Whisky et distilleries: Forum

Superbes comptes-rendus, de la part de Dekyriel et canis lupus. Vous m'avez permis de revivre cette soirée formidable. Encore un grand bravo et milles mercis aux gentils organisateur :D
Des soirées comme ça on en redemande ! :P

Bonjour,

En raison d'un nombre important de personnes qui m'ont informé qu'elles ne pouvaient pas venir le vendredi 10 Octobre, je vous informe que la prochaine dégustation aura lieu le :

JEUDI 9 OCTOBRE à partir de 20h
CAFE BRASSERIE MARION 8 avenue de Friedland 75008 PARIS

Le thème de cette soirée est maintenant dévoilé dans le titre de ce mail : Le SHERRY

Le Sherry, dans toutes ses formes, ou presque, puisqu'elles sont nombreuses et variées, teintera notre soirée maltée, accompagné de bouchées façon "Tapas" pour nous rapprocher davantage du climat et de l'ambiance Ibérique, de Pata Negra et quelques chocolats.

Le Line-up sera composé de Macallan 12 ans (début des 90's), Glenfarclas (Oloroso First Fill), Mortlach 1988, Aultmore 1983 Cooper's choice, Caol Ila et Highland Park 1989 S.V.

Une palette de bruns allant du brun foncé au brun clair ainsi que des saveurs tourbées pour certains.

La cotisation demandée pour cette soirée est de 50 Euros par personne.

Je vous remercie de bien vouloir me confirmer votre présence et souhaite pouvoir vous accueillir nombreux en ce début d'automne clément.

A noter : une terrasse pourra accueillir les fumeurs de cigare (certains l'ont déjà expérimentée lors de la soirée de Juin)

Philippe

Le 9 octobre, nous sommes pas mal à nous voir chez Arnaud89 pour information

Forrest a écrit :Le 9 octobre, nous sommes pas mal à nous voir chez Arnaud89 pour information

Canis Lupus vient de me donner cette info
Combien d'entre vous viendraient si c'était le vendredi 10 ?

Je viens que ce soit jeudi ou vendredi.
Par contre, si c'est jeudi : je serais en retard, voir très en retard ..... alors que le vendredi soir, je pense même être en avance

Jeudi déjà pris pour moi.
Vendredi, je suis de toute façon à Paris toute la journée au mondial de l'auto.

Bonjour,

J'ai le plaisir de vous informer qu'un spécialiste du Xérès, amateur averti, connu de certains d'entre vous et répondant au prénom d'Olivier, sera parmi nous Jeudi soir.
En plus de l'opportunité de déguster quelques Jerez, permettant ainsi de mieux apprécier l'influence de ce vin muté sur le whisky par le biais des fûts, il vous fera partager ses connaissances et son expertise.

Il reste encore des places pour celles et ceux qui souhaitent participer à cette dégustation.
A bientôt.

Philippe

Euh là c 'est pas bon... Certains iront chez Arnaud.
Alors bon, que fait-on?
Notamment moi. Je n'avais pas vu cela..

Je suis libre le vendredi 10

canis lupus a écrit :Jeudi déjà pris pour moi.
Vendredi, je suis de toute façon à Paris toute la journée au mondial de l'auto.

Partdesanges a écrit :Je suis libre le vendredi 10

Alors, 2 personnes seulement pour une soirée de rattrapage...?

PHILO a écrit :Je viens que ce soit jeudi ou vendredi.
Par contre, si c'est jeudi : je serais en retard, voir très en retard ..... alors que le vendredi soir, je pense même être en avance

+3 Canis, PDA et Philo
pour vendredi

Partdesanges a écrit :

PHILO a écrit :Je viens que ce soit jeudi ou vendredi.
Par contre, si c'est jeudi : je serais en retard, voir très en retard ..... alors que le vendredi soir, je pense même être en avance

+3 Canis, PDA et Philo
pour vendredi

+1 avec moi vendredi 10 si ça se confirme...

+4

Franchement c'est bien embêtant 2 soirées qui s'annoncent d'enfer le mm soir.

C'était superbe...
Vraiment je n'ai d'ailleurs pas pris de notes...
C'est une confirmation je n'aime pas les Xeres, Oloroso, Sherry and co seuls.
Appréciant les alcools au delà de 45%, il était certain que je trouve encore une fois de plus ces alcools un "peu fadasses."..
Olivier nous apporté une bouteille de Sherry ( je n'ai plus les ref en tête) gustativement sympathique, mais après une gorgé qui se révèle ecoeurant vu le taux de sucre...On comprend mieux les influences du sherry, effets positifs sur le whisky.

Les 3 drams ont été goûtés puis refilés à Philo...( Merci)

Bref, je n'aimais pas non plus les versions officielles Highland Park et bien là je peux vous assurer que j'en ai pris un coup!
Une superbe révélation...56,4 % me semble-t-il.

Déception, je vouais un culte au Caol Ila IB et OB... Cet embouteillage d'un caviste près de la sortie de l'autoroute ( de je ne sais plus quelle ville) était . Bref, point + Au nez: mélange de tourbe et sherry , un nez prometteur mais pas à la hauteur des attentes papilles.

Le Auchentoshan pas fan non plus en OB mais là cela valait vraiment le détour...

Si je devais retenir 3 bouteilles

1) Le starter: pour un 40% c'était pas mal léger, fin, complexe au nez... Au goût à l'identique...Beau starter puisqu'il ne m'a "pas cramé" dès le départ les papilles.
2) le Auchentoshan
3) le Highland Park

Spécial Merci à Philo qui nous a fait F2F face to face avec un Macallan 40 ans.

Après retour à la maison malade...( Certains avait prédit la chute de PDA dans une cuvette au WITCH ce qui n'arriva jamais...) Vu le peu d'alcool... Je m'étonne j'avais pris le soin de dîner et de prendre du soin d'avoine le long de la dégustation afin de limiter les effets de l'alcool.
Certains m'ont vu j'ai en effet perdu 10 kg pour des raisons de santé... ( Non ce n'est pas Ebola je n'ai pas séjourné en Afrique).

2 bad news: le départ de Dekyriel du site ( et arrêt du whisky) et le nouveau compagnon de PDA : le crachoir et cela mm en temps de Karuizawa.