Whisky et distilleries: Forum

Il me semble qu'à l'origine le 15yo devait être une unique release...
Donc des fûts, peut-être voir sûrement, sélectionnés pour leurs qualités !!



Ensuite, décision de relancer cette version 15yo face à l'engouement qu'a connu la mouture 2005. Sauf que, les versions sorties depuis 2009 n'arrivent plus à égaler l'embouteillage d'origine.

(fin du HS de la version 15ans sur le fil du 21ans... Le 15ans ayant son propre sujet)

pompix a écrit :Pas dur, si c'est du jus de fruit, c'est la 2005 !
Fais-moi goûter Cédric, je te dirai.

Sur que c'est pas du 2005 ... je l'ai acheté y'a un mois alors ça m'étonnerait fortement qu'il reste du first release. Si tu connais les différentes versions je t'amène la bouteille Vendredi soir et tu me diras ce que tu en penses une fois dans le verre.

Ce 21 ans, c'est du jus de fruit? (comme le 15 ans version 2005?)

mars a écrit :Ce 21 ans, c'est du jus de fruit? (comme le 15 ans version 2005?)

J'ai toujours trouve que le 12 ans etait plus fruite que les differentes versions du 15 ans.

De mes souvenirs lointains, le 15 etait plus sec.
Dans le 12 ans , je crois qu'il y a 20-30% qui est vielli dans un fut qui amene des notes de soi-disant fruits rouges qu'il n'y pas dans le 15 ans.

Le 21 ans est vraiment sur le fruit.

Très beau, assez complexe, mais vraiment trop cher pour moi (pas encore mis mes notes au propre, mais bien noté). L'ancien 15 ans (testé il y a quelques mois à l'aveugle) est vraiment vraiment phénoménal...je regrette de l'avoir laissé passer à l'époque.

Trouvé une bouteille de 15 mais j'ai vu inscris 2010 en tout petit sur la bouteille, je l'ai laissé.

Dégusté cet aprem le Redbreast 21 grace à un pote du club.
Je l'ai trouvé excellent, avec certes un boisé/épicé présent assez serré, mais surtout une énorme patate de fruits (pêche/abricot, agrumes et fruits exotiques acidulés) à la Benriach 70ies !
Miam ! nettement meilleur et plus complexe que les 12 et 15 ans que j'ai goûtés.

J'ai trouvé cela pas mal du tout moi aussi.
Sur celui-ci le bois ne m'a pas dérangé, et comme toi j'ai apprécié les très jolis fruits jaunes et exotiques, même si perso je suis bien plus sur pêches, abricots et mirabelles. C'est gourmand, raisonnablement puissant et d'une facilité pas étonnant quand on connaît un peu le reste de la gamme.

Une tuerie quoi...

Redbreast 21ans 46% : couleur or, nez marqué par la vanille, les épices, des fruits très mûrs et un peu exotiques, mangue, fruits de la passion, melon. Bouche assez douce, épaisse, vanille, miel, agrumes, fruits exotiques, très facile à boire. Finale de longueur moyenne, manque un peu de fruit, plus épicée. Note : 88/100.

Quelqu'un aurait une possibilité de me faire un sample de ce redbreast ?

Demande à Ben peut-être :
http://www.whisky-distilleries.info/For ... 21#p219086

Pas de soucis ca peut se faire

Redbreast 21yo OB 46%
N : Etonnant tellement les fruits rouges sont présents : du cassis surtout mais également de la groseille, des framboises et des fraises des bois. Il y a également de l’ananas séché (comme dans les mélanges de fruits secs un peu cheap) et de lointaines notes résineuse et mentholées. C’est très frais, et semble très jeune aussi. A l’aération, l’exotisme est bien plus marqué : ananas, fruits de la passion et toujours un peu de menthol
B : La bouche est plus puissante que ne le laisse paraître le nez. Outre l’exotisme, c’est clairement marqué par le temps passé en fut. Des notes boisées, épicées sont bien présentes. On retrouve aussi les notes mentholées du nez.
F : Assez longue. Marquée par les notes « d’élevage » : vieux bois, cuir, vernis, polish, coco.

Vraiment atypique. A la fois, complexe et expressif. Sympa mais pas un profil que je recherche particulièrement. Une préférence pour les Irish plus immédiatement exotique 88