Whisky et distilleries: Forum

Dur, dur....

1. Clynelish
2. Talisker
3. Laphroaig
4. Littlemill
5. Tomatin

Je prends en compte le tarif du coup Port Ellen et Karuizawa ne sont pas làalors que leur whisky est assurément de grande qualité

talisker
ardbeg
tomatin
karuizawa
caol ila

pas forcement dans l'ordre de mes préférences.
tomatin je ne connais pas très bien, mais j'ai un énorme souvenir d'un sample de tomatin 76 qu'on m'avait filé

Dur, dur...

-Clynelish/Brora ( ok, je triche un peu! : clynelish pour les '70/'82/'89/'97; Brora pour les UDRM et les OB 30yo et 35yo)

- Lochside pour les '66&'81
- Strathisla/Longmorn/Benriach: pour le fruité et la richesse des sixties/seventies en sherry Casks...
- Ardbeg pour le 17yo, 1977, Lord mais surtout les Single Casks OB des seventies et le Pale Oloroso
- Springbank : pour les anciennes versions : 21yo black label et Mitchell, local barley 1966...

Ça fait presque 5 ça? Allez, un peu plus si on rajoute Bowmore (bouquet, les sixties, blck, white...), Laphroaig (les vieux 10yo italiens, 1974 Lmdw), Port Ellen (22yo udrm & whiskyshop), Glenfarclas ( les '68 de LucT), Caperdonich ('68-'72), Glen Grant, HP, Glen Keith, Glengoyne,...C'est juste non?

Mes 5 distilleries préférées :
- 1972
- 1976
- 1967
- 1979
- 1965

Ah... euh... oui... bon...
Alors ; disons, dans le désordre :
- Longmorn
- Glengoyne
- Tomatin
- Glen Grant
- Benriach

Et pas loin derrière :
- Lochside
- Glenglassaugh
- Strathisla
- Glen Keith
- Glenlivet

Eh beh ! Pas même un Islay dans ces 10 là !

1 - LONGMORN (pour l'ensemble de leur oeuvre durant les 60s et 70s)
2 - Benriach (pour tous les orgasmes que m'ont produits les 68 et 76)
3 - Bowmore (parce que le 1er, 3ème et 4ème plus grand whisky jamais bu de ma vie => 64 fino, 55 cruchon et 66 bouquet)
4 - Glenfarclas (pour leur homogénéité globale)
5 - Ardbeg (pour les merveilleux single casks 70s qu'ils savaient produire avant de nous sortir leurs daubasses commerciales)

Clynelish, Highland Park, Laphroaig, Glendronach , Springbank

talisker a écrit :1 - LONGMORN (pour l'ensemble de leur oeuvre durant les 60s et 70s)
2 - Benriach (pour tous les orgasmes que m'ont produits les 68 et 76)
3 - Bowmore (parce que le 1er, 3ème et 4ème plus grand whisky jamais bu de ma vie => 64 fino, 55 cruchon et 66 bouquet)
4 - Glenfarclas (pour leur homogénéité globale)
5 - Ardbeg (pour les merveilleux single casks 70s qu'ils savaient produire avant de nous sortir leurs daubasses commerciales)

T'as même pas mis ton pseudo

cyriltoulousain a écrit :Eh beh ! Pas même un Islay dans ces 10 là !

Eh non...

Mais si tu me demandes mes 5 bouteilles préférées, le Caol Ila Managers Dram rentrera dedans...

Dans le désordre
Laphroaig, Suntory, Glendronach, Bowmore, Lagavulin.

Puis Littlemill, Clynelish, Longmorn, ... sont souvent cités, mais pas encore gouté.

Brora
convalmore
glendronach
littlemill
lochside

Je pense pouvoir affirmer que j'aime bien le distillat de ces 5 distilleries car j'ai aimé presque tout ce que j'ai gouté ayant été produit par celles-ci (et j'en ai gouté un paquet)

Maintenant, il y a 4 distilleries fermées dans le lot et cela va vite poser un problème.
Heureusement qu'il reste les distilleries encore ouverte dont j'aime souvent les bottling(mais pas tous, loin de là) comme bowmore, laphroaig, scapa, talisker. Et que chaque distillerie nous gratifie de quelques splendides bottling de temps à autre.

- Longmorn
- Clynelish
- Benriach
- Bowmore
- Glengoyne

Pour ma part:

- Laphroaig: je garde une affection particulière pour cette distillerie grâce à laquelle j'ai découvert le single malt. Pour l'instant je n'ai pas goûté de mauvais Laph malgré le nombre d'OB et d'IB. Un seul regret, ne pas avoir eu l'occasion de goûter au Laph des 70's...

- Port Ellen: Pour l'instant je n'est pu goûter que le release 2012, mais j'ai en stock quelques bouteilles et samples qui s'annoncent excellents

- Clynelish: Pour son profil si particulier

- Ledaig: Beaucoup de jeunes Ledaig sont sortis récemment et la plupart étaient très bons, et les vieux (1973 notamment) ne sont pas en reste!

- Tomatin et Inchgower: Tomatin (1976) pour son fruité et Inchgower pour son profil à part (1982)

Juste derrière Caol Ila: un peu comme Ledaig, il est encore possible de trouver à la fois de jeunes et de vieux Caol Ila excellents.

Ensuite Lagavulin, Longmorn, Caperdonish et Glen Grant

Dur dur de se limiter à 5 mais bon, faut se lancer :

1°) Macallan (souvenir impérissable du Gran Reserva 1979 !)
2°) Laphroaig (les 10yo CS sont d' un rapport Q/P indétronable)
3°) Ardbeg (trop fan de l' uigeadail)
4°) Glendronach (j' ai aimé tous ceux que j' ai goûté)
5°) Talisker (le 18yo OB est une vraie tuerie dans cette gamme de prix)

Sinon, je peux en rajouter 5 ou pas

Compliqué d'en départager car les facteurs sont tellement nombreux.. Dans le désordre, je dirai :
- Laphroaig, tant pour les embouteillages exceptionnels, les singles casks et les daily drams et parce qu'il n'y a rien à jeter
- Clynelish, idem ou presque
- Aberlour & Ardbeg pour les daily drams à excellents rapport q/p. Pour les single casks Ardbeg des 70's, pas encore d'avis sur la question mais ça ne saurait tarder
- Lagavulin, pour la typicité et la rareté (et puis parce que je l'ai visité et que j'en garde un souvenir impérissable et puis parce que le 21yo 2007 est mon holy grail)
- Tomatin 76