Whisky et distilleries: Forum

elskling a écrit :Question de goût là aussi, pour moi ça a toujours été monstrueux dès l'ouverture. Une vraie quille plaisir dont je regrette de n'avoir que quelques bouteilles de côté...

Tout pareil, même si je lui ais toujours préféré le 18yo. Mais de toute façon, les deux me semblent, euh ..., "indispensable" dans une collection.

Ceci dit, il y a là quelque chose d'intéressant. Tous, nous regrettons un certain "temps béni" que nous n'avons pas connu, les 80's et 90's, voire même les 00's, ou des quilles qui nous semblent monstrueuses, légendaires, inatteignables étaient monnaie courante. Et même le début de cette décennie est teintée de regrets.
Pour autant, avons nous vraiment conscience que nous vivons le même phénomène en direct, et que dans 10, 20 ou 30 ans, nous ou nos successeurs verront les temps actuels avec les mêmes regrets, la même nostalgie ?

canis lupus a écrit :

elskling a écrit :Question de goût là aussi, pour moi ça a toujours été monstrueux dès l'ouverture. Une vraie quille plaisir dont je regrette de n'avoir que quelques bouteilles de côté...

Tout pareil, même si je lui ais toujours préféré le 18yo. Mais de toute façon, les deux me semblent, euh ..., "indispensable" dans une collection.

Ceci dit, il y a là quelque chose d'intéressant. Tous, nous regrettons un certain "temps béni" que nous n'avons pas connu, les 80's et 90's, voire même les 00's, ou des quilles qui nous semblent monstrueuses, légendaires, inatteignables étaient monnaie courante. Et même le début de cette décennie est teintée de regrets.
Pour autant, avons nous vraiment conscience que nous vivons le même phénomène en direct, et que dans 10, 20 ou 30 ans, nous ou nos successeurs verront les temps actuels avec les mêmes regrets, la même nostalgie ?

si, si, je vois bien les choses comme ça, c'est pour ça que je me ruine à acheter au moins 2 bouteilles de chaque quille qui me semble en valoir la peine

Aucun regret pour ma part : je n'ai jamais trouvé ce 15yo transcendant. D'un autre côté, c'est rare que j'apprécie un sherry cask de moins de 20yo...

dede a écrit :D'un autre côté, c'est rare que j'apprécie un sherry cask de moins de 20yo...

Non mais quel snob celui-ci.

Assez d'accord avec Dédé: j'en avais acheté une quille à mes débuts au vu de sa réputation, et c'est un de mes plus grands regrets whiskyesques. J'ai du mal à comprendre l'engouement pour cette quille, dont je trouve le liquide plutôt putassier/sucraillon. Mais il est vrai aussi que je suis assez mauvais client dans le domaine des sherry monster.


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Bin, faut dire que le premier batch était vraiment très bon. Les 2 ou 3 que j'ai goûtés plus tard étaient nettement plus anodins.

Pareil. Moi c'était un sample faut dire mais pas renversé par le breuvage. Mais je regoûterai.

Le premier batch de glendronach 15 ans n'a jamais vraiment été reproduit par la suite, même si certain batch s'en rapprochent.
Dire que j'en ai bu 4 ou 5 bouteilles, de ce premier batch. Et qu'il ne m'en reste plus qu'une (sur les 35-40 bouteilles de glendronach 15 ans en stock)

Dernièrement, je n'achète plus guère de single malt écossais mais plutôt des alcool blanc et des liqueurs (pour mes cocktails). Cela revient nettement moins cher.

Longmorn 23yo OB réduit à 48% et vendu à 850€!!
http://www.whisky.fr/longmorn-23-ans.html

Ce qui est presque pire, c'est la note de dégustation de LMDW qui évoque un whisky ultra classique, jeune et plutôt marqué par le bois:
Nez : suave, sur la vanille, le miel, le caramel au beurre, le chocolat au lait.
Bouche : riche et succulente, sur la poire juteuse, la pomme et les épices douces, relevée par une pointe de gingembre.
Finale : remarquable de longueur.

Ah ouais ! Ouch ! Sacré fdg...

Effrayant ! 850.00€, c'est plus qu'un Balblair 1966 en salle des ventes, par exemple ! Et il a singulièrement grimpé ces derniers temps...

Je ne savais sur quel sujet écrire mais vu le titre on dira que le verbe pleurer m'a bien aiguillé. (J'espère ne blesser ni choquer personne)

1) Je me suis intéressé bien trop tard au whisky ou je suis né bien trop tard ( le résultat est sensiblement le même).
2) J'ai la vague impression que peut importe la bouteille, sa sœur de 10 ou 20 ans son aînée était soit moins chère soit meilleure et le plus souvent les 2.
3) Les bourses de certains me semblent très éloignées de la mienne. Ca m'embêterait de mettre beaucoup d'argent dans des bouteilles et de me priver d'autres plaisirs divers et variés. Un Nicolas célèbre me dirait que j'ai qu'à travailler plus pour gagner plus.
4) De plus, j'ai la mauvaise impression que sans un spécialiste comme il peut y en avoir sur ce forum, je ne saurai pas complètement si mes achats dépassant les standards des grandes surfaces seraient couronnés de succès.

Le traditionnel " c'était mieux avant " â l'air de coller avec le sujet.



Mais bon, il n'y a pas que du négatif...

Je reste quand même admiratif des collections de certains !! L'un de vous veut m'adopter ?? Je plaisante, enfin pas sûr...

Ce qui fait que je vais garder un œil sur le monde du whisky ??
Quand je vois la multitude d'adjectifs utilisés par vous tous pour décrire une bouteille, son goût, son odorat etc...
Sans oublier vos dégustations, que vous pratiquez seul dans votre canapé ou bien avec une multitude de convives.

Tout cela me laisse rêveur, déjà qu'un simple verre avec un ami avec qui je partage cette passion, me suffit à egayer les journées difficiles.

Bien. Très bien résumé même. C'est un juste constat.

C'est agréable de te lire. Tu ne fais pas de fotte d'aurtograf.

louls a écrit : Sans oublier vos dégustations, que vous pratiquez seul dans votre canapé ou bien avec une multitude de convives.

Le canapé, c'est le truc de Jean-Michel ça. Il y pique même des roupillons. J'ai nombre de photos pour le prouver.

Attention, gaillard! J'en ai une de toi qui fais la meme chose.