Information sur les distilleries d'Ecosse et leur whisky
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Dans l'excellent épisode de "Fourchette et sac à dos" tourné sur Islay, c'est le Laph 10yo standard que les autochtones semblaient utiliser dans leur mousse au chocolat et pour déglacer leurs coquilles Saint Jacques pour tenter de séduire la fondante Julie...Muzo a écrit :(...) ni Cask Strength, ni 10 ans tout court, a priori (...)
Tu veux dire que tu connais une bourriche prête à te vendre pour s'offrir ta mère ?Muzo a écrit :(...)Mais il faut dire que j'aime plutôt bien les huîtres, je vendrais ma mère pour une bourriche (pas de panique: c'est réciproque).
Bon, les gars, c'est Noël en point de mire. Je n'ai pas oublié nos histoires de mollusques.bpoujol a écrit :Oh oui.
Donc on va faire court, je n'aime pas les huitres...
Après avoir lu quelques idées fruits de mer - whiskies. J'ai passé une année à attendre les fêtes de fin d'année pour tenter le whisky-huitre.
Premier test (25/12) :
- Huitre + Lagavulin 16 versé à l'intérieur : le lagavulin domine trop l'huitre. C'est dommage.
- Huitre (une fois avalée) + Lagavulin 16 : Bof. L'huitre est trop "courte".
- Lagavulin 16 (une fois avalée) + Huitre : Ahhhh ! Un régal. On profite de son dram et sur la finale on se prend un bol d'iode. Le laga est néanmoins un peu "terreux" ce qui me gène un peu.
Deuxième test (31/12) :
- Talisker 10 (une fois avalé) + huitre : Top. Rien à redire.
Moi c'est l'inverse dans ma famille tout le monde a gouté le whiskhuitre.
