Whisky et distilleries: Forum

Je n'ai que le 15yo, qui est très bon.
Et Stéph m'avait fait un sample du 13yo (un 100% rye) qui était intéressant.

plusieurs pistes :
les pappy van winkle pour leur finesse le 12 ans est superbe et les plus âgés sont pour moi pas loin de ce qui se fait de mieux dans le bourbon. le rye est lui aussi à tester. une gamme complète très attractive.
le parker heritage pour son côté un peu body-buildé. bourbons âgés très surprenants en brut de fût
et l'Evan Williams pour son rapport qualité prix superbe

Dépend du style de bourbon que tu cherches. Il y a une certaine variété entre eux...

Jean-Michel a écrit :Et Stéph m'avait fait un sample du 13yo (un 100% rye) qui était intéressant.

100% t'es sur? Rye... Ok... 100%??? À part le Old Potrero, je crois pas qu'il y en ai d'autres.

Sinon, Van Winkle aussi (et à peu près tout ce qui vient de chez Buffalo Trace en embouteillage un peu spécial)

Je me suis pris un Wild Turkey 8 car j'ai fini tous americains, et pour une trentaine d'euros je suis très satisfait. Bon je suis client de Wild Turkey, mais quand même.

Y'a de super trucs à saisir sur WA sans forcément casser sa tirelire.

Tiens, par exemple, le Run For The Roses 16yo 105 proof que j'ai déjà fait gouter à quelques uns.

korova a écrit :

Jean-Michel a écrit :Et Stéph m'avait fait un sample du 13yo (un 100% rye) qui était intéressant.

100% t'es sur? Rye... Ok... 100%??? À part le Old Potrero, je crois pas qu'il y en ai d'autres.

Sinon, Van Winkle aussi (et à peu près tout ce qui vient de chez Buffalo Trace en embouteillage un peu spécial)

Ah bin non... Je ne suis pas sûr, du coup... Je croyais nigaudement que quand y'avait écrit "Rye" sur l'étiquette, ça voulait dire qu'il n'y avait que du seigle... Mais c'est vrai qu'il n'y a pas indiqué "100%".

Que ce soit dans le bourbon, le rye, le corn ... c'est assez rare de rencontrer du 100%. Je me souviens même pas en avoir croisé un, et à la réflexion, je sais même pas si l'appellation le permet.

korova a écrit :

Jean-Michel a écrit :Et Stéph m'avait fait un sample du 13yo (un 100% rye) qui était intéressant.

100% t'es sur? Rye... Ok... 100%??? À part le Old Potrero, je crois pas qu'il y en ai d'autres.

Sinon, Van Winkle aussi (et à peu près tout ce qui vient de chez Buffalo Trace en embouteillage un peu spécial)

52% seigle, 32% maïs, 10% orge maltée.
http://www.whisky.fr/van-winkle-13-ans- ... serve.html
ça fait 94/100, reste à trouver le reste...

mapi a écrit :

korova a écrit :

Jean-Michel a écrit :Et Stéph m'avait fait un sample du 13yo (un 100% rye) qui était intéressant.

100% t'es sur? Rye... Ok... 100%??? À part le Old Potrero, je crois pas qu'il y en ai d'autres.

Sinon, Van Winkle aussi (et à peu près tout ce qui vient de chez Buffalo Trace en embouteillage un peu spécial)

52% seigle, 32% maïs, 10% orge maltée.
http://www.whisky.fr/van-winkle-13-ans- ... serve.html
ça fait 94/100, reste à trouver le reste...

La Maison du Whisky a souvent été en froid avec les chiffres. M'étonnerait pas qu'il n'y ait que 3 céréales et qu'ils se soient plantés dans les pourcentages

c'est pas forcement faux comme remarque!

100% t'es sur? Rye... Ok... 100%???

Y en a...

(réponse fatiguée d'un vendredi soir !)

10% d'orge maltée est le minimum nécessaire pour la fabrication de whiskey (whisky) à base de grain

mapi a écrit :
le parker heritage pour son côté un peu body-buildé. bourbons âgés très surprenants en brut de fût

La série Parker Heritage est en effet très bonne, mais malheureusement les prix fort élévés (à ma connaissance les plus chers sur le marché).

Pappy van winkle 15 ou 20 voir le 23 si tes finances le permette !!