Whisky et distilleries: Forum

J'adore la kriek Cantillon, parfait digestif, bien fraîche à l'apéro en été ou pour accompagner une tarte au citron meringuée ! Quoi que le sucre de la meringue la rende un poil trop effervescente en bouche.

La prochaine étape : proposer des caisses de bouteilles sélectionnées par vos soins pour faire découvrir aux hérétiques amoureux de la Leffe ce que c'est de la vraie bière ?

J'ai trouvé ça comme magasin, ça a l'air pas mal : http://www.soif-de-biere.com

Le gros problème, c'est qu'avant d'éduquer les consommateurs... Il faut éduquer les brasseurs...

Il y a un manque cruel de connaissances brassicoles, y compris sur les produits belges et allemands!!! Et je ne parle pas des bières italiennes, suisses, danoises ou US!!!

Pacaya a écrit :La prochaine étape : proposer des caisses de bouteilles sélectionnées par vos soins pour faire découvrir aux hérétiques amoureux de la Leffe ce que c'est de la vraie bière ?

J'ai trouvé ça comme magasin, ça a l'air pas mal : http://www.soif-de-biere.com

La prochaine fois que je monte sur Paname, je t'organise une soirée bière digne de ce nom. Avis aux amateurs.
Avec échantillons de notre production perso comme preuves à l'appui qu'il n'est pas si difficile de brasser du bon avec un tant soi peu de bonne volonté.

Quant à ce site, désolé pas trop le temps de regarder tout de suite.

Pacaya a écrit : J'ai trouvé ça comme magasin, ça a l'air pas mal : http://www.soif-de-biere.com

Survolé vite fait, ça n'a pas l'air jojo.

Principal problème de la commande de bière sur internet : on ne sait jamais de quand datent les brassins alors que certains profils s'effondrent au bout de 6 mois.
Je n'achète qu'aux brasseries directement, chez des cavistes spécialisés pas trop loin de chez moi (Nancy et Arlon) ou alors j'échange avec des mecs via des sites tels que "beeradvocate".
Il y a aussi les festoches tels que le GBBF à Londres, le ZBF en Belgique, le De Molen festival pô loin de chez notre cher Jean-Marie, etc...

Un autre problème de la France, en plus de manquer de vrais brasseurs, c'est qu'il manque un importateur de vraies bières étrangères...
Enfin, vous l'aurez compris, il y a beaucoup à faire.

pompix a écrit :Survolé vite fait, ça n'a pas l'air jojo.

Me suis dit la même chose en n'y retrouvant pas la plupart des noms que toi et Koro citent régulièrement. Et pi, pas de bières 'ricaines, pas d'IPA, Brewdog, ...

pompix a écrit :Un autre problème de la France, en plus de manquer de vrais brasseurs,

Pierre et Calude vont pas être contents ...

pompix a écrit :c'est qu'il manque un importateur de vraies bières étrangères...
Enfin, vous l'aurez compris, il y a beaucoup à faire.

Quand est-ce que tu te lances (avec Korova comme assoc') ?

Excellente initiative, que je ne peux que soutenir !
Je vais d'ailleurs de ce pas rejoindre les rangs.

canis lupus a écrit :

pompix a écrit :c'est qu'il manque un importateur de vraies bières étrangères...
Enfin, vous l'aurez compris, il y a beaucoup à faire.

Quand est-ce que tu te lances (avec Korova comme assoc') ?

Pas les reins assez solides pour faire ça actuellement mais c'est sûr que c'est le genre de truc qui me botterait bien.
En attendant, on commence (Korova, Shyne et moi-même) à brasser gentiment dans notre cuisine...

pompix a écrit :

canis lupus a écrit :

pompix a écrit :c'est qu'il manque un importateur de vraies bières étrangères...
Enfin, vous l'aurez compris, il y a beaucoup à faire.

Quand est-ce que tu te lances (avec Korova comme assoc') ?

Pas les reins assez solides pour faire ça actuellement mais c'est sûr que c'est le genre de truc qui me botterait bien.
En attendant, on commence (Korova, Shyne et moi-même) à brasser gentiment dans notre cuisine...

Comment fait tu ?

Y a rien de plus simple.
Faut juste être rigoureux au niveau de la propreté et d'avoir un minimum de matos. Pour 200€ tu peux commencer à faire des brassin de 10 litres.
Vous ne tarderez pas à goûter notre prod, patience...

J'en veux, j'en veux de la biére de goret

Tu goûteras, t'inquiète !

Quel houblon as tu utilisé?

Comme on commence à se faire la main sur des Pale Ale et IPA, pour moi c'est Nelson Sauvin(NZ) et Citra(US).

pompix a écrit :Comme on commence à se faire la main sur des Pale Ale et IPA, pour moi c'est Nelson Sauvin(NZ) et Citra(US).

Y a bon