luchs72 a écrit :Moi aussi je suis rélativement nouveau dans ce monde et je me pose une question par rapport à la remarque de nulty . Tu veus dire quoi avec "entrée de gamme"?Un Lagavulin 16 qui est notée entre 86-90 et qui coûte dans les 40€ est pour moi largement plus collectionnable qu'un whisky de 30 ans qui est à 200 € est qui est peut-être même pas aussi bon .
Le problème, c'est que tu prends pour exemple l'une des rares exceptions qui confirme la règle. Lagavulin fait le choix de démarrer sa gamme avec un whiskys déjà très bon, le 16yo. Et c'est d'ailleurs, dans une moindre mesure, le cas de presque toutes les distilleries anciennes traditionnellement tourbées d'Islay: l'Ardbeg Ten, le Laphroaig 10yo et la Caol Ila 12yo. Il n'y a que Bowmore qui est un cran franchement en dessous avec son "Legend", et qui du coup, propose effectivement un vrai "bas de gamme". Je ne dis pas que le Bowmore Legend est mauvais, bien sur, mais il est un gros cran en dessous des autres.
Si Lagavulin fonctionnait comme la plupart des distilleries, ils commenceraient leur gamme par un 10/12yo dilué vendu une trentaine d'euros. Ceci dit, connaissant la qualité générale de Lagavulin, je suis quasiment sur qu'un tel whisky serait encore de très bonne facture.
Quand on parle d'entrée de gamme, ou de bas de gamme, c'est pour désigner globalement les plus petits prix, et les plus jeunes, parmi les embouteillages officiels. Je pense que ce qu'à voulu dire Vincent, c'est qu'à son avis, c'est une perte de temps et d'argent d'acheter successivement, par exemple, l'Aberlour 10yo, le Balvenie Double Wood, l'Auchentoshan Classic, le Glen Grant NAS, l'Ardmore NAS, l'Old Pulteney 12yo, le Deanston NAS, le Glen Scotia 12yo, le Glen Fiddich 12yo, l' Oban 14yo, le Cragganmore 12yo, le Dalwhynnie 15yo, le Clynelsih 14yo, le Glen Garioch 8yo, le Glenmorangie 10yo, les Bruichladdich Rock/Waves/Peat, le Bunnahabhain 12yo, le Dufftown 12yo, etc, etc, etc ... A ce rythme là, on arrive vite à plus de 50 bouteilles à entre 20 et 50€, ce qui représente déjà un budget, et de la place pour stocker tout ça. La plupart des membres un minimum expérimentés de ce forum pensent que c'est une erreur d'entasser tout ça, et qu'il faut assez vite "monter en gamme". C'est une vision des choses qui se défend et se comprend.
La mienne est plus nuancée.
luchs72 a écrit :Et si je vois par exemple les notes de Serge,il n'y en a pas mal de whiskys vieux et chers qui ne valent pas le coup .Et comment un novice pourrait faire le tri dans ce monde très complexe ? Dans ce cas je préfère d'acheter le Laga 16 que je trouve de plus en plus excellent que j'ai eu l'occasion de gouter des vieux whiskys qui ne m'ont pas tout à fait convaincus .
'fin, après, si tu attends de ce forum, ou de Serge, ou même du défunt Michael Jackson, d'être guidé sans erreur vers toutes les bouteilles qui ont la garantie de te plaire, et vers ces bouteilles seulement, tu risques effectivement d'être déçu. Nul n'est omniscient, omnipotent, et ne peut se mettre à la place de chaque amateur.
Sauf évidemment ce bon vieux Jim, en connexion directe et permanente avec le divin.
Ceci vaut pour tous les débutants et/ou récemment arrivés sur le forum, mais être amateur de whisky, c'est une quête et une progression, un apprentissage personnel permanents. Il revient à chacun de lire, de parcourir tout ce qui est écrit (livre, revue,web, ...), d'en faire la part des choses, et surtout, surtout G.O.U.T.E.R !!!
Absolument personne, même le plus expérimenté des dégustateurs, même les amateurs possédant plusieurs centaines de bouteilles et ayant goûté plusieurs milliers de whisky, dont l'expertise et l'analyse sont reconnues, ne pourront jamais goûter à votre place et vous garantir que tel ou tel whisky va vous plaire.
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