Whisky et distilleries: Forum

Jbrice a écrit :en parlant de prix élevé, il semblerait que celui de proposé par Jean-Marie le soit puisque les caves conseil n'ont toujours pas pris d'encart...

Je trouve personnellement que Amaury joue le jeu d'une façon tout-à-fait honnête. Nous sommes en effet en pourparler pour la bannière, mais une bannière sur le site doit pouvoir pointer vers une page "présentable" et pour être efficace, il faut que la page vers laquelle pointe la bannière le soit aussi.
J'ai reçu hier un échantillon de ce Glenfarclas et je l'ai dégusté et mis mes notes sur le site. Il s'agit d'un très bon whisky assez fin mais dont on devine un peu trop le jeune âge, à mon avis. Je suis personellement de l'avis de Dede en ce qui concerne les vieux Speyside (même si je ne le suis pas quand il parle de Inchgower ). Et je ne suis pas un fan absolu de Glenfarclas... Mais c'est bien fait. Je suppose aussi que n'importe quel fût ne peut pas être sélectionné pour les Family Cask.
Je respecte le travail d'Amaury et il respecte le mien (puisque j'ai reçu son écahntillon...). Pas de panique...
Maintenant au niveau des prix, c'est chacun qui voit...

Dernier des dégustateurs à y passer: Ruben
http://www.whiskynotes.be/

Reste à espérer que tout le fût ne soit pas vendu avant que le site ne soit en mesure d'être promu par une bannière sur whisky-distilleries.info...
Ce serait aussi une belle bouteille pour les WDTS, ceci dit.


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Glenfarclas 2003/2013 (56.8%, OB, Family Casks for Le Gus't, cask #1450, 316 bottles)

Couleur : Caramel

Nez : Sherry sec et épicé, presque poivré, avec un boisé évident. Apéritif au quinquina, vin d'orange. Le profil est relativement atypique. On est en tout cas loin du sherry classique « raisins secs/chocolat ». Avec de l'eau, des notes un peu plus gourmandes (chocolat, figue confite) apparaissent.

Bouche : Puissant, va nécessiter un peu d'eau. Beaucoup d'amertume en bouche malgré un boisé qui n'est pas excessif (réglisse). Il est meilleur avec un peu d'eau. On retrouve les notes d'orange amère et de quinquina du nez, du bois, ainsi qu'un côté un peu végétal, vert et un soupçon de chocolat.

Finale : Longue, dans la droite ligne du nez, orange amère, suze-tonic et cette note épicée que je ne parviens pas à identifier clairement.

Conclusion : Amateurs de sherry gourmands, passez votre chemin. Nous sommes ici sur un malt sec et amer. Ce qui n'est pas nécessairement déplaisant.

87/100

Ou peut t'on trouver cette bouteille??

Contacte Amaury, c'est un embouteillage pour sa cave.