Whisky et distilleries: Forum

Vous êtes sur d'avoir acheter cette bouteille au witch? Parce que su les étagères de chez VZ, c'était une autre version qui trainait! (avec moins de fûts mélangés).

MARS

Bon Martial, je vais replonger dans le "stock", mais où ?

Je ne m'engage pas sur les différents fûts indiqués mais c'est bien cette version que ns avons acheté chez VZ lors du WITC:
Ardbeg 11yo 1998/2009 46% Chieftain's Bourbon Barrel 5076 Bt

@GaxMalt

Mouais... Moi aussi je suis un peu surpris par ma notation... Mais y'a des arômes là-dedans qui me dérangent... Et avant tout ce côté écorces d'oranges moisies ou gelées.
Je ne sais pas à combien je noterais aujourd'hui un Ardbeg Ten (et de quelle année ?) ; je n'en ai plus depuis bien longtemps... Mais dans le genre phénols/agrumes, je préfère, et de loin, mon Laph 15yo.

Pas de souci pour le sample. 6cl ou 3cl ?

mars a écrit :Vous êtes sur d'avoir acheter cette bouteille au witch? Parce que su les étagères de chez VZ, c'était une autre version qui trainait! (avec moins de fûts mélangés).

MARS

Je confirme ce qu'écrit Anthony : c'est bien de cette version dont-il s'agit, et que nous avons acheté ce Printemps chez VZ.
Pour être tout à fait exact, nous l'avions fait mettre de côté quelques temps plus tôt. Possible, partant de là, qu'il ne s'agissait déjà plus de la même version exposée sur les étagères au moment du Witch... Mais là, le doute n'est pas permis : Anthony avait pris le soin d'indiquer sur mes samples le nombre de bouteilles.
Actuellement, VZ propose un 12 ans dans la même gamme.

@ Jean-michel 3cl suffiront.

Coté reflets et intensité j'ai toujours eu un peu de mal à les discerner avec mon verre à blind tasting



ok

TARTAN DAY a écrit :Dede,
Les reflets et l'intensite relevent d'une importance capitale : l'origine et le type du fut voire de la mixite de futs a l'assemblage (...)

la definition (...) l'intensite, demeure unanime.

Le module du champ électrique au carré. Oui, nous sommes d'accord.

Blague à part, je suis aussi preneur de toute explication sur le lien entre intensité lumineuse et type de fut.

Jean-Michel a écrit :

mars a écrit :Vous êtes sur d'avoir acheter cette bouteille au witch? Parce que su les étagères de chez VZ, c'était une autre version qui trainait! (avec moins de fûts mélangés).

MARS

Je confirme ce qu'écrit Anthony : c'est bien de cette version dont-il s'agit, et que nous avons acheté ce Printemps chez VZ.
Pour être tout à fait exact, nous l'avions fait mettre de côté quelques temps plus tôt. Possible, partant de là, qu'il ne s'agissait déjà plus de la même version exposée sur les étagères au moment du Witch... Mais là, le doute n'est pas permis : Anthony avait pris le soin d'indiquer sur mes samples le nombre de bouteilles.
Actuellement, VZ propose un 12 ans dans la même gamme.

Hahaaaaaaa, vous l'aviez réservé! Je comprend mieux maintenant!
Le 12 ans est mieux mais n'est pas transcendant. Le 15 ans est nettement mieux(mais je préfère encore plus le airigh nam beist. Même si c'est personnel).

MARS

Effectivement celle que j'ai trouvé chez Van Zulen est : Ardbeg 11y Cask 1770/1774 Barrel. June1998/Octobre 2009 Nbr 1470 Btls.

GaxMalt31, le verre que tu nous presentes, ipso facto, prive et defie nos sens et valide d'autant son orientation : la degustation a l'aveugle.
De mon cote, curieux comme toi de l'analyse " blind " , sur les conseils avises d'un ami oenologue, j'ai pu me procurer quelques boites 6 verres a pied de forme tulipe 13 cl teintes " bleu ", leur qualite est sans defaut, l'exercice de la degustation demeure excellent.

GaxMalt31 a écrit :Effectivement celle que j'ai trouvé chez Van Zulen est : Ardbeg 11y Cask 1770/1774 Barrel. June1998/Octobre 2009 Nbr 1470 Btls.

Intéressant... Intéressant... Ce n'est pas le même...
Curieux de voir si tu vas voir une différence entre les deux.
J'ai fait goûter le nôtre (Anthony, Seb, et moi) à Stéphane hier soir. Il part sur "une base de 85 mais pas 90", grâce à la belle tourbe et à la belle alliance avec les agrumes.
Sur ces deux critères, oui, moi aussi je note à plus de 80. D'autant que les 46% sont plutôt bien exploités en termes de sensations en bouche et de volume.
Oui mais voilà... Dans la notation multi-critères à laquelle je me plie depuis que je goûte en aveugle avec le noyau dur des Passionnés, j'ai des petites cases qui prennent en compte le plaisir en bouche, la complexité, la finale... Et là, c'est sûr, les écorces moisies, ça ne fait pas remonter la moyenne...
Reste le critère de base : A la question "Seriez-vous prêt à mettre 45.00€ dans cette bouteille ?", je réponds : "Non".

Bon et bien pas grand chose à ajouter puisque mon ami Jean-mi a déjà fait part de mon ressenti au sujet du sample qu'il m'a gentiment fait goûter ce weekend.

J'aime beaucoup cet Ardbeg, avec une tonalité marine énorme en plus de la tourbe, un vrai bol d'air marin, une agréable fraicheur végétale et de délicieuses notes d'agrumes (citron, jus d'orange et clémentine).
Un très bel équilibre, et une belle longueur en bouche. Ma note serait d'environ 85/86, pas plus par manque de complexité, pas moins parce que j'aime beaucoup ce genre de whiskies et qu'en la matière je le trouve très bien fait ;)
Une bouteille qui doit bien se laisser boire, à une température assez basse, l'été.