Whisky et distilleries: Forum

dede a écrit :Ce PE DL 3110 est un de mes favoris. Une merveille de peaty-sherry, mais pas monster, ni d'un côté ni de l'autre. Un malt très complexe qui demande pas mal de temps.

Même si je ne suis pas très tourbé, j'adore celui-ci. Comme le dit dédé, c'est un modèle d'équilibre.

Apu PE DL 3110...

Je t'avais pris un sample de ce fameux PE, merveilleux souvenir.

Jean-Michel a écrit :Apu PE DL 3110...

arf encore un que tu aurais du prendre en caisse ...

Et bien 2 Glendro #475 pour ma pomme.
Bizarrement je ne le reconnais pas et lui trouve un côté un peu "rêche" ce soir, alors que j'en avais plutôt un souvenir doux/sucré.
Pourtant, ça reste bien bon.
Doit avoir un goût bizarre dans la bouche, faudra que j'y revienne...


A+,
Stève (écrit depuis mobile)

Pépé a écrit :Et le Mortlach ? Qu'est-ce qu'il t'a raconté ?

Désolé, ava pas vu.
Ben franchement bien bon.
Par contre c'est assez rustre en bouche, moi ça ne me dérange pas j'aime bien les trucs puissants, mais ça ne sera pas forcément au goût de tout le monde.
Sinon à peu près les mêmes marqueurs que la quille de Mat, sauf que le sien est plutôt doux/reposé quand le CA est plutôt "féroce". Bon le niveau d'aération n'est pas identique (1/2 quille ouverte il y a 2 ans vs. quille neuve), donc il faudra voir ce que ça donne dans le temps.
Je ne regrette pas mon achat en tous les cas.

Sinon tu passes le goûter quand ?


A+,
Stève (écrit depuis mobile)

Merci pour le retour,
je ne manquerai pas de vous faire savoir dès que je passe dans les parages.

Mais faut que tu saches que je me déplace souvent avec mon cortège de femmes, et il est un peu bruyant en ce moment

Mon premier verre dans 3 semaines: Laphroaig 13yo 1998 The Ultimate 60.1 %. Normalement ce genre de whisky's est mon 'dada', mais hier c'était pas du tout à mon goût.

Ce soir un superbe Saké.

Hier soir c'était ma première soirée whisky analytique bien tranquille depuis plusieurs mois.
Deux bons whiskys, un whisky actuel que j'ai particulièrement adoré et une vieillerie / tuerie.
Benriach, 20yo, 1994 - 2014, 54.6% oloroso finish, OB for Independent Spirit, 89/100
Benriach, 20yo, 1995 - 2015, 51.8%, oloroso sherry, OB for Premium Spirits, 91/100 (mon coup de coeur en peaty/sherry sur les whiskys actuels)
Highland Park, 15yo, 1999 - 2015, 55.2%, bourbon barrel, cask 800201, LMDW Artist 5, 88/100
Ardbeg, 26.12.1975 - 20.10.1999, 45.2%, sherry cask, cask 4702, OB, 94/100, une tuerie.
Merci pour les samples des deux derniers cités
Des notes vont suivre dès que j'ai le temps.

Après une journée. De travail vraiment éprouvante je suis a plat. Il me faut un truc violent et au lit a 8h
Bon talisker 25 2005 a vous et bonne nuit.

Glen Albyn 26 RMS (merci pat gva)

Petite soirée/nuit entre amis autour d'une partie d'Arkham Horror terminée vers 7h ce matin.

- Pauillac 2011 Alchima - Château Tour Sieujean
- Pomerol 2007 Château La Pointe

- Armagnac Darroze Grands Assemblages 30 ans
- Armagnac Darroze Grands Assemblages 40 ans
- Armagnac Darroze Grands Assemblages 50 ans

- Irish Malt 24 yo 1991/2015 (50.2%, Sansibar, bourbon, 232 bottles)
- Kavalan Solist (57.1%, for Cava Benito, Sherry Cask, 2015)
- Ledaig SV CS #900172 (61.6%, Signatory Vintage, 1st Fill Sherry Butt, 2015)
- Laphroaig 16 yo 1998/2015 (59.9%, Signatory Vintage for The Whisky Exchange, refill sherry, cask # 700389, 585 bottles)
- Port Charlotte PC12 (58.7%, OB Travel Retail, 2014)
- Port Ellen Pe5 (57.9%, Specialty Drinks, Elements of Islay, 2011)
- Port Charlotte 7 yo (56.8%, Private Cask Bottling for Peat & Barley Whisky Tastings, sherry blood tub 20-04/R0135, 30 bottles, 70cl, 2009)
- Port Ellen 24 yo 1983/2008 (52.5%, Norse Cask, hogshead, cask #CM016)
- Port Ellen 27 yo 1982/2009 (48.6%, Murray McDavid, Mission Gold, enhanced in Yquem casks
- Octomore 5 yo 2010/2015 '07.3 Islay Barley' (63%, OB)

aphex a écrit :Petite soirée/nuit entre amis autour d'une partie d'Arkham Horror terminée vers 7h ce matin.

- Pauillac 2011 Alchima - Château Tour Sieujean
- Pomerol 2007 Château La Pointe

- Armagnac Darroze Grands Assemblages 30 ans
- Armagnac Darroze Grands Assemblages 40 ans
- Armagnac Darroze Grands Assemblages 50 ans

- Irish Malt 24 yo 1991/2015 (50.2%, Sansibar, bourbon, 232 bottles)
- Kavalan Solist (57.1%, for Cava Benito, Sherry Cask, 2015)
- Ledaig SV CS #900172 (61.6%, Signatory Vintage, 1st Fill Sherry Butt, 2015)
- Laphroaig 16 yo 1998/2015 (59.9%, Signatory Vintage for The Whisky Exchange, refill sherry, cask # 700389, 585 bottles)
- Port Charlotte PC12 (58.7%, OB Travel Retail, 2014)
- Port Ellen Pe5 (57.9%, Specialty Drinks, Elements of Islay, 2011)
- Port Charlotte 7 yo (56.8%, Private Cask Bottling for Peat & Barley Whisky Tastings, sherry blood tub 20-04/R0135, 30 bottles, 70cl, 2009)
- Port Ellen 24 yo 1983/2008 (52.5%, Norse Cask, hogshead, cask #CM016)
- Port Ellen 27 yo 1982/2009 (48.6%, Murray McDavid, Mission Gold, enhanced in Yquem casks
- Octomore 5 yo 2010/2015 '07.3 Islay Barley' (63%, OB)

Une soirée de très haut niveau!!!

Waou, tu t'es en effet bien fait plaisir

Pour moi un petit Linkwook 15yo GM hier soir dans un tumbler dans un restaurant sans prétention. Agréablement surpris.