Whisky et distilleries: Forum

Ouais j'ai failli poster la même chose que toi.

C'est du n'importe quoi ces commentaires sur le Yoichi (et pas que sur lui), la poésie c'est bien mais ce que je recherche avant tout dans des commentaires de dégust professionnels comme sur whisky.fr, c'est de la précision et du concret : cerise, banane, vanille, gingembre, cuir, acide, astringent, etc...
Là du coup je ne sais pas du tout à quoi m'attendre pour ce Yoichi!?...

je vais donc attendre quelques commentaires plus terre à terre ici bas par divers forumeurs qui ne manqueront probablement pas d'y goûter les jours qui viennent, avant de me décider d'en acheter.

pompix a écrit :Une chose est sûre, ceux qui écrivent ça se déchirent à autre chose que du whisky !

Et tu crois qu'ils en vendent au magasin ?

Je m'étais fait la même reflexion que toi, mais concernant le Glendronach :

(...) D’une densité étonnante, elle confine au sacré (encens) tant la pureté de ses lignes fait penser à une église romane. Les arcs sur lesquels elle s’appuie sont : la noix, le cacao, la menthe fraîche, le safran, quelques épices (badiane), des fleurs capiteuses (genêt, mimosa) et des fruits secs (...).

LMDW sous acide...

Stephane a écrit :Ouais j'ai failli poster la même chose que toi.

C'est du n'importe quoi ces commentaires sur le Yoichi (et pas que sur lui), la poésie c'est bien mais ce que je recherche avant tout dans des commentaires de dégust professionnels comme sur whisky.fr, c'est de la précision et du concret : cerise, banane, vanille, gingembre, cuir, acide, astringent, etc...
Là du coup je ne sais pas du tout à quoi m'attendre pour ce Yoichi!?...

Ce qu'il y a de bien a laisser poster les autres avant soi, c'est qu'on économise son clavier.

Sacré florilège. Les notes sur le Lochside ne sont pas tristes non plus :

« Une émotion à l’état pur », voilà ce qu’est ce Lochside. Grâce à lui, l’univers du whisky paraît simple, évident. Magique, cette version transcende les canons de la beauté en matière de single malt. Elle nous propose un voyage où les limites sont sans cesse repoussées. On est au delà de la perfection, il y a longtemps qu’elle a été atteinte.

Nez : délicat, caressant. Son exubérance est toute en retenue. De cet antagonisme naît un single malt majestueux. La retenue tout d’abord faite de fermeté et de précision, d’ampleur aussi.

Bouche : somptueuse, élancée. Le superflu n’est pas de mise, c’est donc tout naturellement qu’elle se livre. Elle exige cependant une concentration de tous les instants. À la manière d’une brume matinale, un voile de fumée ajoute même une touche mystérieuse. Captivante.

Finale : d’une longueur impressionnante, elle s’est encore dépouillée pour gagner en intensité et en assurance. [...] Le fond de verre est prodigieux. Le temps s’est arrêté !

J'aime beaucoup la retenue faite d'ampleur...

piazzolla a écrit :

pompix a écrit :Une chose est sûre, ceux qui écrivent ça se déchirent à autre chose que du whisky !

Et tu crois qu'ils en vendent au magasin ?

Je ne sais pas ce que c'est, c'est probablement illégal, mais j'en veux !

J'aime bien ces descriptions poético-lyriques et je dirais même que je trouve ça assez fun.
Tiens, ça me titille de faire la même chose pour le Blind Tasting Si j'ai le temps...

Evidemment, le problème est que ces métaphores plus ou moins originales ne vont pas nous aider à nous faire une idée de la qualité du produit. Dans le catalogue de LMDW, on peut souvent lire de grandes envolées lyriques pour des whiskies qui ne valent pas grand-chose (je ne parle pas du prix).
De toute façon, LMDW est un vendeur, dont le but est de nous donner envie d'acheter la came, pas de nous en livrer une analyse objective.

dede a écrit :Et tu crois qu'ils en vendent au magasin ?
Je ne sais pas ce que c'est, c'est probablement illégal, mais j'en veux !

Ils ont des grosses galettes bien rondes d'un Pu-Ehr qui puent les oeufs de poissons pas frais, bien cachées en bas du meuble aux Speysides.
Si tu fumes ça, à mon avis, tu décolles raide.

BugsBunna a écrit :De toute façon, LMDW est un vendeur, dont le but est de nous donner envie d'acheter la came, pas de nous en livrer une analyse objective.

Ben justement, c'est bien là que le bât blesse. Des boutanches à plus de 100 euros s'adressent quand même à un public particulier d'amateurs. Je doute que leurs envolées poético-machin convainquent qui que ce soit sur ce forum. Si on veut ce Lochside par exemple, c'est grâce aux notes de Luc ou de Ruben, pas à ce fatras dégoulinant de périphrases emphatiques que l'on retrouve sur leur site.

dede a écrit :

BugsBunna a écrit :De toute façon, LMDW est un vendeur, dont le but est de nous donner envie d'acheter la came, pas de nous en livrer une analyse objective.

Ben justement, c'est bien là que le bât blesse. Des boutanches à plus de 100 euros s'adressent quand même à un public particulier d'amateurs. Je doute que leurs envolées poético-machin convainquent qui que ce soit sur ce forum. Si on veut ce Lochside par exemple, c'est grâce aux notes de Luc ou de Ruben, pas à ce fatras dégoulinant de périphrases emphatiques que l'on retrouve sur leur site.

Ben, c'est qu'avec moi cela marche parfois ce genre d'envolée poético-machin.
Encore faut-il que le whisky ai un rapport âge/prix raisonnable!

MARS

Vache, le Lochside, on ne sait tout simplement rien de ce qu'il y a dedans avec cette "description".
C'est génial, ils n'ont même plus besoin d'ouvrir les bouteilles pour les décrire, c'est très économique.
Oh, que nous sommes taquins tout de même !

"sacré", "pureté", "église", "immortalité", "âme", "canons"...
LMDW, ou quand le spirituel rejoint le spirit...
Il y'a tout de même des registres que l'on devrait éviter de mettre à toutes les sauces. Evoquer la pureté d'un distillat, pas de problème, le mot est suffisament protéiforme dans ses acceptions pour cela. Mais pour le reste, je trouve ça un peu lourd. On doit pouvoir "idôlatrer" un whisky et partager la "passion" qu'il nous inspire sans pour autant avoir recours à ce vocabulaire qui en plus n'apporte rien en termes d'information organoleptique.
Je ne dis pas que je suis contre les délires littéraires dans les notes de dégustation, hein, du reste j'avais adoré ceux que nous avait délivrés BugsBunna à l'occasion du blind de l'année dernière, et je me réjouis de lire ceux de cette année . Mais ceux-ci racontaient-ils quelque chose de véritable et sincère sur l'objet de ses dégustations ! Là, j'ai vraiment l'impression que nous avons juste affaires à un exercice de style peut-être assez brillant, sans doute commercial (ça ne me gène pas), mais potentiellement dérangeant, et de toutes façons assez vain.

pompix a écrit :Vache, le Lochside, on ne sait tout simplement rien de ce qu'il y a dedans avec cette "description".
C'est génial, ils n'ont même plus besoin d'ouvrir les bouteilles pour les décrire, c'est très économique.
Oh, que nous sommes taquins tout de même !

A ce prix là le Lochside, il ne faut pas hésiter, c'est hyper gourmand, la finale est hyper longue !

ça c'est du commentaire qui tient plus la route ! merci.
Je pourrais me faire une idée moi-même de pas mal d'embouteillages car mon caviste va nous ramener quelques samples ...

Jean-Michel a écrit :Je ne dis pas que je suis contre les délires littéraires dans les notes de dégustation, hein, du reste j'avais adoré ceux que nous avait délivrés BugsBunna à l'occasion du blind de l'année dernière, et je me réjouis de lire ceux de cette année . Mais ceux-ci racontaient-ils quelque chose de véritable et sincère sur l'objet de ses dégustations !

Oh merci, Jean-Michel, mais ça ne vaut pas les tiens.

Cette année, je risque de m'en tenir à des notes plus classiques (ça sent la pulpe d'abricot, ça a un goût de yaourt à l'abricot, avec une finale doucement amère sur la peau de pèche...) puisque je n'ai fait qu'une seule dégustation par échantillon, et pas toujours dans les bonnes conditions.
En général, c'est au cours de la seconde dégustation que je cherche des métaphores, non pas pour faire œuvre littéraire mais parce que, quand on a des capacités d'analyse limitées, il est plus facile de transmettre ce que l'on ressent par des évocations imagées.

Attention, je ne veux pas sous-entendre que LMDW cache un déficit de compétence derrière son style parfois abstrait... c'est juste une autre façon de parler du whisky, à destination de l'amateur lambda, qui n'a pas la vilaine habitude de disséquer tout ce qu'il boit (patapé ! aïe ! ).

De toute façon ce M. Lambda n'est qu'un con, il se fait toujours avoir !