Whisky et distilleries: Forum

Paulemile a écrit : Ça fait plaisir de discuter sérieusement whisky sans que les personnes en face te regardent comme un geek bizarre ou fassent semblant de trouver ça intéressant.

Oui, je connais ! Je me vois expliquer à des membres de ma famille que la bouteille qu'ils avaient achetée, un peu par hasard, était non-filtrée à froid ce qui veut dire que .... et en face des grands yeux ronds qui semble dire ''mais qu'est-ce qu'il raconte ?''. Bon, ok, je me tais !

Sinon, le Spice tree est à 38e sur http://drankdozijn.nl (+ 6euros de frais de port).

Au bah Paulemile on s'est croisé sans le savoir du coup
Mon préféré a aussi été le flaming heart. Très très sympa.
Le "this is not a luxury whisky" était très sympa aussi, mais bien plus cher. Et paradoxalement je trouve ses composants moins sympas que pour le flaming heart. On reste sur une majorité de Glen Ord de 19 ans.

Sinon le spice tree est toujours très sympa et un très bon rapport qualité prix.
Entre le Oak cross et le Spice tree il y a aussi 3% de plus. Mine de rien ça joue aussi.

Pas accroché plus que ça au Peat Monster, pourtant on est sur du Laphroaig et Caol Ila, deux trucs que j'aime bien. C'est la vie.

chinasky a écrit : Sinon, le Spice tree est à 38e sur http://drankdozijn.nl (+ 6euros de frais de port).

J'étais pas encore allé voir, c'est vachement intéressant du coup, par rapport aux 54 euros d'hier soir.

sagara-kun a écrit :Au bah Paulemile on s'est croisé sans le savoir du coup

C'est malin, j'ai créé un topic la semaine dernière exprès pour essayer de rencontrer ceux du forum qui se rendraient à cette dégustation
Si ça se trouve on s'est même parlés
Je portais un jean et un sweat à capuche marron avec une Fiat Panda dessinée dessus. Je suis petit, barbu, cheveux courts. Je suis parti vers 20h. Tu étais fringué comment, que je mette un visage sur ton pseudo ?

sagara-kun a écrit : Le "this is not a luxury whisky" était très sympa aussi, mais bien plus cher. Et paradoxalement je trouve ses composants moins sympas que pour le flaming heart. On reste sur une majorité de Glen Ord de 19 ans.

C'est ça. Je me suis dit : ça coûte presque 200 euros, ça va me transcender
Bon bah en fait non. Le Flaming Heart était bien au-dessus.

Par contre ça m'a surpris que les gars de chez Compass Box dévoilent la composition exacte de leurs blends. Je pensais que c'était une sorte de secret bien gardé, un peu comme la recette du coca.

Oui je vois le topic ... maintenant ;)
Ce n'est que partie remise.
J'étais en jean, sweat gris, manteau marron, chaussettes beige, mal coiffé pas rasé et probablement avec une écharpe grise. La de 19h20 à 21h10 en gros et principalement campant devant le hedonism à droite.

S'il suffisait de prendre un whisky cher pour en avoir un bon, et s'ils étaient ordonnés de manière cohérente entre prix et qualité, ça se saurait :D

Pour la discussion sur la composition des blends compass box, va voir ici ;) : http://www.whisky-distilleries.info/For ... =8&t=12639

sagara-kun a écrit : [...], chaussettes beige, [...]

stf92 a écrit :

cosinus a écrit :

stf92 a écrit :

Jean-Michel a écrit :Bon... C'était quoi, alors, ce truc que j'ai pas goûté mais que j'aimerais bien savoir qu'est-ce que c'est quand même ?

C'est un truc dont Stéphane avait parlé y a un petit moment...ça se trouve tu as gouté toi déjà...

On ne peut pas trop la prendre pour du rhum mais ce ne serait pas de la Tequila par hasard ?

C'est bien ça
http://www.whisky.fr/jose-cuervo-platino.html
http://www.whisky-distilleries.info/For ... =17&t=3425

Stéphane m'a fait goûter au Cuervo repositado, je crois bien. Ca a un goût très caractéristique qui m'évoque un mélange entre le citron (canal Citror historique) et le coca sans bulle (ces notes très muscadées, si vous voyez ce que je veux dire).

sagara-kun a écrit :Oui je vois le topic ... maintenant ;)
Ce n'est que partie remise.
J'étais en jean, sweat gris, manteau marron, chaussettes beige, mal coiffé pas rasé et probablement avec une écharpe grise. La de 19h20 à 21h10 en gros et principalement campant devant le hedonism à droite.

S'il suffisait de prendre un whisky cher pour en avoir un bon, et s'ils étaient ordonnés de manière cohérente entre prix et qualité, ça se saurait :D

Pour la discussion sur la composition des blends compass box, va voir ici ;) : http://www.whisky-distilleries.info/For ... =8&t=12639

Et le slip ? Quelle couleur ?

Hier j'ai goûté un glendro 12yo que j'avais offert a un pote
J avoue que je l'ai. Préféré au revival.
Plus gourmand et très bien fait. Elle est pas belle la vie ?

Tout s'explique.
Les 12 et 18 sont plutôt pedro X. et le 15 plutôt oloroso.

juju cassoulet a écrit :Tout s'explique.
Les 12 et 18 sont plutôt pedro X. et le 15 plutôt oloroso.

C'est ça le 12 est un assemblage de Px et d'oloroso alors que le revival est un oloroso pur.

Hier soir c'était Laphroaig 10 yo x 4 ... autant dire que la bouteille neuve d'il y a 3 semaine a déjà bien diminué ... enfin à 21E c'etait fait pour çà :D

Soiree de Noel avec les collegues, vendredi. Il m'avaient convaincu de gouter l'Old Fashioned de l'endroit ou on etait. Pas besoin de dire que quand j'ai vu la liste des whiskies, j'ai prefere prendre un Tomatin 1976. :D
J'ai essaye d enegocier la bouteille de Macallan 1938, mais ai essuye un refus poli.

Miam miam ! Quelle référence, le Tomatin 76 ?

Le line up de vendredi avec Steve_pinkcity et Jack Marinello :

Glen scotia wemyss Seville bazaar 1991/2015
Celtic connection Quart de chaume
Balblair 38ans 1966/2004
Mortlach Jean Boyer 91/2012 first fill sherry
Port Ellen 28ans 83/2011 Old bothwell
Port Ellen 23ans DL old malt cask #3110
Strathmore 1972 rest & be thankful
Aberfeldy daily dram 1983/2010
Mortlach Cadenhead 1994/2015
Hanyu 2000
Chichibu On the way
Caroni 2000 the nectar

Starter réussi avec le Glen scotia qui rappel les jolies bouteilles du millésime 92
Belle découverte avec ce CC quart de chaume, le Balblair était magnifique entre les fruits et les vieux bois nobles.
Le Mortlach accompagné le repas de belle manière.
Le duo de PE très intéressant le premier plus puissant et ciselé dans la veine du Talisker 20ans alors que le second plus sherry était tres changeant et demandé plus d'aération pour se livrer.
Le Strathmore a beaucoup souffert de son positionnement je crois et a l'aveugle on aurait cru a un (très bon) bourbon.
Le coté trop vegetal du Aberfeldy n'a pas fait l'unanimité même si on avait du fruit derrière.
Le Mortlach CA a le coté sale de la distillerie et tape dans le profil plutôt austère mais c'est plutôt bien fait dans le style.
L'Hanyu est tres tres puissant , trop sûrement même si derrière cet alcool on a pas mal de chose !
Le chichibu qui était dans la même veine a l'ouverture de bouteille s'est maintenant bien civilisé.
Le Caroni envoit sévère, l'alcool est trop présent pour moi tant au nez qu'en bouche surtout quand on sait ce qu'on a bu avant j'imagine la dégustation seule

Joli les gars.

Curieux du retour des autres sur le Mortlach notamment.