Whisky et distilleries: Forum

Jean-Michel a écrit :Je dois en avoir un sample à 63.5% qui traine dans mon tiroir à malice.

Je crois que chez toi, ça doit plutôt être une armoire à malice non? ;)

Pépé a écrit :Pour être raccord avec l'arrivée d'une nouvelle petite fraise dans la famille, hier soir c'était un glengoyne 72 TWA, 37y, "strawberry fields...".
Sûr qu'y a du jus de fraise là-dedans ! D'autres fruits rouges aussi, pas mal de boisé, ce qui est plus que normal vu l'âge, mais embouteillé au bon moment. Bel équilibre.
Un poil trop d'alcool pour exploser les scores, mais l'ajout d'eau rend la texture très soyeuse sans trop dénaturer le fond.

C'etait un très bon dram. 91.

Félicitations bon du coup faut fêter ça

Basmati.Bleu a écrit :

Jean-Michel a écrit :Je dois en avoir un sample à 63.5% qui traine dans mon tiroir à malice.

Je crois que chez toi, ça doit plutôt être une armoire à malice non? ;)

En fait c'est un appart à malice. Mais faut pas le dire trop fort.

Contrairement à Cyril qui bosse dans une boite à Thalys.

Ardbeg 17 yo MoS Cask 15035 1998/2015 - 58,9% - Sherry Hogshead - Dunes An Òir
J'ai eu ce sample via un split et on peut dire que je ne regrette pas, c'est puissant, ciselé et somme toute délicieux.
Terriblement buvable malgré le degré élevé, une réussite (bien meilleur que les derniers OB de la distillerie).

Mathieutaz13 a écrit :

Pépé a écrit :Pour être raccord avec l'arrivée d'une nouvelle petite fraise dans la famille, hier soir c'était un glengoyne 72 TWA, 37y, "strawberry fields...".
Sûr qu'y a du jus de fraise là-dedans ! D'autres fruits rouges aussi, pas mal de boisé, ce qui est plus que normal vu l'âge, mais embouteillé au bon moment. Bel équilibre.
Un poil trop d'alcool pour exploser les scores, mais l'ajout d'eau rend la texture très soyeuse sans trop dénaturer le fond.

C'etait un très bon dram. 91.

Félicitations bon du coup faut fêter ça

Félicitations !! Exact, va falloir fêter ça !

Tiens nous au jus quand tu repasses dans le coin, on aura qqs truc sympa à te faire gouter !

dede a écrit :

Basmati.Bleu a écrit :

Jean-Michel a écrit :Je dois en avoir un sample à 63.5% qui traine dans mon tiroir à malice.

Je crois que chez toi, ça doit plutôt être une armoire à malice non? ;)

En fait c'est un appart à malice. Mais faut pas le dire trop fort.

Ouais. Y'a pas d'armoire, chez moi. Juste une enfilade, des penderies, un bahut pourri, des étagères, des tiroirs, des boîtes à chaussures, chambres, cuisine, salle de bain, living-room, pipi-room et placard aux balais (gnark gnark gnark)

Petite dégustation très sympa hier soir :

- Springbank 1996 MBl
- Nikka Miyagikyo 12 ans 70th anniversary
- Dalmore 1990 DT cask 7328 : très belle surprise
- Longmorn 1996 SV cask 72321 : toujours aussi bon voire même de mieux en mieux

And last but really not least :

- Port Ellen 1978-2006 6th release : mon deuxième Port Ellen (après le 1982 Mos Diamond au Witch). C'est vraiment très fin : la tourbe était même à peine perceptible au départ et un petit peu d'eau l'a magnifiquement ouvert sur une tourbe saline, avec un joli fondu citroné et du réglisse. Très beau whisky.

Merci encore aux participants (Stf92, ManoCornuta et RX21) pour ces belles découvertes (à part le Longmorn évidemment).

Les quelques PE official releases que j'ai pu goûter s'ouvraient effectivement pas mal avec un peu d'eau. Pas encore testé celui-ci, mais je dois en avoir un sample qui traîne.

Mathieutaz13 a écrit :

Pépé a écrit :Pour être raccord avec l'arrivée d'une nouvelle petite fraise dans la famille, hier soir c'était un glengoyne 72 TWA, 37y, "strawberry fields...".
Sûr qu'y a du jus de fraise là-dedans ! D'autres fruits rouges aussi, pas mal de boisé, ce qui est plus que normal vu l'âge, mais embouteillé au bon moment. Bel équilibre.
Un poil trop d'alcool pour exploser les scores, mais l'ajout d'eau rend la texture très soyeuse sans trop dénaturer le fond.

C'etait un très bon dram. 91.

Félicitations bon du coup faut fêter ça

Ouch que ça doit être bon ça...
En tous les cas toutes mes félicitations également !!!
Faudra absolument qu'on célèbre ça dignement la prochaine fois que tu repasses dans le coin.

rousp a écrit :Ardbeg 17 yo MoS Cask 15035 1998/2015 - 58,9% - Sherry Hogshead - Dunes An Òir
J'ai eu ce sample via un split et on peut dire que je ne regrette pas, c'est puissant, ciselé et somme toute délicieux.
Terriblement buvable malgré le degré élevé, une réussite (bien meilleur que les derniers OB de la distillerie).

Voilà qui fait plaisir à lire.
J'ai l'impression que les appréciations sont très variables sur ce breuvage, c'est un peu le grand écart.
J'ai hâte de goûter mon sample, tiens.

Forrest a écrit :Petite dégustation très sympa hier soir :

- Springbank 1996 MBl
- Nikka Miyagikyo 12 ans 70th anniversary
- Dalmore 1990 DT cask 7328 : très belle surprise
- Longmorn 1996 SV cask 72321 : toujours aussi bon voire même de mieux en mieux

And last but really not least :

- Port Ellen 1978-2006 6th release : mon deuxième Port Ellen (après le 1982 Mos Diamond au Witch). C'est vraiment très fin : la tourbe était même à peine perceptible au départ et un petit peu d'eau l'a magnifiquement ouvert sur une tourbe saline, avec un joli fondu citroné et du réglisse. Très beau whisky.

Merci encore aux participants (Stf92, ManoCornuta et RX21) pour ces belles découvertes (à part le Longmorn évidemment).

J'avais adoré ce Longmorn ! D'ailleurs si quelqu'un sait où en trouver...

Forrest a écrit :Petite dégustation très sympa hier soir :

- Springbank 1996 MBl
- Nikka Miyagikyo 12 ans 70th anniversary
- Dalmore 1990 DT cask 7328 : très belle surprise
- Longmorn 1996 SV cask 72321 : toujours aussi bon voire même de mieux en mieux

And last but really not least :

- Port Ellen 1978-2006 6th release : mon deuxième Port Ellen (après le 1982 Mos Diamond au Witch). C'est vraiment très fin : la tourbe était même à peine perceptible au départ et un petit peu d'eau l'a magnifiquement ouvert sur une tourbe saline, avec un joli fondu citroné et du réglisse. Très beau whisky.

Merci encore aux participants (Stf92, ManoCornuta et RX21) pour ces belles découvertes (à part le Longmorn évidemment).

Ah! Dégoûtée d'avoir raté ça! :'(

Clynelish 18 yo 2014, 50.6% TWE Retro label

C'est bien bon, content d'avoir réussi à en chopper à la sortie.

steve_pinkcity a écrit :

rousp a écrit :Ardbeg 17 yo MoS Cask 15035 1998/2015 - 58,9% - Sherry Hogshead - Dunes An Òir
J'ai eu ce sample via un split et on peut dire que je ne regrette pas, c'est puissant, ciselé et somme toute délicieux.
Terriblement buvable malgré le degré élevé, une réussite (bien meilleur que les derniers OB de la distillerie).

Voilà qui fait plaisir à lire.
J'ai l'impression que les appréciations sont très variables sur ce breuvage, c'est un peu le grand écart.
J'ai hâte de goûter mon sample, tiens.

Moi, j'y ai trouvé des tas de loukoum à la rose en bouche. Agréable à boire, mais pas de Sherry. Du loukoum à la rose.