Whisky et distilleries: Forum

ALouis a écrit : le patron de la distillerie, Anthony Wills, peu commerçant

ça mon Piggy c'est plutôt un bon point je trouve.

jmputz a écrit :

Serge a écrit :Anthony est plutôt timide.
Je préfère cela aux représentants des marques qui trompètent bêtement, sans retenue et sans honte .

J'ai d'abord eu un peu de mal à placer cette phrase dans son contexte. Après tout il y a Anthony et Anthony. Et lorsqu'un Anthony rencontre un autre Anthony qu'est-ce qu'ils se racontent? Des histoires d'Anthony.
Mais ça y est là. J'ai fini par saisir la nuance.

Sorry, je faisais référence à Anthony de Kilchoman

Je rejoins Alain au sujet d'Ardbeg et aussi de Laphroaig dans une moindre mesure. Nous n'en avons pas eu de magiques en 2009 me semble t-il, les jeunots ne sont pas au niveau des vieilles gloires. En revanche, nous avons encore eu une bonne plâtrée de très bons Port Ellen. Comme quoi distillerie fermée ou pas, ce sont les stocks qui comptent .

piazzolla a écrit :

Smokey-Kong a écrit :J'en ai une bouteille ouverte. Il faut beaucoup, beaucoup de temps pour qu'il se révèle un fois dans le verre. Cela fait il est vraiment remarquable ; testé "contre" divers sherry de haute volée, il a toujours emporté l'affaire. Il s'agit typiquement d'une bouteille qui va s'améliorer avec le temps !

J'en prends bonne note (j'ai déjà une bouteille, mais encore fermée !).

Qu'entends-tu par "Il faut beaucoup, beaucoup de temps pour qu'il se révèle un fois dans le verre" ? Autrement dit, combien de temps ?

A quoi l'avais tu confronté par ailleurs ?

1 heure environ (pour 2-3 cl) si mes souvenirs sont bons. Je l'avais notamment confronté à un Longmorn 73 G&M 53.4° qu'il a complètement enfoncé.
Garde ta bouteille fermée car je pense bien que dans deux ou trois ans il sera mieux achevé (début de l'OBE !) ; si tu veux le regoûter il y tj ma bouteille

mikadisa a écrit :ardbeg
et tout ce qui en est sorti cette année
un peu de dignité nondedjeuh !

+1
Très très pas bien, Ardbeg , peut mieux faire en 2010 (et en moins cher siouplé )

bpoujol a écrit :Pas de déception cette année.
Tout ce que j'ai bu méritait d'être bu ! (ne serais ce que pour pouvoir dire je n'aime pas).
Pour moi il n'y a pas de mauvais whisky, juste une histoire de gout personnel. (Je ne peux pas dire que les japs et les grains sont mauvais, c'est juste que je n'accroche pas).

Je suis un peu du même avis. J'ai rarement d'idée préconçue, ou d'attendu précis quand je goutte un whisky. Difficile d'être déçu par conséquent.

canis lupus a écrit :

bpoujol a écrit :Pas de déception cette année.
Tout ce que j'ai bu méritait d'être bu ! (ne serais ce que pour pouvoir dire je n'aime pas).
Pour moi il n'y a pas de mauvais whisky, juste une histoire de gout personnel. (Je ne peux pas dire que les japs et les grains sont mauvais, c'est juste que je n'accroche pas).

Je suis un peu du même avis. J'ai rarement d'idée préconçue, ou d'attendu précis quand je goutte un whisky. Difficile d'être déçu par conséquent.

Sauf des fois au pédigré :
- HP25
- Longmorn TWE

Pas que ces whiskies n'était pas bons, ils sont supérieurs à beaucoup de bouteilles que je possèdent mais j'attendais "plus...

bpoujol a écrit : - HP25
- Longmorn TWE

C'était lesquels plus précisément ?

Longmorn 69 TWE, mon premier Longmorn, que dire ... excellent !

jmputz a écrit :

Serge a écrit :Anthony est plutôt timide.
Je préfère cela aux représentants des marques qui trompètent bêtement, sans retenue et sans honte .

J'ai d'abord eu un peu de mal à placer cette phrase dans son contexte. Après tout il y a Anthony et Anthony. Et lorsqu'un Anthony rencontre un autre Anthony qu'est-ce qu'ils se racontent? Des histoires d'Anthony.
Mais ça y est là. J'ai fini par saisir la nuance.

pompix a écrit :Longmorn 69 TWE, mon premier Longmorn, que dire ... excellent !

tu ne te serais pas trompé de sujet par hasard?

Je rebondis sur un malt qui a déçu mais que l'on peut difficilement qualifier, à mon sens, de "grosse déception de l'année".

ah, ok! j'ai parfois un peu de mal à suivre sur ces malts un peu anciens. étant donné qu'ils ne constituent pas ma priorité pour l'instant j'ai parfois un peu tendance à lire plus vite les sujets les concernant.
promis l'année prochaine je ferai plus attention!

canis lupus a écrit :

bpoujol a écrit : - HP25
- Longmorn TWE

C'était lesquels plus précisément ?

Longmorn - 1969/2009 - 40y - Gordon & MacPhail - TWE - Refill butt - C#5305 - 57,7%
Qu'on soit clair c'est excellent (90) mais j'attendais mieux comparativement à un autre Longmorn gouté précédemment. (Trouvable dans mes archives --> Signature).

Highland Park - 25y (pas pris plus d'infos je croyais qu'il n'existait qu'une version!)

pompix a écrit :

ALouis a écrit : le patron de la distillerie, Anthony Wills, peu commerçant

ça mon Piggy c'est plutôt un bon point je trouve.

Un bon point?
Franchement quand je vois comment Michal Heads, de chez Ardbeg tout de même, est humble et accueillant, bien loin de l'acceuil du patron de Kilchoman.
Sans parler de John Campbell, Jim Mac Ewan, du boss de Lagavulin et Caol ila...
C'est bien commerçant dans le bon sens du terme, pas commercial quoi