trappistes Rochefort 6 7.5% 33cl DLUO 26/10/2016
- Trappistes Rochefort 8 9.2% 33cl DLUO 07/09/2016
- Trappistes Rochefort 10 11.3% 33cl DLUO 30/11/2016

Et si encore ils se contentaient de ne proposer que de la bière ...

Yaka a écrit :Dalva Double IPA, Brasserie Thiriez, 8,5%
Pour être concis: nez inexistant, bouche moyenne. Une double IPA, ça ? "Dalva est l'interprétation personnelle de Daniel Thiriez du style India Pale Ale". Visiblement, il n'a rien compris. Pourtant, M. Thiriez nous a habitué à beaucoup mieux...

Les français n'ont toujours rien compris aux IPA... Le soucis est qu'ils ont peur de proposer des bières à un tarif plus élevé sur le marché français qui n'est peut-être pas prêt mais de plus en plus demandeur.
Pour moi, le premier qui aura les couilles, se les fera refaire en or !!!
Y a qu'à voir l'effet qu'à fait l'IPA de Shyne au WITC alors que ce n'est qu'une bière de petit amateur qui fait ça à l'arrache avec de pauvres moyens. Mais la différence est que Shyne a des couilles !!!

C'est clairement le souci, oui... Mais en même temps, c'est très français dans la mentalité. En tout cas, quelle déception... Décidemment, je ne retiens pas grand-chose des bières françaises au final. Beer = USA !