Whisky et distilleries: Forum

T'inquiète, dans peu de temps (...) ton rejeton te demandera moins de boulot et même mieux : il t'aidera à brasser

Combat de chiens en perspective:

http://www.brewdog.com/blog-article/int ... -v-brewdog

Parfait, je sais déjà que je vais faire des économies. Une bière sans houblon, c'est un peu comme un whisky sans maturation !

J'ai ouvert une Brewdog Tokyo en rentrant du taff, c'est surprenant, interessant mais sur quelques gorgées...là j'ai du mal à finir quand même, trop puissant pour moi comme bière...

Disons que s'enoyer une 33cl à 18% tout seul, faut le vouloir... T'as eu une sale journée ou quoi ?

Non j'ai même été augmenté ce soir

De 18%?

Pas autant mais j'ai cependant eu plus que ce que j'ai demandé

A croire que ça existe encore les boîtes reconnaissantes. Incroyable !

pompix a écrit :A croire que ça existe encore les boîtes reconnaissantes. Incroyable !

Meuh non, c'est rien que des légendes urbaines, ça.

Hop Ottin IPA Anderson Valley http://www.ratebeer.com/beer/anderson-v ... n-ipa/336/: Ipa ambrée claire, avec un peu de résine et de fruits exotiques typiques des Ipa et surtout un côté floral assez original. Par contre le bouche est nettement en dessous, pas très fruitée mais plus sur le malt et le caramel. L'amertume est un peu gênante du coup, pas assez contrebalancée par le fruit, pourtant je pense pas que le niveau d'Ibu soit si élevé que ça. Ca reste une bonne IPA quand même mais en dessous des Mikkeller I beat you ou I hardcore you par exemple.

Je ne comparerais pas une Hop Ottin IPA Anderson Valley à une I beat yoU car elles ne sont pas dans la même catégorie (80IBU contre 150, IPA contre IIPA, 7% d'alcool contre 9.75).

Mais je suis d'accord c'est une bonne IPA, mais elle est loin de jouer dans la cour des grandes (Ballast Point Big Eye 7%, 75IBU par exemple)...

Hier soir:

Imperial IPA Centennial Single Hop (Flying Dog): bonne IPA, mais pas fantastique. Florale, et sur l'orange aussi.
Jackie Brown (Mikkeller): déçu. C'est pas extraordinaire. Un peu de tout (café, chocolat, grillé) mais rien ne ressort vraiment.
1000 IBU (Mikkeller): un peu trop hardcore. Je suis pas spécialement un amateur de finesse, mais là pour le coup elle en aurait mérité un poil.

Ce midi Mikkeller Nelson Sauvignon : une vraie tuerie, un mélange d'une bonne Ipa bien sur les agrumes avec un côté gueuze/champagne/vin blanc qui lui donne un peu d'acidité et de fruits jaunes. Le tout très bien mélangé. Merci Pompix d'en avoir parlé sur ce forum et aux gars de Bière-Révolution de l'avoir rendu dispo.

La première version de Jackie Brown que j'ai goûté été vraiment terrible, une Black IPA dans toute sa splendeur ! Le dernier brassin est à la ramasse.
La 1000 IBU, pas vilain mais tellement trop sucré à mon goût...
Quant à la Nelson Sauvignon, pour sûr c'est grand mais je reste sur la première version également, plus "subtile", si je puis me permettre.