Whisky et distilleries: Forum

C Malté a écrit :Il y avait eu aussi un affinage en fûts ayant contenu de la Kriek (pour un Ardmore 1992 je crois de chez Signatory, mis en bouteille en 2003 ,en vente en France, édition assez limitée avec une bouteille de bière Cantillon 100 % lambic Kriek finish dans le coffret) mais je ne l'ai pas goûté. J'ai retrouvé la référence ici :

http://www.whiskogs.com/bottling?id=54

Sans doute y a t'il eu d'autres expériences ailleurs. Le contraire se généralise, ces derniers temps, pour les spiritueux (ex. rhum, calvados...) ou pour les bières, j'ai ainsi une bière affinée en fûts d'Isle of Jura en attente de dégustation (je dis en attente car il faut 30 ° chez moi et la bière titre à ....15 ° !).