Ce soir, c'était ...

[johan brugge]

Hier soir c'était le dernier verre de Amrut Portonova batch 3 suivi par un Caol Ila 1992 TWA Moody Lions. Ce Caol Ila était très bon, mieux qu'au début. Il n'est toujours pas exceptionnel, mais c'est un Caol Ila très caractèristique et donc je l'aime bien.

[Chris]

Ce soir une goutte de Redbreast 12...ça passe

[canis lupus]

Mercredi soir, ouverture de quelques unes de mes dernières acquisitions:
- Benriach 20yo 43%: Mmmh, bon, c'était le starter, donc c'est pas si mal que ça, mais ça manque un peu de profondeur dans le profil. De jolies notes fruités, mais c'est un peu gâché, déséquilibré par un peu d’âcreté, légèrement herbécé et épicé. On le voudrait plus gourmand, plus rond, plus gras.
- Lagavulin Distillers Edition 16yo 43%, 1997-2013, lgv.4/502, Pedro Ximenez finish: Depuis que je l'ai gouté en soirée PS il y a pas mal de moi, je voulais le comparer à mon Lagavulin Distillers Edition 16yo 43%, 1991-2007, lgv.4/495, Pedro Ximenez finish. C'est chose faite, et ils sont à ce stade d'ouvertures très différentes bien moins d'écarts qu'ils me le semblaient "à distance". Le 495 est un peu plus sec, un poil d'épices, et en même temps, derrière la tourbe, une petite note de fruits rouges un peu compotés. Le 502 est plus gras, plus rond, plus de corps, de matière, de densité, mai du coup, moins précis. Je pense que dans quelques semaines, quand ce 502 se sera bien ouvert, l'écart sera plus significatif.
- Bowmore The Whiskyman "Children Of The Drammed" 11yo 47.6%, 2003-2014, 183 botlles: Peut-être le passage après les deux Laga DE, mais il commence assez gentiment discrètement au nez. La bouche du coup est une surprise car beaucoup plus expressive. Puis avec le temps, le nez se développe pour donner un joli whisky, à la fois Bowmorien et en même temps avec des notes assez originales pour cette distillerie.
- Undercover n°4 Daily Dram (Balvenie ?) 19yo 48%, 1990-2009: Je ne pense pas avoir su l'apprécier à sa juste valeur pour ce premier contact. J'ai pourtant pressenti un sacré potentiel. On a à la fois les notes miellés typiques de la distillerie, mais on sent pas mal de notes fruités assez diverses. Ca m'a l'air vraiment très bien fait.
- Bulleit 95 Rye Small Batch 45%: Alors certes, le rye, c'est déjà un profil assez spécifique à la base. Mais celui-ci est très spécial. Aux notes épicés classiques qu'on s'attend à trouver dans ce type de whiskey s'ajoutent des notes acidulés de bonbons chimiques, genre Arlequin ou Haribo. En fait, il est un peu au rye ce quel'Arcane 12yo Extraroma est au rhum. Moi j'aime bien ce côté un peu régressif, mais pas sur que ça plaise à tout le monde.
- New Grove Single Barrel 2004 49.9%, Barrel #13-04-149, Limousin Oak: On en a pas mal entendu parler en bien sur ce forum, et cette bonne réputation s'est confirmé lorsque je l'ai découvert à la dernière soirée Pure Spirit. Et là, il est toujours aussi top, une vraie corbeille de fruits, c'est vraiment très très bo,. Une vraie petite tuerie.

[dede]

Springbank 15yo OB (2010). Ben j'ai trouvé ça pas mal du tout comme affaire. Le nez est complexe, avec pas mal d'orange amère, un peu de fruits exotiques, un soupçon de fumée et des notes vineuses (pas de vin à proprement parler, plutôt cette odeur particulière du fût de vin que l'on peut sentir en entrant dans une cave). En bouche c'est suave, avec toujours pas mal d'orange amère et un peu de sherry, la fumée a presque disparu. Elle est relativement puissante mais manque toutefois d'ampleur et de gras. La finale est de longueur moyenne mais peu intense. 86/100

[o livier]

Lochside 1981-2011 BBR cask 808
Pour le coup pas de surprise c'est bien fruité encore qu'au nez ça restait plutôt discret à ce niveau. Belle petite collection d'agrumes et de marmelade en bouche, une pointe de vanille. Citron vert sur la finale.
J'aime beaucoup ça, même si ça ne fait probablement pas partie des "grands" Lochside 1981.

[cthulhu]

T'as eu ca ou?

[o livier]

Chez moi. Il me reste un demi sample si tu veux.

[cthulhu]

Je pensais que tu avais une bouteille complete. C'est gentil, mais garde ton sample.

[Paulemile]

De passage chez mon père et ses nombreuses bouteilles de whisky
Bon en fait, je suis un peu déçu, il y a eu une razzia et il n'en reste plus que deux.

Donc ce soir, un Laga 16 yo pour commencer
Et ensuite, un Bunnahabhain apparemment embrouteillé spécialement pour une association d'amateurs de whiskys dont les membres se sont rendus à la distillerie l'année dernière. Voilà la bouteille


D'après mon père, c'est un mélange de plusieurs whiskies de la distillerie que les gars ont pu se faire eux-mêmes. J'ai apprécié les deux drams mais je n'étais pas dans de bonnes conditions pour vraiment profiter à fond (biscuits apéro et discussion animée alors que j'ai encore besoin de concentration pour goûter convenablement )

[dede]

Kornog Taouarc'h Eilvet 11 BC. Un malt tourbé sans excès, sympathique et faisant montre d'une belle puissance mais trop jeune, marqué par des notes de new make (poire en particulier) et végétal. 82/100

[tomy63]

Rosebank 1981-2004 Rare Malts : superbe nez, plein de citron, de miel, de cire, d'agrumes... Moins bien en bouche, moins de fruit, plus d'épices. Mais quel nez ! 89/100.

[johan brugge]

Hier soir c'était un Glenallachie 1989 JW. En général c'était surtout un whisky très doux avec un peu de fruits.
Le suivant était un Craigellachie 1994 CA 54.4 %. C'était un peu bizarre. Les saveurs du bourbon et sherry hogshead se battaient constamment sans vainqueur. C'est bon, mais pas super non plus.
Pour finir j'ai eu un Bunnahabhain 1987 Anam na h-Alba 'Kuddels Bunny' 50.3 %. C'est vachement buvable sans eau. Même mon fils aime celui-là mieux que le Craigellachie. Dommage que la bouteille est presque vide.

[Iezane]

Le dernier dram d'une quille d'un litre de Laph Triple Wood ouverte depuis plus de 3 ans. On peut pas dire que l'aération lui a fait du mal. C'était très bon ! De souvenir, je le préfère au 18 ans.

[florian09]

J'avais beaucoup apprécié le Triple Wood également, mon premier Laphroaig et je pense que j'en reprendrai une bouteille à l'occasion !

[Iezane]

Oui d'ailleurs il avait été plutôt bien apprécié lors du BT 2009

A mon avis, c'est un laph qui vaut le détour