Whisky et distilleries: Forum

Etrange en effet ces dépôts qui peuvent apparaître dans des bières non refermentées en bouteille... De mon expérience ce n'est jamais très bon signe, mais tant mieux si tes Bush sont toujours buvables! ;)

Quant à la Hoegaarden, on en parlait encore récemment avec des potes, je trouve qu'elle a perdu tout ce qui faisait que je l'appréciais avant... J'ai l'impression de boire de l'eau légèrement aromatisée quand je m'aventure à en boire une maintenant. Heureusement il existe d'autres bières blanches qui ont conservé ce goût bien spécifique!

La blanche de hoegaarden est nettement moins goutue qu'auparavant, je l'accorde volontiers, mais c'est encore loin d'être de l'eau aromatisée. Comparé aux bières américaines, c'est très goutu!

Le problème des trucs goutu est qu'il est difficile d'en boire beaucoup et que l'on est alors obligé de passer à l'eau.

MARS

Attention, les blanches 'qui ont du goût' dont je te parle se laissent également boire sans écoeurer, rassure-toi ;)

Quant aux bières américaines, j'imagine que tu fais référence aux Bud, Miller, Coors etc... Parce que sinon, énormément de micro-brasseries américaines produisent maintenant d'excellentes choses, comme Anchor ou Flying Dog par exemple, dont j'ai déjà eu l'occasion de goûter des bières : extra!

D'accord à 100% !

Je parlais plus de l'état de la tête que de l'estomac. Comme je disais, j'apprécie la blanche de hoegaarden parce que je sais en boire beaucoup avant d'être dans un sale état(à vrai dire, cela ne m'est jamais arrivé avec cette bière).

Cela fait longtemps, très longtemps que je ne suis pas allé aux états-unis. C'est une bonne chose qu'ils aient enfin de la bière digne de ce nom.

Sinon, si je veut boire une ou 2 bières je me reporte aussi sur des bières spéciales. Mais je n'aime pas tout(je trouve la triple moine particulièrement degueu et n'aime pas la chimay, la duvel ou l'orval). Et je ne bois de la bière que quelques fois par an.

MARS

Avec, je l’espère, assez d’humilité, mon premier article sur Malt in Pot : http://maltinpot.blogspot.com/
Merci à Fred et Antoine pour leur sympathie et leur confiance.
Si vous voyez le moindre truc qui cloche, n’hésitez pas à nous en alerter, je ne suis pas un expert.
Merci aussi à Jean-Marie pour les informations sur Benriach.

Bravo mon général !

Super!

Très beau texte, Pierrot!

Merci les gars !
Si ça peut en remettre quelques-uns dans le droit chemin et éviter que les Glenfarclas 56 ne sombrent dans le caca cola.

La classe! Pas de doute, je suis définitivement fier d'être un Goret (si un jour ma mère tombe là dessus, )!

Un deuxième article du porcelet malté est à présent en ligne!

http://maltinpot.blogspot.com/2010/02/u ... bride.html

Merci à Anthony pour la photo !

De la même manière que pour le premier article, si vous vous apercevez que j'ai écrit de la cochonnerie, faites-nous signe.

pompix a écrit :On en rêvait, ils l'ont fait et mon caviste préféré l'a importé :

Tactical Nuclear Penguin, bière de chez Brew dog à 32%

Récupéré 3 bouteilles, à 62€ pièce ça calme.

Bientôt(2-3 semaines), un article sur Malt in Pot.

Fabrication de cette "bière":

Stout mûri 9 mois dans un fût en provenance du Speyside puis 9 mois dans un fût provenant d'Islay.
Congélation et dissociation d'un "concentré de bière à 32%" et de l'eau en trop.

Brassin expérimental (peut-être le premier ou un des premiers en tout cas), limité à 500 bouteilles de 33cl.

ça va donner !

Cool bientôt de la bière aussi forte que le whisky...cela dit, les dégats vont être nettement plus conséquents: entre un dram de 2cl et son équivalent de 25cl en bière...faut faire gaffe quand même...je me vois mal me mettre au dram de 33cl de laffie à l'apéro...quoique