Whisky et distilleries: Forum

Fin mai dans le Var, le petit passage au frais n'est pas du luxe. En fait je n'avais même pas prévu de boire de whisky ce soir, mais j'ai regardé la meteo et la canicule approche à grands pas avec une hausse des températures régulière toute la semaine jusqu'à atteindre les 34° sous abri vendredi. Me suis dit qu'il était temps de profiter des derniers drams avant l'été !

Michel Couvreur Blossoming sherried 45% : goûté chez un ami dans des verres à vin, donc pas l'idéal, mais un très beau sherry, gourmand, chocolaté, pas mal de fruits à coques. Du beau travail !

tomy63 a écrit :Michel Couvreur Blossoming sherried 45% : goûté chez un ami dans des verres à vin, donc pas l'idéal, mais un très beau sherry, gourmand, chocolaté, pas mal de fruits à coques. Du beau travail !

Bien d'accord, ça m'avait bien plu et c'est effectivement plutôt bien fait.
Je l'avais juste trouvé mal tarifé pour que je puisse en acheter une quille (ça et leur manie d'utiliser de la cire...).

C'est lourd la cire avec eux. Vraiment casse-bonbons.

Autant sur l'Abunadh, la cire s'enlève plutôt bien, autant chez Couvreur, c'est la galère.

Ouais. Spa du tout la même matière.

C'est clair!

J'avais posé la question à Jean Arnaud Frentzen lors de sa venue dans une soirée dégustation sur Lille et il m'avait dit que c'était un peu leur signe distinctif et que le grand patron y tenait particulièrement (ajouté à cela le fait que ça préserve mieux le contenu du flacon).
Maintenant qu'il n'est plus là, ils ne sont pas revenus sur cette méthode un peu galère manifestement.
Je doute pourtant que ça ravisse beaucoup de leurs clients.

Y parait qu'en les faisant fondre au briquet ou à la bougie, ça part bien.

C'est inconfortable au possible. Tout simplement inconcevable de nos jours d'être aussi des préoccupations de ses clients.

C'est la ligue antialcoolique qui avait préconisé ce genre de bouchon !

Salvignol a écrit :C'est la ligue antialcoolique qui avait préconisé ce genre de bouchon !

Port Dundas 36 Year Old 1978 (cask 10431) - Xtra Old Particular (Douglas Laing) (70cl, 59.3%)

Je pourrais en boire tous les jours !

Voilà, je suis là encore après qq problèmes avec un webshop Flamand: Longrow 18yo et hier soir c'était un Glen Keith 1992 58 % Part des Anges. Les 2 sont ... euhmm ... bofbof
Surtout le Glen Keith était bonbon au début, mais après qq mois après l'ouverture il a perdu beaucoup de ses saveurs.

Bon à savoir pour le glen keith. C'est quand même assez rare les whisky fruité qui s'effondrent après aération. Le niveau était bas dans la bouteille?

mars a écrit :Bon à savoir pour le glen keith. C'est quand même assez rare les whisky fruité qui s'effondrent après aération. Le niveau était bas dans la bouteille?

Maintenant c'est environt à 50 %, mais déjà avant il a perdu ses saveurs.

EDIT: même histoire avec le Glenburgie 1997 58.1 % G&M.